CINNAMOMUM VERUM
Cinnamomum verum syn. C. zeyianicum (Lauracées)
CANNELLE, CANELLE DE CAYENNE
CANNELIER
Arbre a feuillage
persistant, a ecorce
souple brun-rouge,
et a fleurs jaunes
(8 a 18 m de haut)
ÉPICE DE RENOMMÉE mondiale, la cannelle est aussi
une herbe médicinale ancienne, citée dans la Torah,
texte essentiel du judaïsme. Elle est utilisée depuis
longtemps en Inde, et son usage médicinal en Egypte
et dans certaines régions d'Europe remonte
au V
e siècle av. J.-C. Les indications traditionnelles,
contre le rhume, la grippe et les troubles digestifs,
demeurent toujours valables aujourd'hui.
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Jusqu'à 4% d'huile
essentielle (aldéhyde
cmnamique 65 à 75 %,
phénols 4 à 10%)
• Tanins (phlobatamns)
• Coumarmes
• Mucilages
PRINCIPAUX EFFETS
• Favorise le «réchauffement»
• Favorise l'expulsion des gaz
• Antispasmodique
• Antiseptique
• Antiviral
La cannelle est cultiva comme epice
et plante médicinale, a l'origine,
seule l'ecorce des arbres sauvages
avait une utilisation thérapeutique
HABITAT ET CULTURE
Originaire du Sn Lanka et du
sud de l'Inde, la cannelle pousse
dans les forêts tropicales, jusqu'à
500 m d'altitude Elle est
cultivée de manière intensive
dans toutes les régions tropicales,
notamment aux Philippines et
aux Antilles On la multiplie par
bouturage et, tous les deux ans,
à la saison des pluies, on taille
les arbrisseaux au ras du sol
L'ecorce est récoltée sur les
nombreux rejets et mise à
fermenter pendant 24 heures
L'ecorce interne peut alors être
séparée de l'ecorce externe
ESPÈCES VOISINES
La canelle de Chine ou cassia
(Cinnamomum cassia) est une
espèce possédant les mêmes
propriétés thérapeutiques
Originaire de Chine et du Japon,
elle est employée en médecine
chinoise traditionnelle dans les
mêmes cas que la cannelle
Elle est pnsee comme puissant
tonique yang (voir p. 40).
RECHERCHES EN COURS
•Japon Dans les années 1980,
les recherches japonaises ont mis
en évidence les propriétés
sédatives et analgésiques
de l'aldéhyde cinnamique
Cette substance serait également
efficace contre l'hypertension
et pour faire baisser la fièvre
• Extraits d'écorce Les extraits
d'écorce ont une action
antibacténenne et antifongique
USAGES TRADITIONNELS
ET COURANTS
• Propriétés médicinales
L'intérêt thérapeutique
de la cannelle est surtout dû
aux propriétés antivirales et
stimulantes de son huile essentielle
• Refroidissement En Inde
comme en Europe, la cannelle
est utilisée pour «réchauffer»
l'organisme en cas de
refroidissement, souvent en
association avec le gingembre
Elle stimule la circulation,
notamment périphérique (doigts
et orteils) C'est aussi un remède
classique en cas de troubles
digestifs tels que nausées,
vomissements et diarrhées,
B PRÉPARATIONS ET USAGES
Attention. toxique en cas de surconsommation Ne pas ingérer 1 huile essentielle sans
avis médical Ne pas utiliser comme médicament chez la femme enceinte
Pour préparer la teinture, faire macérer la plante
dans l'alcool En cas de flatulences, prendre 20 gouttes
dans de l'eau jusqu'à 4 fois par Jour
Huile essentielle Contre les piqûres de
guêpes, appliquer autant défais que nécessaire
Infusion Contre les rhumes La poudre est utilisée principalement en Inde
et la grippe, boire 1 tasse Pour stimuler la digestion, prendre 1/4 de c ac
2 a 3 fois par jour
diluée dans de l'eau 2 a 3 fois par Jour
favoriser l'arrivée des règles
En Inde, elle est utilisée comme
contraceptif après l'accouchement
VOIR AUSSI
• Rhumes, grippes et états
fébriles, p. 311
mais aussi contre douleurs
musculaires et rhumes
• Convalescence La cannelle
soulage les troubles digestifs.
Elle est particulièrement
recommandée en cas d'asthénie
• Gynécologie La plante peut
L'ecorce interne est
utilisée dans diverses
préparations On la
distille pour en
extraire l'huile
essentielle
Les petites branches de
l'espèce voisine Cinnamomum
cassia sont couramment
cmphyei ( en nu decnu chinoise
pour soulager /es symptômes
du «refroidissement»
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Cinnamomum verum syn. C. zeyianicum (Lauracées)
CANNELLE, CANELLE DE CAYENNE
CANNELIER
Arbre a feuillage
persistant, a ecorce
souple brun-rouge,
et a fleurs jaunes
(8 a 18 m de haut)
ÉPICE DE RENOMMÉE mondiale, la cannelle est aussi
une herbe médicinale ancienne, citée dans la Torah,
texte essentiel du judaïsme. Elle est utilisée depuis
longtemps en Inde, et son usage médicinal en Egypte
et dans certaines régions d'Europe remonte
au V
e siècle av. J.-C. Les indications traditionnelles,
contre le rhume, la grippe et les troubles digestifs,
demeurent toujours valables aujourd'hui.
PRINCIPAUX CONSTITUANTS
• Jusqu'à 4% d'huile
essentielle (aldéhyde
cmnamique 65 à 75 %,
phénols 4 à 10%)
• Tanins (phlobatamns)
• Coumarmes
• Mucilages
PRINCIPAUX EFFETS
• Favorise le «réchauffement»
• Favorise l'expulsion des gaz
• Antispasmodique
• Antiseptique
• Antiviral
La cannelle est cultiva comme epice
et plante médicinale, a l'origine,
seule l'ecorce des arbres sauvages
avait une utilisation thérapeutique
HABITAT ET CULTURE
Originaire du Sn Lanka et du
sud de l'Inde, la cannelle pousse
dans les forêts tropicales, jusqu'à
500 m d'altitude Elle est
cultivée de manière intensive
dans toutes les régions tropicales,
notamment aux Philippines et
aux Antilles On la multiplie par
bouturage et, tous les deux ans,
à la saison des pluies, on taille
les arbrisseaux au ras du sol
L'ecorce est récoltée sur les
nombreux rejets et mise à
fermenter pendant 24 heures
L'ecorce interne peut alors être
séparée de l'ecorce externe
ESPÈCES VOISINES
La canelle de Chine ou cassia
(Cinnamomum cassia) est une
espèce possédant les mêmes
propriétés thérapeutiques
Originaire de Chine et du Japon,
elle est employée en médecine
chinoise traditionnelle dans les
mêmes cas que la cannelle
Elle est pnsee comme puissant
tonique yang (voir p. 40).
RECHERCHES EN COURS
•Japon Dans les années 1980,
les recherches japonaises ont mis
en évidence les propriétés
sédatives et analgésiques
de l'aldéhyde cinnamique
Cette substance serait également
efficace contre l'hypertension
et pour faire baisser la fièvre
• Extraits d'écorce Les extraits
d'écorce ont une action
antibacténenne et antifongique
USAGES TRADITIONNELS
ET COURANTS
• Propriétés médicinales
L'intérêt thérapeutique
de la cannelle est surtout dû
aux propriétés antivirales et
stimulantes de son huile essentielle
• Refroidissement En Inde
comme en Europe, la cannelle
est utilisée pour «réchauffer»
l'organisme en cas de
refroidissement, souvent en
association avec le gingembre
Elle stimule la circulation,
notamment périphérique (doigts
et orteils) C'est aussi un remède
classique en cas de troubles
digestifs tels que nausées,
vomissements et diarrhées,
B PRÉPARATIONS ET USAGES
Attention. toxique en cas de surconsommation Ne pas ingérer 1 huile essentielle sans
avis médical Ne pas utiliser comme médicament chez la femme enceinte
Pour préparer la teinture, faire macérer la plante
dans l'alcool En cas de flatulences, prendre 20 gouttes
dans de l'eau jusqu'à 4 fois par Jour
Huile essentielle Contre les piqûres de
guêpes, appliquer autant défais que nécessaire
Infusion Contre les rhumes La poudre est utilisée principalement en Inde
et la grippe, boire 1 tasse Pour stimuler la digestion, prendre 1/4 de c ac
2 a 3 fois par jour
diluée dans de l'eau 2 a 3 fois par Jour
favoriser l'arrivée des règles
En Inde, elle est utilisée comme
contraceptif après l'accouchement
VOIR AUSSI
• Rhumes, grippes et états
fébriles, p. 311
mais aussi contre douleurs
musculaires et rhumes
• Convalescence La cannelle
soulage les troubles digestifs.
Elle est particulièrement
recommandée en cas d'asthénie
• Gynécologie La plante peut
L'ecorce interne est
utilisée dans diverses
préparations On la
distille pour en
extraire l'huile
essentielle
Les petites branches de
l'espèce voisine Cinnamomum
cassia sont couramment
cmphyei ( en nu decnu chinoise
pour soulager /es symptômes
du «refroidissement»
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