CONSTITUANTS Le fucus contient des
polyphénols, des polysaccharides et des
minéraux, surtout de l'iode (jusqu'à 0,1 %).
Les polysaccharides sont immunostimulants.
HISTOIRE ET TRADITIONS Le fucus avait
des utilisations fort diverses : combustible,
aliment pour le bétail, en hiver, et source
d'iode et de potasse.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Riche en
iode, le fucus était autrefois prescrit comme
un remède contre le goitre. Cette plante,
grâce à l'iode qu'elle comporte, agit
également sur le métabolisme en stimulant
la production d'hormones thyroïdiennes, mais
cet effet ne peut s'appliquer en cas de trouble
hormonal trop important. En outre, on prescrit
le fucus contre les rhumatismes.
RECHERCHES EN COURS Selon un test
réalisé en Italie, la consommation de fucus
pourrait faire perdre du poids. En France,
on l'utilise d'ailleurs à cet effet. Une étude
allemande a montré que les polyphénols et
les polysaccharides semblent avoir une action
antivirale et anti-VIH.
ATTENTION Déconseillé pendant la
grossesse et l'allaitement. En cas de maladie
de la thyroïde ou si vous prenez de
l'insuline, consultez un médecin.
Fumaria officinalis
(Papavéracées)
FUMETERRE, FIEL DE TERRE
DESCRIPTION Plante annuelle grimpante,
à feuilles composées, à fleurs tubulaires rosés
aux extrémités brunes (30 cm de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Europe
et d'Afrique du Nord, la fùmeterre pousse en
Asie, en Amérique du Nord et en Australie.
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes fleuries.
CONSTITUANTS Alcaloïdes (protopine)
et flavonoïdes.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Cette
plante réputée pour son goût amer purifie
le foie. Elle stimule la vésicule biliaire et est
LA FUMETERRE est parfois utilisée, par voie
externe, pour traiter l'eczéma.
efficace en cas de migraines d'origine
hépatique. Elle est aussi indiquée en cas de
difficultés respiratoires et d'affections de la
peau (eczéma). Elle est également diurétique
et légèrement laxative.
ESPÈCES VOISINES La fùmeterre est proche
de la corydale (Corydalis yanhusuo, p. 89)
et de Fumaria parviflora d'Asie centrale, plante
laxative, dépurative et légèrement diurétique.
ATTENTION A forte dose, la fùmeterre est
toxique. N'absorber que sur avis médical.
Galega officinalis
(Fabacées)
GALEGA
DESCRIPTION Buisson vivace à feuilles
composées, à folioles lancéolées, à délicates
fleurs rosés semblables à celles du pois et
LE GALEGA soignait la peste autrefois.
disposées sur des épis terminaux, et à gousses
brun-rouge en automne (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
d'Asie et d'Europe continentale, le galega
pousse dans les plaines humides. Il est
récolté en été.
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes.
CONSTITUANTS Alcaloïdes (notamment de
la galégine), lectines, flavonoïdes et tanins.
HISTOIRE ET TRADITIONS Jadis utilisé pour
soigner la peste, le galega était cultivé pour
nourrir le bétail.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Aujourd'hui, le galega est principalement
utilisé pour ses propriétés antidiabétiques,
car la galégine abaisse fortement le taux de
sucre dans le sang. Il ne remplace pas les
traitements classiques, mais il peut être
efficace aux premiers stades du diabète chez
un sujet âgé, surtout sous forme d'infusion.
Il favorise également la lactation et possède
des propriétés diurétiques.
ATTENTION A utiliser sous contrôle
médical en cas de diabète.
Calipea officinalis
syn. G. cusparia
(Rutacées)
ANGUSTURE
DESCRIPTION Arbre à feuilles persistantes,
à écorce grise, aux folioles d'un vert brillant
et aux fleurs d'odeur fétide (15 m de haut).
HABITAT ET CULTURE L'angusture est
originaire des Antilles et de l'Amérique
du Sud tropicale. On cueille son écorce tout
au long de l'année.
PARTIE UTILISÉE Écorce.
CONSTITUANTS Principes amers, alcaloïdes,
notamment de la cusparine, et 1 ou 2 %
d'huile essentielle. Les alcaloïdes sont
efficaces contre le bacille de la tuberculose.
HISTOIRE ET TRADITIONS Traditionnellement
employée comme fortifiant et pour faire baisser
la fièvre en Amérique du Sud, l'angusture est
surtout utile pour soigner les infections des
intestins. Elle sert à fabriquer un poison avec
lequel les Indiens d'Amazonie tuent les
poissons. Elle constituait jadis l'un des
ingrédients de boissons aromatiques amères,
les bitters.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Puissant
amer aux propnétés fortifiantes, l'angusture
stimule l'estomac et l'appareil digestif
en général. Ayant une action
antispasmodique, elle est censée agir sur
les nerfs moteurs et, serait donc efficace
en cas de paralysie. On la prescrit pour
traiter les digestions difficiles, la diarrhée
et la dysenterie. En Amérique du Sud,
on l'utilise parfois en remplacement du
quinquina (Cinchona spp., p. 83) pour faire
baisser la fièvre.
Calium aparine
(Rubiacées)
GRATTERON
DESCRIPTION Plante annuelle à tige carrée,
aux feuilles lancéolées en verticilles, à petites
fleurs blanches en bouquets et à petits fruits
ronds et verts recouverts de crochets (1,2 m
de haut).
HABITAT ET CULTURE Répandu en
Europe et en Amérique du Nord, le
gratteron pousse dans de nombreuses autres
régions tempérées, notamment en Australie,
de préférence dans les jardins, sur le bord
des routes et dans les haies. On le cueille
à la fin du printemps, juste avant la
floraison.
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes.
CONSTITUANTS Iridoïdes (notamment
de l'aspéruloside, légèrement laxatif),
anthraquinones (uniquement dans la racine),
acides polyphénoliques, alcanes, tanins
et flavonoïdes.
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polyphénols, des polysaccharides et des
minéraux, surtout de l'iode (jusqu'à 0,1 %).
Les polysaccharides sont immunostimulants.
HISTOIRE ET TRADITIONS Le fucus avait
des utilisations fort diverses : combustible,
aliment pour le bétail, en hiver, et source
d'iode et de potasse.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Riche en
iode, le fucus était autrefois prescrit comme
un remède contre le goitre. Cette plante,
grâce à l'iode qu'elle comporte, agit
également sur le métabolisme en stimulant
la production d'hormones thyroïdiennes, mais
cet effet ne peut s'appliquer en cas de trouble
hormonal trop important. En outre, on prescrit
le fucus contre les rhumatismes.
RECHERCHES EN COURS Selon un test
réalisé en Italie, la consommation de fucus
pourrait faire perdre du poids. En France,
on l'utilise d'ailleurs à cet effet. Une étude
allemande a montré que les polyphénols et
les polysaccharides semblent avoir une action
antivirale et anti-VIH.
ATTENTION Déconseillé pendant la
grossesse et l'allaitement. En cas de maladie
de la thyroïde ou si vous prenez de
l'insuline, consultez un médecin.
Fumaria officinalis
(Papavéracées)
FUMETERRE, FIEL DE TERRE
DESCRIPTION Plante annuelle grimpante,
à feuilles composées, à fleurs tubulaires rosés
aux extrémités brunes (30 cm de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Europe
et d'Afrique du Nord, la fùmeterre pousse en
Asie, en Amérique du Nord et en Australie.
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes fleuries.
CONSTITUANTS Alcaloïdes (protopine)
et flavonoïdes.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Cette
plante réputée pour son goût amer purifie
le foie. Elle stimule la vésicule biliaire et est
LA FUMETERRE est parfois utilisée, par voie
externe, pour traiter l'eczéma.
efficace en cas de migraines d'origine
hépatique. Elle est aussi indiquée en cas de
difficultés respiratoires et d'affections de la
peau (eczéma). Elle est également diurétique
et légèrement laxative.
ESPÈCES VOISINES La fùmeterre est proche
de la corydale (Corydalis yanhusuo, p. 89)
et de Fumaria parviflora d'Asie centrale, plante
laxative, dépurative et légèrement diurétique.
ATTENTION A forte dose, la fùmeterre est
toxique. N'absorber que sur avis médical.
Galega officinalis
(Fabacées)
GALEGA
DESCRIPTION Buisson vivace à feuilles
composées, à folioles lancéolées, à délicates
fleurs rosés semblables à celles du pois et
LE GALEGA soignait la peste autrefois.
disposées sur des épis terminaux, et à gousses
brun-rouge en automne (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
d'Asie et d'Europe continentale, le galega
pousse dans les plaines humides. Il est
récolté en été.
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes.
CONSTITUANTS Alcaloïdes (notamment de
la galégine), lectines, flavonoïdes et tanins.
HISTOIRE ET TRADITIONS Jadis utilisé pour
soigner la peste, le galega était cultivé pour
nourrir le bétail.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX
Aujourd'hui, le galega est principalement
utilisé pour ses propriétés antidiabétiques,
car la galégine abaisse fortement le taux de
sucre dans le sang. Il ne remplace pas les
traitements classiques, mais il peut être
efficace aux premiers stades du diabète chez
un sujet âgé, surtout sous forme d'infusion.
Il favorise également la lactation et possède
des propriétés diurétiques.
ATTENTION A utiliser sous contrôle
médical en cas de diabète.
Calipea officinalis
syn. G. cusparia
(Rutacées)
ANGUSTURE
DESCRIPTION Arbre à feuilles persistantes,
à écorce grise, aux folioles d'un vert brillant
et aux fleurs d'odeur fétide (15 m de haut).
HABITAT ET CULTURE L'angusture est
originaire des Antilles et de l'Amérique
du Sud tropicale. On cueille son écorce tout
au long de l'année.
PARTIE UTILISÉE Écorce.
CONSTITUANTS Principes amers, alcaloïdes,
notamment de la cusparine, et 1 ou 2 %
d'huile essentielle. Les alcaloïdes sont
efficaces contre le bacille de la tuberculose.
HISTOIRE ET TRADITIONS Traditionnellement
employée comme fortifiant et pour faire baisser
la fièvre en Amérique du Sud, l'angusture est
surtout utile pour soigner les infections des
intestins. Elle sert à fabriquer un poison avec
lequel les Indiens d'Amazonie tuent les
poissons. Elle constituait jadis l'un des
ingrédients de boissons aromatiques amères,
les bitters.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Puissant
amer aux propnétés fortifiantes, l'angusture
stimule l'estomac et l'appareil digestif
en général. Ayant une action
antispasmodique, elle est censée agir sur
les nerfs moteurs et, serait donc efficace
en cas de paralysie. On la prescrit pour
traiter les digestions difficiles, la diarrhée
et la dysenterie. En Amérique du Sud,
on l'utilise parfois en remplacement du
quinquina (Cinchona spp., p. 83) pour faire
baisser la fièvre.
Calium aparine
(Rubiacées)
GRATTERON
DESCRIPTION Plante annuelle à tige carrée,
aux feuilles lancéolées en verticilles, à petites
fleurs blanches en bouquets et à petits fruits
ronds et verts recouverts de crochets (1,2 m
de haut).
HABITAT ET CULTURE Répandu en
Europe et en Amérique du Nord, le
gratteron pousse dans de nombreuses autres
régions tempérées, notamment en Australie,
de préférence dans les jardins, sur le bord
des routes et dans les haies. On le cueille
à la fin du printemps, juste avant la
floraison.
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes.
CONSTITUANTS Iridoïdes (notamment
de l'aspéruloside, légèrement laxatif),
anthraquinones (uniquement dans la racine),
acides polyphénoliques, alcanes, tanins
et flavonoïdes.
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