Solution
a) Ce monosaccharide est un aldohexose (6 C, fonction hémiacétale en C1) de con?guration d (le OCH 2 OH en haut) et de
forme pyranose (cycle à six chaînons), et il montre l’anomère β (OH en haut dans la série d). La transformation vers la projection de Fischer permet de trouver le nom de l’aldose en utilisant la ?gure 2.9 (voir p. 63), dans ce cas-ci, le d-idose.
b) Ce monosaccharide est un aldopentose (5 C, fonction hémiacétale en C1) de con?guration l (l’avant-dernier OH est sur le
C4 et pointe en haut, donc à gauche en projection de Fischer) et de forme pyranose (cycle à six chaînons), et il montre l’anomère α (OH en haut dans la série l). La transformation vers la projection de Fischer donne le l-xylose. Attention : il faut
trouver l’image miroir dans la ?gure 2.9 (voir p. 63), soit le d-xylose.
c) Ce monosaccharide est un cétohexose (6 C, fonction hémicétale en C2) de con?guration d (OCH 2 OH en C6, en haut) et
de forme furanose (cycle à cinq chaînons), et il montre l’anomère β (OH en haut dans la série d). La transformation vers la
projection de Fischer donne le d-sorbose.
Exercice 2.6 Nommez les monosaccharides suivants.
2.3.5 Projections de Mills
Les structures cycliques des monosaccharides sont souvent représentées dans les publications scienti?ques en projection de Mills (nommée ainsi en l’honneur du chimiste
australien John Archer Mills [1919-1977]). Celle-ci est simplement une projection de
2.3 Formes cycliques des monosaccharides
71
a) Ce monosaccharide est un aldohexose (6 C, fonction hémiacétale en C1) de con?guration d (le OCH 2 OH en haut) et de
forme pyranose (cycle à six chaînons), et il montre l’anomère β (OH en haut dans la série d). La transformation vers la projection de Fischer permet de trouver le nom de l’aldose en utilisant la ?gure 2.9 (voir p. 63), dans ce cas-ci, le d-idose.
b) Ce monosaccharide est un aldopentose (5 C, fonction hémiacétale en C1) de con?guration l (l’avant-dernier OH est sur le
C4 et pointe en haut, donc à gauche en projection de Fischer) et de forme pyranose (cycle à six chaînons), et il montre l’anomère α (OH en haut dans la série l). La transformation vers la projection de Fischer donne le l-xylose. Attention : il faut
trouver l’image miroir dans la ?gure 2.9 (voir p. 63), soit le d-xylose.
c) Ce monosaccharide est un cétohexose (6 C, fonction hémicétale en C2) de con?guration d (OCH 2 OH en C6, en haut) et
de forme furanose (cycle à cinq chaînons), et il montre l’anomère β (OH en haut dans la série d). La transformation vers la
projection de Fischer donne le d-sorbose.
Exercice 2.6 Nommez les monosaccharides suivants.
2.3.5 Projections de Mills
Les structures cycliques des monosaccharides sont souvent représentées dans les publications scienti?ques en projection de Mills (nommée ainsi en l’honneur du chimiste
australien John Archer Mills [1919-1977]). Celle-ci est simplement une projection de
2.3 Formes cycliques des monosaccharides
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