NYMPHAEA ALBA
LA CATAIRE fait
baisser la fièvre en
augmentant
fortement la
transpiration
bêtanépétalactone,
de citronellol et de
géraniol (carvacrol,
thymol).
HISTOIRE ET TRADITIONS
D'après
le Dictionnaire de Trévoux (XVIII
e siècle), «cette
plante est fort apéritive,
et propre à provoquer
les ordinaires et guérir les vapeurs.
Il faut s'en servir à la manière du thé. »
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX La cataire
facilite la digestion, calme la douleur et,
en stimulant la transpiration, fait baisser
la fièvre. Son goût agréable et son action
douce la rendent utile en cas de rhumes, de
grippes et de fièvres de l'enfant, notamment
lorsqu'elle est associée au sureau noir
{Sambucus nigra, p. 132) et sucrée avec
du miel. Elle favorise l'expulsion des gaz
et est recommandée en cas d'indigestion
et de colique. Elle agit sur les maux de tête
liés aux problèmes digestifs. La teinture,
appliquée en friction, soulage les
rhumatismes et l'arthrite. On utilise aussi la
cataire en onguent, contre les hémorroïdes.
VOIR AUSSI Infections de l'appareil
digestif, p. 305.
Nicotiana tabacum
(Solanacées)
TABAC COMMUN
DESCRIPTION Plante annuelle ou
bisannuelle à tige dressée, à très grandes
feuilles ovales et à fleurs rosés ou blanches
(1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
d'Amérique tropicale, le tabac est
aujourd'hui cultivé dans le monde entier,
principalement comme tabac à fumer, mais
aussi pour la fabrication d'insecticides. Les
feuilles à fumer sont séchées et subissent
un traitement (notamment une fermentation).
PARTIES UTILISÉES Feuilles.
CONSTITUANTS Alcaloïdes (nicotine) et
huile essentielle.
HISTOIRE ET TRADITIONS En Angleterre,
au XVII
e siècle, le roi Jacques 1 "essaya, en
vain, d'éradiquer «cette coutume exécrable
pour les yeux, nauséabonde pour le nez,
nocive pour le cerveau et dangereuse pour
les poumons. » Les Mayas préconisaient
la tabac contre l'asthme, les convulsions
et les affections cutanées.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le tabac
n'est plus utilisé en phytothérapie. Les feuilles
séchées fournissent un bon insecticide. Il faut
éviter son usage externe, car la peau absorbe
facilement la nicotine. Bien que stimulante,
celle-ci entraînerait une dépendance.
ATTENTION La consommation du tabac
est à éviter.
Nigella sativa
(Renonculacées)
CUMIN NOIR, NIGELLE CULTIVÉE
DESCRIPTION Plante annuelle à tige dressée
ramifiée, à feuilles dentées, à fleurs bleu-gris
et à gousses dentelées (30 cm de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
d'Asie Mineure, le cumin noir est cultivé
dans presque toute l'Asie et la région
méditerranéenne pour ses graines,
et comme plante d'ornement. Les graines
sont récoltées à maturité.
PARTIES UTILISÉES Graines.
CONSTITUANTS Les graines contiennent
40% d'huile grasse, une saponine (mélandne),
et jusqu'à 1,4% d'huile essentielle.
HISTOIRE ET TRADITIONS On a retrouvé du
cumin noir dans la tombe de Toutankhamon.
Toutefois, le rôle médicinal ou culinaire de
cette plante dans l'Egypte ancienne demeure
obscur. Au I" siècle apr. J.-C., le médecin
grec Dioscoride indiquait que les graines
de cumin noir soulagent les maux de tête
et de dents, éliminent les sécrétions nasales
et les vers intestinaux, et, à fortes doses,
favorisent la sécrétion urinaire, l'apparition
des règles et la lactation.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Comme
bien des plantes aromatiques, les graines de
cumin noir favorisent la digestion, soulagent
les douleurs gastriques et combattent
flatulences, ballonnements et coliques.
Antiseptiques, elles sont aussi utilisées pour
expulser les vers intestinaux, notamment
chez l'enfant. En Inde, on les emploie pour
stimuler la lactation.
ATTENTION On ne doit pas utiliser l'espèce
Nigella damasœna à la place des graines
de cumin noir.
Notopterygium incisium
(Apiacées)
QlANG HUO
DESCRIPTION Plante de la famille des
carottes, à tige dressée striée, à feuilles
profondément dentées et à fleurs en grappes.
HABITAT ET CULTURE Le qiang huo est
originaire de la Chine centrale et occidentale.
On arrache la racine au printemps et
en automne.
PARTIE UTILISÉE Racine.
CONSTITUANTS Huile essentielle (angélicine).
HISTOIRE ET TRADITIONS Le qiang huo
est mentionné dans le Shen'twng Bencaojing.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le qiang
huo s'emploie surtout contre les rhumes
et les refroidissements, les fièvres, les maux
de tête et, d'une manière générale, contre
toutes formes de douleurs ou de malaises.
Il favorise la transpiration et il est prescrit
contre les douleurs cervicales et dorsales.
ATTENTION A fortes doses, le qiang huo
risque de provoquer des vomissements.
Nymphaea alba
(Nymphéacées)
NÉNUPHAR BLANC
DESCRIPTION Plante aquatique vivace
à racines profondes, à très longues tiges
cylindriques surmontées de grandes feuilles
flottantes arrondies et de fleurs à larges
pétales blancs parfois teintés de rosé.
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Europe,
le nénuphar blanc pousse dans les eaux
stagnantes ou à faible courant (étangs, lacs,
canaux). On récolte le rhizome en automne.
PARTIES UTILISÉES Rhizome, fleurs.
CONSTITUANTS Le rhizome contient
des alcaloïdes (nymphéine et nupharine),
de la résine, des glucosides et des tanins.
HISTOIRE ET TRADITIONS D'après
le Dictionnaire de Trévoux (1704-1771),
«la racine du nénuphar blanc est fort
adoucissante. On s'en sert dans l'ardeur
d'urine et dans l'inflammation des reins. On
fait du sirop des fleurs, qui sert de somnifère».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Le rhizome du nénuphar blanc est astringent
et antiseptique. On utilise la décoction pour
soigner la dysenterie ou la diarrhée due
à une irritation intestinale chronique.
Le nénuphar blanc est prescrit contre
les sécrétions des bronches et les douleurs
rénales et, en gargarisme, contre les maux de
gorge. On emploie le rhizome en douche
vaginale, en cas de douleurs vaginales et de
pertes blanches, ou en cataplasme sur les
furoncles et les abcès. Les fleurs de nénuphar
blanc sont censées, depuis l'Antiquité,
diminuer l'appétit sexuel (libido). Du fait
239
LA CATAIRE fait
baisser la fièvre en
augmentant
fortement la
transpiration
bêtanépétalactone,
de citronellol et de
géraniol (carvacrol,
thymol).
HISTOIRE ET TRADITIONS
D'après
le Dictionnaire de Trévoux (XVIII
e siècle), «cette
plante est fort apéritive,
et propre à provoquer
les ordinaires et guérir les vapeurs.
Il faut s'en servir à la manière du thé. »
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX La cataire
facilite la digestion, calme la douleur et,
en stimulant la transpiration, fait baisser
la fièvre. Son goût agréable et son action
douce la rendent utile en cas de rhumes, de
grippes et de fièvres de l'enfant, notamment
lorsqu'elle est associée au sureau noir
{Sambucus nigra, p. 132) et sucrée avec
du miel. Elle favorise l'expulsion des gaz
et est recommandée en cas d'indigestion
et de colique. Elle agit sur les maux de tête
liés aux problèmes digestifs. La teinture,
appliquée en friction, soulage les
rhumatismes et l'arthrite. On utilise aussi la
cataire en onguent, contre les hémorroïdes.
VOIR AUSSI Infections de l'appareil
digestif, p. 305.
Nicotiana tabacum
(Solanacées)
TABAC COMMUN
DESCRIPTION Plante annuelle ou
bisannuelle à tige dressée, à très grandes
feuilles ovales et à fleurs rosés ou blanches
(1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
d'Amérique tropicale, le tabac est
aujourd'hui cultivé dans le monde entier,
principalement comme tabac à fumer, mais
aussi pour la fabrication d'insecticides. Les
feuilles à fumer sont séchées et subissent
un traitement (notamment une fermentation).
PARTIES UTILISÉES Feuilles.
CONSTITUANTS Alcaloïdes (nicotine) et
huile essentielle.
HISTOIRE ET TRADITIONS En Angleterre,
au XVII
e siècle, le roi Jacques 1 "essaya, en
vain, d'éradiquer «cette coutume exécrable
pour les yeux, nauséabonde pour le nez,
nocive pour le cerveau et dangereuse pour
les poumons. » Les Mayas préconisaient
la tabac contre l'asthme, les convulsions
et les affections cutanées.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le tabac
n'est plus utilisé en phytothérapie. Les feuilles
séchées fournissent un bon insecticide. Il faut
éviter son usage externe, car la peau absorbe
facilement la nicotine. Bien que stimulante,
celle-ci entraînerait une dépendance.
ATTENTION La consommation du tabac
est à éviter.
Nigella sativa
(Renonculacées)
CUMIN NOIR, NIGELLE CULTIVÉE
DESCRIPTION Plante annuelle à tige dressée
ramifiée, à feuilles dentées, à fleurs bleu-gris
et à gousses dentelées (30 cm de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
d'Asie Mineure, le cumin noir est cultivé
dans presque toute l'Asie et la région
méditerranéenne pour ses graines,
et comme plante d'ornement. Les graines
sont récoltées à maturité.
PARTIES UTILISÉES Graines.
CONSTITUANTS Les graines contiennent
40% d'huile grasse, une saponine (mélandne),
et jusqu'à 1,4% d'huile essentielle.
HISTOIRE ET TRADITIONS On a retrouvé du
cumin noir dans la tombe de Toutankhamon.
Toutefois, le rôle médicinal ou culinaire de
cette plante dans l'Egypte ancienne demeure
obscur. Au I" siècle apr. J.-C., le médecin
grec Dioscoride indiquait que les graines
de cumin noir soulagent les maux de tête
et de dents, éliminent les sécrétions nasales
et les vers intestinaux, et, à fortes doses,
favorisent la sécrétion urinaire, l'apparition
des règles et la lactation.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Comme
bien des plantes aromatiques, les graines de
cumin noir favorisent la digestion, soulagent
les douleurs gastriques et combattent
flatulences, ballonnements et coliques.
Antiseptiques, elles sont aussi utilisées pour
expulser les vers intestinaux, notamment
chez l'enfant. En Inde, on les emploie pour
stimuler la lactation.
ATTENTION On ne doit pas utiliser l'espèce
Nigella damasœna à la place des graines
de cumin noir.
Notopterygium incisium
(Apiacées)
QlANG HUO
DESCRIPTION Plante de la famille des
carottes, à tige dressée striée, à feuilles
profondément dentées et à fleurs en grappes.
HABITAT ET CULTURE Le qiang huo est
originaire de la Chine centrale et occidentale.
On arrache la racine au printemps et
en automne.
PARTIE UTILISÉE Racine.
CONSTITUANTS Huile essentielle (angélicine).
HISTOIRE ET TRADITIONS Le qiang huo
est mentionné dans le Shen'twng Bencaojing.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le qiang
huo s'emploie surtout contre les rhumes
et les refroidissements, les fièvres, les maux
de tête et, d'une manière générale, contre
toutes formes de douleurs ou de malaises.
Il favorise la transpiration et il est prescrit
contre les douleurs cervicales et dorsales.
ATTENTION A fortes doses, le qiang huo
risque de provoquer des vomissements.
Nymphaea alba
(Nymphéacées)
NÉNUPHAR BLANC
DESCRIPTION Plante aquatique vivace
à racines profondes, à très longues tiges
cylindriques surmontées de grandes feuilles
flottantes arrondies et de fleurs à larges
pétales blancs parfois teintés de rosé.
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Europe,
le nénuphar blanc pousse dans les eaux
stagnantes ou à faible courant (étangs, lacs,
canaux). On récolte le rhizome en automne.
PARTIES UTILISÉES Rhizome, fleurs.
CONSTITUANTS Le rhizome contient
des alcaloïdes (nymphéine et nupharine),
de la résine, des glucosides et des tanins.
HISTOIRE ET TRADITIONS D'après
le Dictionnaire de Trévoux (1704-1771),
«la racine du nénuphar blanc est fort
adoucissante. On s'en sert dans l'ardeur
d'urine et dans l'inflammation des reins. On
fait du sirop des fleurs, qui sert de somnifère».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Le rhizome du nénuphar blanc est astringent
et antiseptique. On utilise la décoction pour
soigner la dysenterie ou la diarrhée due
à une irritation intestinale chronique.
Le nénuphar blanc est prescrit contre
les sécrétions des bronches et les douleurs
rénales et, en gargarisme, contre les maux de
gorge. On emploie le rhizome en douche
vaginale, en cas de douleurs vaginales et de
pertes blanches, ou en cataplasme sur les
furoncles et les abcès. Les fleurs de nénuphar
blanc sont censées, depuis l'Antiquité,
diminuer l'appétit sexuel (libido). Du fait
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