Éricacées 205
La plupart, en particulier les Bruyères (fig. 135) et leurs alliées, sont adaptées
à des terrains acides et pauvres, tels les landes, il en résulte un port végétatif
particulier dit éricoïde caractérisé par :
– des tiges d’aspect contourné à croissance très lente et à bois dur, d’où leur
emploi dans la fabrication des pipes :
– des feuilles étroites dont les bords du limbe sont pourvus de poils et se
replient sur eux-mêmes protégeant leur face inférieure, portant les stomates,
contre la transpiration;
– des racines qui entrent fréquemment en symbiose avec des champignons
endomycorhiziens.
Le filet des étamines n’est pas soudé à la corolle et les anthères (fig. 135) :
– s’ouvrent par deux pores (habituellement la déhiscence se fait par deux
fentes);
– sont fréquemment munies de deux appendices dressés ou en forme de corne,
d’où le nom de « Bicornes » donné autrefois à l’ordre;
– contiennent des grains de pollen habituellement disposés en tétrades.
1. Du genre Erica, Bruyère.
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Fig. 135. Bruyère (Erica cinerea). En 1, rameau florifère; en 2, étamines. Chez les
Éricacées les anthères sont pourvues de deux appendices en forme de corne.