Euphorbiacées 149
Les Passifloracées comprennent 600 espèces souvent lianescentes. Les Passiflores ont
des fleurs très sophistiquées avec un androgynophore (colonne centrale portant les
étamines et les carpelles), des appendices corollins (fig. 100)… On utilise les feuilles
de Passiflore incarnate en pharmacie et on consomme le jus de la Passiflore comestible.
La Passiflore bleue est une plante grimpante des jardins.
EUPHORBIACÉES
1
(MALPIGHIALES)
Avec plus de 10 000 espèces, c’est une des plus grandes familles des Plantes à
ovaires, venant après les Astéracées, les Orchidacées et les « Légumineuses ».
Les trois genres Euphorbe, Croton et Phyllanthus
2 couvrent à eux seuls près
de la moitié des espèces.
C’est une famille cosmopolite, mais surtout bien représentée dans les zones
tropicales et subtropicales.
En France on rencontre surtout les Mercuriales et les Euphorbes (fig. 101).
L’appareil végétatif et la fleur sont, chez cette famille, exceptionnellement
variables, mais une Euphorbiacée se reconnaît à deux caractères constants :
— les fleurs sont unisexuées;
— le fruit est une capsule à déhiscence tricoque.
1. Du genre Euphorbia, Euphorbe, dédié au médecin du même nom.
2. Les Phyllanthus sont élevés au rang de famille indépendante, les Phyllanthacées (APG II).
st
ov
ap
androgynophore
Fig. 100. La fleur de Passiflore, exemple type de fleurs tropicales surévoluées mais
dont le modèle n’a pas été retenu par l’évolution. Dans cette fleur de la
Passion, les appendices corollins, ap, sont la couronne d’épines du Christ, les
étamines, é, les marteaux et les stigmates, st, les clous; ov, ovaire porté par
l’androgynophore.
Les Passifloracées comprennent 600 espèces souvent lianescentes. Les Passiflores ont
des fleurs très sophistiquées avec un androgynophore (colonne centrale portant les
étamines et les carpelles), des appendices corollins (fig. 100)… On utilise les feuilles
de Passiflore incarnate en pharmacie et on consomme le jus de la Passiflore comestible.
La Passiflore bleue est une plante grimpante des jardins.
EUPHORBIACÉES
1
(MALPIGHIALES)
Avec plus de 10 000 espèces, c’est une des plus grandes familles des Plantes à
ovaires, venant après les Astéracées, les Orchidacées et les « Légumineuses ».
Les trois genres Euphorbe, Croton et Phyllanthus
2 couvrent à eux seuls près
de la moitié des espèces.
C’est une famille cosmopolite, mais surtout bien représentée dans les zones
tropicales et subtropicales.
En France on rencontre surtout les Mercuriales et les Euphorbes (fig. 101).
L’appareil végétatif et la fleur sont, chez cette famille, exceptionnellement
variables, mais une Euphorbiacée se reconnaît à deux caractères constants :
— les fleurs sont unisexuées;
— le fruit est une capsule à déhiscence tricoque.
1. Du genre Euphorbia, Euphorbe, dédié au médecin du même nom.
2. Les Phyllanthus sont élevés au rang de famille indépendante, les Phyllanthacées (APG II).
st
ov
ap
androgynophore
Fig. 100. La fleur de Passiflore, exemple type de fleurs tropicales surévoluées mais
dont le modèle n’a pas été retenu par l’évolution. Dans cette fleur de la
Passion, les appendices corollins, ap, sont la couronne d’épines du Christ, les
étamines, é, les marteaux et les stigmates, st, les clous; ov, ovaire porté par
l’androgynophore.