TAMARINDUS INDICA
LE CHOU SCONSE est une plante
dotée de puissantes propriétés expectorantes.
HABITAT ET CULTURE Cette plante
pousse dans les prairies, les étangs
et les marécages d'Amérique du Nord.
On récolte la racine et le rhizome en automne
et au début du printemps.
PARTIES UTILISÉES Racine et rhizome.
CONSTITUANTS Huile essentielle, sérotonine
(5HT) et résines.
HISTOIRE ET TRADITIONS Les tribus
Winnebago et Dakota utilisaient les propriétés
expectorantes et antispasmodiques de la racine
pour traiter l'asthme et la bronchite. En
cataplasme, cette plante servait à extraire
échardes et épines, à cicatriser les blessures
et à soulager les migraines.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Aujourd'hui, le chou sconse, qui favorise
l'évacuation des sécrétions bronchiques,
est utilisé contre l'asthme, la bronchite et la
coqueluche. On la prescrit également en cas
d'affections des voies respiratoires, telles que
sécrétions nasales et rhume des foins et,
parfois, contre l'épilepsie, les maux de tête,
les vertiges, les affections rhumatismales
et les hémorragies.
ATTENTION A hautes doses, le chou sconse
peut produire nausées, vomissements
et maux de tête. Il peut provoquer des
irritations cutanées.
Tamarindus indicà
(Fabacées)
TAMARIN
DESCRIPTION Arbre à feuilles persistantes
composées, à fleurs jaune-orangé disposées
en grappes et à gousses à graines (fruits)
de couleur gris-marron (25 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Inde,
le tamann est désormais cultivé dans de
nombreuses régions tropicales, par exemple
aux Antilles, à Madagascar, dans toute l'Asie
du Sud-Est et en Chine.
PARTIES UTILISÉES Fruits.
CONSTITUANTS 16 à 18% d'acides
organiques (citrique, malique, nicotinique),
traces d'huile essentielle, sels minéraux,
sucres, pectine, (0,8% de potassium).
HISTOIRE ET TRADITIONS Les manns
consommaient le fruit du tamarin
pour se protéger du scorbut.
Or, il apparaît que le tamarin
ne contiendrait pas de vitamine C.
Cette plante est l'ingrédient
essentiel de nombreux chutneys
et condiments, notamment la
Worcestershire sauce.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Le tamarin est un fruit sain
et purgatif, qui améliore
la digestion, diminue les
flatulences, apaise les maux
de gorge et agit comme
un laxatif léger. Dans la
Fruit
médecine ayurvédique, on le
recommande pour stimuler l'appétit, tonifier
l'estomac et combattre la constipation.
Mélangé à du cumin et à du sucre, ce fruit
agit contre la dysenterie. Dans le sud de
l'Inde, la soupe de tamann sert de remède
contre les rhumes et d'autres affections
entraînant une production abondante de
mucosités. En Chine, on considère cette
plante comme rafraîchissante et bien
appropriée pour traiter la «chaleur d'été». On
prescrit le fruit pour stimuler l'appétit, arrêter
les nausées et les vomissements provoqués
par la grossesse, et traiter la constipation.
RECHERCHES EN COURS La présence de
vitamine C parmi les constituants du tamarin
semble aujourd'hui remise en cause.
VOIR AUSSI Maux de gorge, p. 311.
Tanacetum vulgare
(Astéracées)
TANAISIE COMMUNE
DESCRIPTION Plante vivace fortement
aromatique à tige dressée, à feuilles
composées en forme de plume et à capitules
fleuris discoïdes jaunes (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Familière des
régions tempérées de l'hémisphère Nord,
la tanaisie pousse sur les terrains incultes,
les bords des routes et à proximité des
étendues d'eau. On récolte les sommités
fleuries en été, à l'éclosion des fleurs.
PARTIES UTILISÉES Sommités fleuries.
CONSTITUANTS Huile essentielle - recelant
de la thujone et du camphre —, lactones
sesquiterpémques, flavonoïdes et amer.
HISTOIRE ET TRADITIONS Absente des
textes classiques, la tanaisie n'en est pas moins
répertoriée par les herboristes médiévaux, telle
sainte Hildegarde de Bingen (xil" siècle).
Le Dictionnaire de Trévoux (1704-1771)
rapporte « [qu'j elle est incisive, pénétrante,
carminative, vulnéraire, hystérique, apéritive.
Elle est bonne pour la colique néphrétique,
pour exciter les menstrues, pour les vapeurs
et pour les vents».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX L'huile
essentielle favorise le flux menstruel. Mais,
de nos jours, la tanaisie est délaissée en
raison de sa toxicité. On la prescrit
essentiellement pour éliminer les vers
intestinaux, voire pour déclencher les règles.
En usage externe, elle permet d'éliminer les
parasites, les puces et les poux; mais, même
en application, les préparations à base de
tanaisie présentent un risque de toxicité.
ATTENTION N'utiliser la tanaisie que sous
contrôle médical. Par voie interne ou
externe, son innocuité n'est pas garantie;
fortement déconseillée pendant la grossesse.
L'usage de cette plante, en particulier celui
de son huile essentielle, est contrôlé dans
certains pays.
274
LA TANAISIE,
puissamment
vermifuge, ne doit
être utilisée que sous
contrôle médical.
LE CHOU SCONSE est une plante
dotée de puissantes propriétés expectorantes.
HABITAT ET CULTURE Cette plante
pousse dans les prairies, les étangs
et les marécages d'Amérique du Nord.
On récolte la racine et le rhizome en automne
et au début du printemps.
PARTIES UTILISÉES Racine et rhizome.
CONSTITUANTS Huile essentielle, sérotonine
(5HT) et résines.
HISTOIRE ET TRADITIONS Les tribus
Winnebago et Dakota utilisaient les propriétés
expectorantes et antispasmodiques de la racine
pour traiter l'asthme et la bronchite. En
cataplasme, cette plante servait à extraire
échardes et épines, à cicatriser les blessures
et à soulager les migraines.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Aujourd'hui, le chou sconse, qui favorise
l'évacuation des sécrétions bronchiques,
est utilisé contre l'asthme, la bronchite et la
coqueluche. On la prescrit également en cas
d'affections des voies respiratoires, telles que
sécrétions nasales et rhume des foins et,
parfois, contre l'épilepsie, les maux de tête,
les vertiges, les affections rhumatismales
et les hémorragies.
ATTENTION A hautes doses, le chou sconse
peut produire nausées, vomissements
et maux de tête. Il peut provoquer des
irritations cutanées.
Tamarindus indicà
(Fabacées)
TAMARIN
DESCRIPTION Arbre à feuilles persistantes
composées, à fleurs jaune-orangé disposées
en grappes et à gousses à graines (fruits)
de couleur gris-marron (25 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Inde,
le tamann est désormais cultivé dans de
nombreuses régions tropicales, par exemple
aux Antilles, à Madagascar, dans toute l'Asie
du Sud-Est et en Chine.
PARTIES UTILISÉES Fruits.
CONSTITUANTS 16 à 18% d'acides
organiques (citrique, malique, nicotinique),
traces d'huile essentielle, sels minéraux,
sucres, pectine, (0,8% de potassium).
HISTOIRE ET TRADITIONS Les manns
consommaient le fruit du tamarin
pour se protéger du scorbut.
Or, il apparaît que le tamarin
ne contiendrait pas de vitamine C.
Cette plante est l'ingrédient
essentiel de nombreux chutneys
et condiments, notamment la
Worcestershire sauce.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Le tamarin est un fruit sain
et purgatif, qui améliore
la digestion, diminue les
flatulences, apaise les maux
de gorge et agit comme
un laxatif léger. Dans la
Fruit
médecine ayurvédique, on le
recommande pour stimuler l'appétit, tonifier
l'estomac et combattre la constipation.
Mélangé à du cumin et à du sucre, ce fruit
agit contre la dysenterie. Dans le sud de
l'Inde, la soupe de tamann sert de remède
contre les rhumes et d'autres affections
entraînant une production abondante de
mucosités. En Chine, on considère cette
plante comme rafraîchissante et bien
appropriée pour traiter la «chaleur d'été». On
prescrit le fruit pour stimuler l'appétit, arrêter
les nausées et les vomissements provoqués
par la grossesse, et traiter la constipation.
RECHERCHES EN COURS La présence de
vitamine C parmi les constituants du tamarin
semble aujourd'hui remise en cause.
VOIR AUSSI Maux de gorge, p. 311.
Tanacetum vulgare
(Astéracées)
TANAISIE COMMUNE
DESCRIPTION Plante vivace fortement
aromatique à tige dressée, à feuilles
composées en forme de plume et à capitules
fleuris discoïdes jaunes (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Familière des
régions tempérées de l'hémisphère Nord,
la tanaisie pousse sur les terrains incultes,
les bords des routes et à proximité des
étendues d'eau. On récolte les sommités
fleuries en été, à l'éclosion des fleurs.
PARTIES UTILISÉES Sommités fleuries.
CONSTITUANTS Huile essentielle - recelant
de la thujone et du camphre —, lactones
sesquiterpémques, flavonoïdes et amer.
HISTOIRE ET TRADITIONS Absente des
textes classiques, la tanaisie n'en est pas moins
répertoriée par les herboristes médiévaux, telle
sainte Hildegarde de Bingen (xil" siècle).
Le Dictionnaire de Trévoux (1704-1771)
rapporte « [qu'j elle est incisive, pénétrante,
carminative, vulnéraire, hystérique, apéritive.
Elle est bonne pour la colique néphrétique,
pour exciter les menstrues, pour les vapeurs
et pour les vents».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX L'huile
essentielle favorise le flux menstruel. Mais,
de nos jours, la tanaisie est délaissée en
raison de sa toxicité. On la prescrit
essentiellement pour éliminer les vers
intestinaux, voire pour déclencher les règles.
En usage externe, elle permet d'éliminer les
parasites, les puces et les poux; mais, même
en application, les préparations à base de
tanaisie présentent un risque de toxicité.
ATTENTION N'utiliser la tanaisie que sous
contrôle médical. Par voie interne ou
externe, son innocuité n'est pas garantie;
fortement déconseillée pendant la grossesse.
L'usage de cette plante, en particulier celui
de son huile essentielle, est contrôlé dans
certains pays.
274
LA TANAISIE,
puissamment
vermifuge, ne doit
être utilisée que sous
contrôle médical.