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EUROSIDÉES II
On distingue les Brassicales, les Malvales et les Sapindales d’une part et,
d’autre part, les Myrtales, ordre frère (fig. 95).
Les Myrtales (9 000 espèces) sont un groupe surtout austral ou tropical; les
feuilles généralement opposées et simples et l’ovaire infère caractérisent ce
groupe évolué.
La diplostémonie de l’androcée est souvent masquée par une méristémonie
secondaire (ex. : les Myrtacées).
Plusieurs espèces de Myrtacées (3 000 espèces) intéressent le pharmacien par
leurs essences contenues dans des poches sécrétrices schizogènes
1 :
— les Eucalyptus sont originaires d’Australie comme de nombreuses autres
Myrtacées. Certaines espèces peuvent dépasser
2 100 mètres de haut (ce sont
les Angiospermes les plus hautes) et sont d’excellents bois de construction.
L’essence d’Eucalyptus est obtenue par distillation d’Eucalyptus globulus;
— le Giroflier (Eugenia caryophyllata) est originaire des îles de la Sonde;
l’essence de Girofle est retirée des boutons floraux dits « clous de girofle »;
— la distillation des feuilles de Melaleuca, arbre à écorce blanche caractéristiques de la Nouvelle-Calédonie, donne l’essence de Niaouli.
C’est également dans l’ordre des Myrtales que l’on range :
— les Mélastomatacées importante famille tropicale de 3 000 espèces,
proches des Myrtacées mais dépourvues d’appareil sécréteur et qui se sont
adaptées à tous les milieux. Certains de leurs fruits colorent les lèvres en noir,
d’où le nom (du grec melanos, noir);
— les Lythracées (450 espèces) avec les Grenadiers dont le fruit, la grenade,
est consommé dans le bassin méditerranéen, la Salicaire, plante du bord des
eaux et Trapa natans, herbe aquatique dont le fruit, la châtaigne d’eau, est
consommé en Asie. Le Henné est un arbuste d’Afrique du Nord utilisé pour
ses vertus capillaires;
— les Onagracées (650 espèces) avec les Épilobes, les Onagres aux graines
riches en acides gras polyinsaturés et les Fuschia ornementaux;
— les Combrétacées (480 espèces) avec les Kinkéliba à propriétés diurétiques.
Les Brassicales ont acquis des carpelles « ouverts »; on y trouve les Brassicacées (cf. ci-dessous), plantes des régions tempérées.
La parenté génétique des Brassicales et des Sapindales est confirmée par un
marqueur chimique, les myrosinasess présents chez toutes les Brassicales et
chez quelques représentants des Sapindales.
1. Ces poches résultent de la multiplication et du seul écartement des cellules à l’origine de la
poche (cf. note p. 188).
2. Les plus hauts Eucalyptus actuels poussent en Tasmanie. Dans la forêt intacte, des spécimens
de 130 mètres furent abattus au XIX
e siècle.
EUROSIDÉES II
On distingue les Brassicales, les Malvales et les Sapindales d’une part et,
d’autre part, les Myrtales, ordre frère (fig. 95).
Les Myrtales (9 000 espèces) sont un groupe surtout austral ou tropical; les
feuilles généralement opposées et simples et l’ovaire infère caractérisent ce
groupe évolué.
La diplostémonie de l’androcée est souvent masquée par une méristémonie
secondaire (ex. : les Myrtacées).
Plusieurs espèces de Myrtacées (3 000 espèces) intéressent le pharmacien par
leurs essences contenues dans des poches sécrétrices schizogènes
1 :
— les Eucalyptus sont originaires d’Australie comme de nombreuses autres
Myrtacées. Certaines espèces peuvent dépasser
2 100 mètres de haut (ce sont
les Angiospermes les plus hautes) et sont d’excellents bois de construction.
L’essence d’Eucalyptus est obtenue par distillation d’Eucalyptus globulus;
— le Giroflier (Eugenia caryophyllata) est originaire des îles de la Sonde;
l’essence de Girofle est retirée des boutons floraux dits « clous de girofle »;
— la distillation des feuilles de Melaleuca, arbre à écorce blanche caractéristiques de la Nouvelle-Calédonie, donne l’essence de Niaouli.
C’est également dans l’ordre des Myrtales que l’on range :
— les Mélastomatacées importante famille tropicale de 3 000 espèces,
proches des Myrtacées mais dépourvues d’appareil sécréteur et qui se sont
adaptées à tous les milieux. Certains de leurs fruits colorent les lèvres en noir,
d’où le nom (du grec melanos, noir);
— les Lythracées (450 espèces) avec les Grenadiers dont le fruit, la grenade,
est consommé dans le bassin méditerranéen, la Salicaire, plante du bord des
eaux et Trapa natans, herbe aquatique dont le fruit, la châtaigne d’eau, est
consommé en Asie. Le Henné est un arbuste d’Afrique du Nord utilisé pour
ses vertus capillaires;
— les Onagracées (650 espèces) avec les Épilobes, les Onagres aux graines
riches en acides gras polyinsaturés et les Fuschia ornementaux;
— les Combrétacées (480 espèces) avec les Kinkéliba à propriétés diurétiques.
Les Brassicales ont acquis des carpelles « ouverts »; on y trouve les Brassicacées (cf. ci-dessous), plantes des régions tempérées.
La parenté génétique des Brassicales et des Sapindales est confirmée par un
marqueur chimique, les myrosinasess présents chez toutes les Brassicales et
chez quelques représentants des Sapindales.
1. Ces poches résultent de la multiplication et du seul écartement des cellules à l’origine de la
poche (cf. note p. 188).
2. Les plus hauts Eucalyptus actuels poussent en Tasmanie. Dans la forêt intacte, des spécimens
de 130 mètres furent abattus au XIX
e siècle.