194 Préastéridées
Mais elle peut devenir partiellement pentamère par le jeu de concrescences
(tépales) ou de dédoublements (premier cycle d’étamines).
De façon plus précise :
1. Le périanthe est formé de tépales, sépaloïdes ou pétaloïdes. Dans le premier
cas, la pollinisation est anémophile (ex. : Oseille
1 ); dans le second cas, entomophile (ex. : Renouées) : les fleurs s’associent alors en épis compacts et
possèdent des glandes à nectar à la base de l’ovaire.
Ce périanthe comporte deux verticilles de trois pièces et, plus rarement, cinq
pièces à préfloraison 2/5 (c’est-à-dire que les cinq pièces sont réparties sur
deux tours de spire
2 ).
Le passage du périanthe trimère au périanthe pentamère (fig. 128) se fait très
facilement par soudure d’un tépale externe avec un tépale interne.
1. Comme beaucoup d’autres espèces anémogames, les Oseilles et les Patiences libèrent un
pollen abondant et allergène.
2. Cette préfloraison est dite « quinconciale » (fig. 39), du français quinconce, assemblage
d’objets disposés par cinq.
em
al
oc
1
2
Fig. 127. Sarrasin. 1, port de la plante;
2, coupe longitudinale de la
fleur; 3, coupe longitudinale de
l’akène trigone (oc, ochréa; em,
embryon; al, périsperme).