PRÉPARER DES REMÈDES NATURELS
JADIS, LES PLANTES MÉDICINALES faisaient l'objet d'une extraordinaire variété
de préparations telles qu'infusions, décoctions, teintures, mais également
oxymels et élixirs. Les pages suivantes donnent des instructions simples,
étape par étape, pour préparer les remèdes les plus courants. La plupart
de ces préparations ne présentent aucune difficulté, mais elles sont parfois
longues à réaliser. Aussi, si l'on manque de temps, on peut se procurer
des préparations toutes faites (voir Les plantes en vente libre, p. 17).
L'IDENTIFICATION
Avant toute utilisation, les plantes sauvages
doivent être identifiées. Si le moindre doute
subsiste, ne pas utiliser la plante. De nombreux
cas d'intoxication sont dus à une erreur
d'identification. Ainsi, la gentiane jaune
(Centiaaa tutea, p. 101) est souvent confondue
avec l'hellébore blanc (Veratrum album), une
plante particulièrement dangereuse.
LE MATÉRIEL
Utiliser des récipients en verre, émail
ou Inox, des couteaux en acier, des cuillères
en bois et des passoires en plastique ou en
Nylon. Un pressoir à vin peut servir pour
les teintures. Ne pas employer d'ustensiles
en aluminium, car cet élément, qui peut
être toxique, est absorbé par les plantes.
LA STÉRILISATION
Tous les ustensiles servant à la préparation
des remèdes à base de plantes doivent être
stérilisés pendant 30 minutes au moins
dans une solution diluée du type de celle
que l'on utilise pour les biberons. Rincer
ensuite soigneusement à l'eau bouillie
et sécher dans un four chaud ou laver
au lave-vaisselle. Une stérilisation soignée
est une garantie d'hygiène qui protège
les préparations, notamment les crèmes
et les sirops, contre la moisissure.
PESER ET MESURER
Dans la plupart des cas, une balance ménagère
traditionnelle suffit, mais les balances
électroniques sont plus précises. Si les petites
quantités sont difficiles à estimer sur la
balance, doubler les doses, par exemple 20 g
pour 10g, puis diviser la quantité de produit
en deux. Pour les liquides, un verre gradué
offre une précision suffisante. Les petites
quantités de liquide se mesurent en gouttes
(voir Les mesures, ci-contre).
LA CONSERVATION
On prépare les infusions le jour même, tandis
que les décoctions peuvent être consommées
dans les 48 heures. On conserve ces deux
préparations au réfrigérateur ou dans un
endroit frais Teintures, sirops et huiles
essentielles se gardent plusieurs mois,
voire un an, à condition de les verser
dans des bouteilles en verre teinté, qui
seront placées dans un endroit frais, à l'abri
de la lumière. Pour les onguents, crèmes
et gélules, il est préférable d'utiliser des pots
en verre teinté, mais les récipients en plastique
conviennent également. Voir aussi
Le rangement, p. 288.
LA MALLETTE DE SECOURS
IL EST JUDICIEUX DE PRÉVOIR des remèdes à base de plantes
dans la mallette de secours afin d'élargir vos possibilités
d'intervention en cas d'accident ou de maladie. Les remèdes
présentés ci-dessous sont disponibles dans les pharmacies. Vous
pouvez en préparer certains chez vous, en suivant les instructions
des pages suivantes.
BANDES
THERMOMÈTRE
PANSEMENTS
GRANDE
CAMOMILLE
{Ttiiiacetum
parthemum, p 140)
Gélules contre
maux de tête
et migraines
ORME ROUGE
ÇUÎmus mhm, p 145)
Poudre contre la
toux et les
problèmes digestifs
ECHINACÉE (Echmaxi
spp , p 94) Gélules contre
rhumes, gnppe et infections
ARBRE À THÉ ,
{Melaîeuca aUermfoîia, p 114)
Antiseptique et
antifongique
CONSOLIDE ( Sfmphytum
offtnflak, p 1"Î7) Onguent
contre
contusions et entorses.
SOUCI (Calenilula offimahs,
p 73) Crème contre plaies
enflammées ou bénignes,
démangeaisons et coups
de soleil
BALSAMŒR (Commiphora
moimo] p 88) Contre
maux de gorge et acné
THYM {Thymus vulfflns,
p 143) Contre toux, rhumes
et infections pulmonaires
HAMAMÉLIS (Hamamehs
viï^imana, p 104) Eau
distillée pour cicatriser
coupures ou egratignures
ARNICA {Arnica montana,
p 172) Contre douleurs
musculaires et contusions
AIL (Aîhum satnwn, p 59)
Gélules contre les infections
VALÉRIANE (Valenana
offianalis, p 148)
Comprimes contre le
stress et l'insomnie.
LAVANDE {Lavandula angwnfoha, ^
p 110), Huile essentielle contre piqûres
d'insectes, brûlures et migraine
290
JADIS, LES PLANTES MÉDICINALES faisaient l'objet d'une extraordinaire variété
de préparations telles qu'infusions, décoctions, teintures, mais également
oxymels et élixirs. Les pages suivantes donnent des instructions simples,
étape par étape, pour préparer les remèdes les plus courants. La plupart
de ces préparations ne présentent aucune difficulté, mais elles sont parfois
longues à réaliser. Aussi, si l'on manque de temps, on peut se procurer
des préparations toutes faites (voir Les plantes en vente libre, p. 17).
L'IDENTIFICATION
Avant toute utilisation, les plantes sauvages
doivent être identifiées. Si le moindre doute
subsiste, ne pas utiliser la plante. De nombreux
cas d'intoxication sont dus à une erreur
d'identification. Ainsi, la gentiane jaune
(Centiaaa tutea, p. 101) est souvent confondue
avec l'hellébore blanc (Veratrum album), une
plante particulièrement dangereuse.
LE MATÉRIEL
Utiliser des récipients en verre, émail
ou Inox, des couteaux en acier, des cuillères
en bois et des passoires en plastique ou en
Nylon. Un pressoir à vin peut servir pour
les teintures. Ne pas employer d'ustensiles
en aluminium, car cet élément, qui peut
être toxique, est absorbé par les plantes.
LA STÉRILISATION
Tous les ustensiles servant à la préparation
des remèdes à base de plantes doivent être
stérilisés pendant 30 minutes au moins
dans une solution diluée du type de celle
que l'on utilise pour les biberons. Rincer
ensuite soigneusement à l'eau bouillie
et sécher dans un four chaud ou laver
au lave-vaisselle. Une stérilisation soignée
est une garantie d'hygiène qui protège
les préparations, notamment les crèmes
et les sirops, contre la moisissure.
PESER ET MESURER
Dans la plupart des cas, une balance ménagère
traditionnelle suffit, mais les balances
électroniques sont plus précises. Si les petites
quantités sont difficiles à estimer sur la
balance, doubler les doses, par exemple 20 g
pour 10g, puis diviser la quantité de produit
en deux. Pour les liquides, un verre gradué
offre une précision suffisante. Les petites
quantités de liquide se mesurent en gouttes
(voir Les mesures, ci-contre).
LA CONSERVATION
On prépare les infusions le jour même, tandis
que les décoctions peuvent être consommées
dans les 48 heures. On conserve ces deux
préparations au réfrigérateur ou dans un
endroit frais Teintures, sirops et huiles
essentielles se gardent plusieurs mois,
voire un an, à condition de les verser
dans des bouteilles en verre teinté, qui
seront placées dans un endroit frais, à l'abri
de la lumière. Pour les onguents, crèmes
et gélules, il est préférable d'utiliser des pots
en verre teinté, mais les récipients en plastique
conviennent également. Voir aussi
Le rangement, p. 288.
LA MALLETTE DE SECOURS
IL EST JUDICIEUX DE PRÉVOIR des remèdes à base de plantes
dans la mallette de secours afin d'élargir vos possibilités
d'intervention en cas d'accident ou de maladie. Les remèdes
présentés ci-dessous sont disponibles dans les pharmacies. Vous
pouvez en préparer certains chez vous, en suivant les instructions
des pages suivantes.
BANDES
THERMOMÈTRE
PANSEMENTS
GRANDE
CAMOMILLE
{Ttiiiacetum
parthemum, p 140)
Gélules contre
maux de tête
et migraines
ORME ROUGE
ÇUÎmus mhm, p 145)
Poudre contre la
toux et les
problèmes digestifs
ECHINACÉE (Echmaxi
spp , p 94) Gélules contre
rhumes, gnppe et infections
ARBRE À THÉ ,
{Melaîeuca aUermfoîia, p 114)
Antiseptique et
antifongique
CONSOLIDE ( Sfmphytum
offtnflak, p 1"Î7) Onguent
contre
contusions et entorses.
SOUCI (Calenilula offimahs,
p 73) Crème contre plaies
enflammées ou bénignes,
démangeaisons et coups
de soleil
BALSAMŒR (Commiphora
moimo] p 88) Contre
maux de gorge et acné
THYM {Thymus vulfflns,
p 143) Contre toux, rhumes
et infections pulmonaires
HAMAMÉLIS (Hamamehs
viï^imana, p 104) Eau
distillée pour cicatriser
coupures ou egratignures
ARNICA {Arnica montana,
p 172) Contre douleurs
musculaires et contusions
AIL (Aîhum satnwn, p 59)
Gélules contre les infections
VALÉRIANE (Valenana
offianalis, p 148)
Comprimes contre le
stress et l'insomnie.
LAVANDE {Lavandula angwnfoha, ^
p 110), Huile essentielle contre piqûres
d'insectes, brûlures et migraine
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