Orchidacées
97
ORCHIDACÉES OU ORCHIDÉES (ASPARAGALES)
Généralités
Les Orchidacées
1 sont la famille des Orchis (fig. 66), des Ophrys, du Vanillier.
Avec plus de 22 000 espèces, c’est la seconde famille des Plantes à ovaires.
Les Orchidacées, répandues dans le monde entier, sont particulièrement diversifiées dans les régions intertropicales pluvieuses.
Cette famille est caractérisée par :
1. l’absence d’albumen et donc de toutes réserves – Les graines très
nombreuses et très petites sont réduites à leur tégument mince, transparent,
qui enveloppe un embryon non différencié.
L’absence d’albumen n’est pas due à une résorption mais au fait qu’après la
double fécondation, le premier noyau d’albumen ne se divise pas. Cette particularité, comme le défaut de phytomélanines, sont vraisemblablement liées à
la symbiose avec des champignons (cf. plus bas).
2. des fleurs entomophiles très zygomorphes :
— le tépale interne supérieur est transformé en un labelle;
— l’androcée est incomplet sur chacun des deux cycles (cf. plus loin);
— les étamines sont, de plus, réunies au style pour former un gynostème.
Les Orchidacées sont remarquables par leur mode de vie, très varié, ce qui
entraîne des modifications importantes de leur appareil végétatif.
1. Du genre Orchis, qui, lui-même, rappelle que les tubercules de ces plante sont en forme de
testicules (orchis, en latin).
Pousse florifère de l’année
Cicatrice de la pousse précédente
Feuille membraneuse
Bulbe de l’année antérieure
riche en réserve
Base des feuilles
Bulbe de l’année
Pousse de
l’année suivante
Fig. 65. Bulbe plein de la Colchique.
97
ORCHIDACÉES OU ORCHIDÉES (ASPARAGALES)
Généralités
Les Orchidacées
1 sont la famille des Orchis (fig. 66), des Ophrys, du Vanillier.
Avec plus de 22 000 espèces, c’est la seconde famille des Plantes à ovaires.
Les Orchidacées, répandues dans le monde entier, sont particulièrement diversifiées dans les régions intertropicales pluvieuses.
Cette famille est caractérisée par :
1. l’absence d’albumen et donc de toutes réserves – Les graines très
nombreuses et très petites sont réduites à leur tégument mince, transparent,
qui enveloppe un embryon non différencié.
L’absence d’albumen n’est pas due à une résorption mais au fait qu’après la
double fécondation, le premier noyau d’albumen ne se divise pas. Cette particularité, comme le défaut de phytomélanines, sont vraisemblablement liées à
la symbiose avec des champignons (cf. plus bas).
2. des fleurs entomophiles très zygomorphes :
— le tépale interne supérieur est transformé en un labelle;
— l’androcée est incomplet sur chacun des deux cycles (cf. plus loin);
— les étamines sont, de plus, réunies au style pour former un gynostème.
Les Orchidacées sont remarquables par leur mode de vie, très varié, ce qui
entraîne des modifications importantes de leur appareil végétatif.
1. Du genre Orchis, qui, lui-même, rappelle que les tubercules de ces plante sont en forme de
testicules (orchis, en latin).
Pousse florifère de l’année
Cicatrice de la pousse précédente
Feuille membraneuse
Bulbe de l’année antérieure
riche en réserve
Base des feuilles
Bulbe de l’année
Pousse de
l’année suivante
Fig. 65. Bulbe plein de la Colchique.