Cucurbitacées 175
— Fleur femelle : les trois carpelles (parfois cinq) sont soudés au réceptacle
(ovaire infère), pluriovulés et « ouverts », donc à placentation pariétale; mais
les placentas, très proéminents et réfléchis vers le centre de la cavité
ovarienne, simulent une placentation axile (fig. 118).
Le fruit
Le fruit est généralement une baie cortiquée ou péponide qui peut atteindre
des dimentions énormes (Citrouille) :
— la paroi externe ou péricarpe est fortement épaissie, cutinisée en surface
1 ,
charnue au-dessous de l’écorce (cette partie charnue est comestible chez les
Melons, Pastèques…);
1. Parfois ligneux (Calebasse, Gourde des Pèlerins…)
Deux 1/2 E
« doubles »
devenant
épitétales
1/2 E
Alternipétale
Fig. 117. La soudure des étamines chez les Cucurbitacées. Chaque étamine
« double » résulte de la soudure des filets de deux étamines voisines ne possédant qu’une loge d’anthère (« demi-étamine »); une pièce reste libre; de plus les
anthères sont contournées et leurs fentes de déhiscence sont sinueuses.
Fig. 118. Coupe transversale d’un ovaire de Cucurbitacée
montrant les placentas volumineux qui, lorsqu’ils vont
atteindre la paroi, se courbent vers l’intérieur, leurs
extrémités portant de nombreux ovules (ces derniers
ne sont représentés que sur un seul des 3 placentas).
— Fleur femelle : les trois carpelles (parfois cinq) sont soudés au réceptacle
(ovaire infère), pluriovulés et « ouverts », donc à placentation pariétale; mais
les placentas, très proéminents et réfléchis vers le centre de la cavité
ovarienne, simulent une placentation axile (fig. 118).
Le fruit
Le fruit est généralement une baie cortiquée ou péponide qui peut atteindre
des dimentions énormes (Citrouille) :
— la paroi externe ou péricarpe est fortement épaissie, cutinisée en surface
1 ,
charnue au-dessous de l’écorce (cette partie charnue est comestible chez les
Melons, Pastèques…);
1. Parfois ligneux (Calebasse, Gourde des Pèlerins…)
Deux 1/2 E
« doubles »
devenant
épitétales
1/2 E
Alternipétale
Fig. 117. La soudure des étamines chez les Cucurbitacées. Chaque étamine
« double » résulte de la soudure des filets de deux étamines voisines ne possédant qu’une loge d’anthère (« demi-étamine »); une pièce reste libre; de plus les
anthères sont contournées et leurs fentes de déhiscence sont sinueuses.
Fig. 118. Coupe transversale d’un ovaire de Cucurbitacée
montrant les placentas volumineux qui, lorsqu’ils vont
atteindre la paroi, se courbent vers l’intérieur, leurs
extrémités portant de nombreux ovules (ces derniers
ne sont représentés que sur un seul des 3 placentas).