b)
Tableau 3.8
Propriétés physiques des différents stéréoisomères de l’acide tartrique
Stéréoisomères de
l’acide tartrique
Masse molaire
(g/mol)
150,09
150,09
150,09
Point de fusion (°C)
169-173
169-173
147
Pouvoir rotatoire
spéci?que
( solvant : H 2 O) (°)
−12
+12
0
Masse volumique
(g/cm
3 à 20 °C)
1,7598
1,7598
1,666
Solubilité dans
l’eau (g/100 mL)
139
139
125
Diastéréoisomères
Énantiomères
Composé méso
Exercice 3.30 Représentez les différents stéréoisomères possibles en formule en
perspective pour les molécules suivantes et indiquez les relations stéréochimiques
entre eux.
a)
b)
148 Chapitre 3 Isomérie