RUMEX ACETOSELLA
grand cas des effets médicinaux de la rosé,
mais ceux-ci gagneraient à être redécouverts
L'huile essentielle («essence de rosé»)
est employée en aromathérapie comme
sédatif léger et anti-inflammatoire
Les pétales, astringents grâce aux tanins,
sont utilisés en gargarisme ou collutoire.
Ils diminuent le taux de cholestérol.
L'eau de rosé est aussi légèrement astnngente
et constitue une lotion efficace en cas
d'irritations de l'œil
ATTENTION Ne pas absorber d'huile
essentielle sans avis médical.
Rubia tinctorum
(Rubiacées)
GARANCE
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
lancéolées, à fleurs blanches tirant sur le vert
et à baies noires à 2 pépins (1 m de haut)
HABITAT ET CULTURE La garance est
originaire d'Europe du Sud, d'Asie Mineure
et d'Afrique du Nord Elle pousse sur les
friches, dans les haies et la rocaille. La racme
est récoltée en automne
PARTIE UTILISÉE Racine.
CONSTITUANTS Dénvés d'anthraqumone
(dont acide ruberythnque, alizanne)
purpurine (colorant), indoide (aspéruloside),
résine et calcium
HISTOIRE ET TRADITIONS À travers
l'histoire, la garance était principalement
employée en tant que teinture — ses racines
fermentées produisent en effet un pigment
rouge très apprécié dans l'industrie textile
Dans l'Antiquité, la racine de garance servait
à traiter la jaunisse, la sciatique et les
paralysies, elle était également employée
comme diurétique Ingérée, la garance
teinte le lait maternel et les urines
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Tombée
en désuétude au XIX
e siècle, la garance est
parfois encore prescrite en cas de calculs
rénaux et biliaires.
Rubus fruticosus
(Rosacées)
MÛRIER SAUVAGE,
RONCE DES BUISSONS, RONCIER
DESCRIPTION Peut arbre à feuilles portant
3 à 5 lobes, à fleurs blanches ou rosé pâle
et à grappes de baies noires (4 m de haut)
HABITAT ET CULTURE Originaire des
régions tempérées d'Europe, le mûner
sauvage s'est acclimaté en Amérique et en
Australie II pousse surtout dans les friches,
les haies et les forêts Les feuilles et les baies
sont récoltées en été et en automne.
PARTIES UTILISÉES Feuilles,
baies
CONSTITUANTS Dans les
feuilles tanins, flavonoides,
acide gallique Dans le fruit
anthocyanes, pectine, acides
et vitamine C
HISTOIRE ET TRADITIONS Dès le 1° Siècle
de notre ère, le médecin grec Diosconde
conseille d'utiliser les fruits à maturité en
gargarisme pour soigner les irritations de la
gorge Puis la feuille de mûner est employée
pour nettoyer et favoriser la cicatrisation des
blessures Les branches de mûner, qui en
grandissant forment spontanément une
arche, étaient créditées de vertus magiques.
En Angleterre, on faisait passer les enfants
souffrant de hernies sous ces «arches» dans
l'espoir d'une guenson miraculeuse.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Les feuilles sont très astringentes et peuvent
être employées pour traiter les aphtes
et fortifier les gencives, en gargarisme,
elles soignent les maux de la gorge ;
en décoction, elles font cesser la diarrhée
et calment les hémorroïdes.
ESPÈCES VOISINES Voir le framboisier
(Rubus idaeus, notice suivante)
Rubusidaeus
(Rosacées)
FRAMBOISIER
DESCRIPTION Arbuste à feuilles caduques,
à tiges hénssées de piquants, à feuilles vertes
(3 à 7 folioles), à fleurs blanches et à baies
rouge pâle (2 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Onginaire d'Europe
et d'Asie, le framboisier pousse aujourd'hui
dans la plupart des régions tempérées
LES FEUILLES
DE
FRAMBOISIER
sont employées
depuis
l'Antiquité
comme
astringent.
Les feuilles sont récoltées au début de l'été,
les fruits en été, à matunté
PARTIES UTILISÉES Feuilles, fruit.
CONSTITUANTS Dans la feuille
polypeptides, flavonoides et tanins
Dans le fruit pectine, sucres, acides,
vitamines A, B 1 et C
HISTOIRE ET TRADITIONS En 1735,
l'herbonste irlandais K'Eogh décnt les
utilisations médicinales du framboisier- «Une
application de miel et de fleurs écrasées traite
les inflammations de l'œil, les fièvres et les
furoncles Le fruit est bon pour le cœur
et les infections buccales. » Depuis des siècles,
les feuilles sont également présentes sous
forme de tisane pour faciliter l'accouchement.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Aujourd'hui, on prescrit toujours les feuilles
de framboisier pour préparer le travail de
l'accouchement Leur action fortifierait le
muscle lisse de l'utérus (myomètre),
accroissant ainsi l'amplitude des contractions
et, ce faisant, aiderait à expulser l'enfant
En décoction, les feuilles soignent les
diarrhées Elles ont un effet astringent
en application, sur les yeux en cas de
conjonctivite, et en bain de bouche contre
les aphtes, en lotion, les feuilles guénssent
les ulcères, les plaies et traitent les pertes
blanches abondantes Très nutntif, le fruit
est également un astringent léger
ATTENTION Ne pas absorber à des fins
médicinales en début de grossesse.
VOIR AUSSI Accouchement, p 317.
Rumex acetosella
(Polygonacées)
PETITE OSEILLE, SURELLE
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
basales et à tiges pointues portant des fleurs
vertes qui deviennent rouges à maturation
(1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE La petite oseille
pousse dans toutes les régions tempérées,
de préférence dans les clainères et les
prairies On la récolte au début de l'été.
PARTIES UTILISÉES Feuilles.
CONSTITUANTS Oxalates, anthraqumones
(chrysophanol, émodine, physcione, rhéme).
HISTOIRE ET TRADITIONS En plus de
son usage culinaire (en salade), la petite
oseille pourrait contribuer au traitement du
cancer Les Indiens d'Amérique en font une
préparation, «l'essiac», en la mélangeant
à de la bardane (Arctwm lappa, p. 65),
à de l'orme rouge (Ulmus mbra, p 145)
et à la rhubarbe de Chine (Rheum palmatum,
p 127) En Occident, on emploie cette
préparation depuis le début du XX
e siècle,
après qu'une infirmière canadienne
eut observé qu'elle avait aidé la guenson
d'un cancer du sein L'utilisation de l'essiac
est, depuis cette date, assez irrégulière,
aucune preuve clinique de son efficacité
n'ayant été apportée à ce jour.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
La petite oseille a un effet purgatif- son JUS
est en effet un puissant diurétique. Comme
les autres plantes de sa famille, c'est un
laxatif léger grâce aux anthraqumones
contenues dans la plante Elle possède une
certaine efficacité en cas de traitements
prolongés, en particulier pour les maladies
263
grand cas des effets médicinaux de la rosé,
mais ceux-ci gagneraient à être redécouverts
L'huile essentielle («essence de rosé»)
est employée en aromathérapie comme
sédatif léger et anti-inflammatoire
Les pétales, astringents grâce aux tanins,
sont utilisés en gargarisme ou collutoire.
Ils diminuent le taux de cholestérol.
L'eau de rosé est aussi légèrement astnngente
et constitue une lotion efficace en cas
d'irritations de l'œil
ATTENTION Ne pas absorber d'huile
essentielle sans avis médical.
Rubia tinctorum
(Rubiacées)
GARANCE
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
lancéolées, à fleurs blanches tirant sur le vert
et à baies noires à 2 pépins (1 m de haut)
HABITAT ET CULTURE La garance est
originaire d'Europe du Sud, d'Asie Mineure
et d'Afrique du Nord Elle pousse sur les
friches, dans les haies et la rocaille. La racme
est récoltée en automne
PARTIE UTILISÉE Racine.
CONSTITUANTS Dénvés d'anthraqumone
(dont acide ruberythnque, alizanne)
purpurine (colorant), indoide (aspéruloside),
résine et calcium
HISTOIRE ET TRADITIONS À travers
l'histoire, la garance était principalement
employée en tant que teinture — ses racines
fermentées produisent en effet un pigment
rouge très apprécié dans l'industrie textile
Dans l'Antiquité, la racine de garance servait
à traiter la jaunisse, la sciatique et les
paralysies, elle était également employée
comme diurétique Ingérée, la garance
teinte le lait maternel et les urines
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Tombée
en désuétude au XIX
e siècle, la garance est
parfois encore prescrite en cas de calculs
rénaux et biliaires.
Rubus fruticosus
(Rosacées)
MÛRIER SAUVAGE,
RONCE DES BUISSONS, RONCIER
DESCRIPTION Peut arbre à feuilles portant
3 à 5 lobes, à fleurs blanches ou rosé pâle
et à grappes de baies noires (4 m de haut)
HABITAT ET CULTURE Originaire des
régions tempérées d'Europe, le mûner
sauvage s'est acclimaté en Amérique et en
Australie II pousse surtout dans les friches,
les haies et les forêts Les feuilles et les baies
sont récoltées en été et en automne.
PARTIES UTILISÉES Feuilles,
baies
CONSTITUANTS Dans les
feuilles tanins, flavonoides,
acide gallique Dans le fruit
anthocyanes, pectine, acides
et vitamine C
HISTOIRE ET TRADITIONS Dès le 1° Siècle
de notre ère, le médecin grec Diosconde
conseille d'utiliser les fruits à maturité en
gargarisme pour soigner les irritations de la
gorge Puis la feuille de mûner est employée
pour nettoyer et favoriser la cicatrisation des
blessures Les branches de mûner, qui en
grandissant forment spontanément une
arche, étaient créditées de vertus magiques.
En Angleterre, on faisait passer les enfants
souffrant de hernies sous ces «arches» dans
l'espoir d'une guenson miraculeuse.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Les feuilles sont très astringentes et peuvent
être employées pour traiter les aphtes
et fortifier les gencives, en gargarisme,
elles soignent les maux de la gorge ;
en décoction, elles font cesser la diarrhée
et calment les hémorroïdes.
ESPÈCES VOISINES Voir le framboisier
(Rubus idaeus, notice suivante)
Rubusidaeus
(Rosacées)
FRAMBOISIER
DESCRIPTION Arbuste à feuilles caduques,
à tiges hénssées de piquants, à feuilles vertes
(3 à 7 folioles), à fleurs blanches et à baies
rouge pâle (2 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Onginaire d'Europe
et d'Asie, le framboisier pousse aujourd'hui
dans la plupart des régions tempérées
LES FEUILLES
DE
FRAMBOISIER
sont employées
depuis
l'Antiquité
comme
astringent.
Les feuilles sont récoltées au début de l'été,
les fruits en été, à matunté
PARTIES UTILISÉES Feuilles, fruit.
CONSTITUANTS Dans la feuille
polypeptides, flavonoides et tanins
Dans le fruit pectine, sucres, acides,
vitamines A, B 1 et C
HISTOIRE ET TRADITIONS En 1735,
l'herbonste irlandais K'Eogh décnt les
utilisations médicinales du framboisier- «Une
application de miel et de fleurs écrasées traite
les inflammations de l'œil, les fièvres et les
furoncles Le fruit est bon pour le cœur
et les infections buccales. » Depuis des siècles,
les feuilles sont également présentes sous
forme de tisane pour faciliter l'accouchement.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Aujourd'hui, on prescrit toujours les feuilles
de framboisier pour préparer le travail de
l'accouchement Leur action fortifierait le
muscle lisse de l'utérus (myomètre),
accroissant ainsi l'amplitude des contractions
et, ce faisant, aiderait à expulser l'enfant
En décoction, les feuilles soignent les
diarrhées Elles ont un effet astringent
en application, sur les yeux en cas de
conjonctivite, et en bain de bouche contre
les aphtes, en lotion, les feuilles guénssent
les ulcères, les plaies et traitent les pertes
blanches abondantes Très nutntif, le fruit
est également un astringent léger
ATTENTION Ne pas absorber à des fins
médicinales en début de grossesse.
VOIR AUSSI Accouchement, p 317.
Rumex acetosella
(Polygonacées)
PETITE OSEILLE, SURELLE
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
basales et à tiges pointues portant des fleurs
vertes qui deviennent rouges à maturation
(1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE La petite oseille
pousse dans toutes les régions tempérées,
de préférence dans les clainères et les
prairies On la récolte au début de l'été.
PARTIES UTILISÉES Feuilles.
CONSTITUANTS Oxalates, anthraqumones
(chrysophanol, émodine, physcione, rhéme).
HISTOIRE ET TRADITIONS En plus de
son usage culinaire (en salade), la petite
oseille pourrait contribuer au traitement du
cancer Les Indiens d'Amérique en font une
préparation, «l'essiac», en la mélangeant
à de la bardane (Arctwm lappa, p. 65),
à de l'orme rouge (Ulmus mbra, p 145)
et à la rhubarbe de Chine (Rheum palmatum,
p 127) En Occident, on emploie cette
préparation depuis le début du XX
e siècle,
après qu'une infirmière canadienne
eut observé qu'elle avait aidé la guenson
d'un cancer du sein L'utilisation de l'essiac
est, depuis cette date, assez irrégulière,
aucune preuve clinique de son efficacité
n'ayant été apportée à ce jour.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
La petite oseille a un effet purgatif- son JUS
est en effet un puissant diurétique. Comme
les autres plantes de sa famille, c'est un
laxatif léger grâce aux anthraqumones
contenues dans la plante Elle possède une
certaine efficacité en cas de traitements
prolongés, en particulier pour les maladies
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