FORSYTHIA SUSPENSA
LE FENOUIL constitue un remède fort ancien
contre les douleurs abdominales.
ATTENTION La graine a un fort pouvoir
toxique. Ne pas dépasser la dose prescrite.
Ne pas absorber l'huile essentielle.
VOIR AUSSI Acidité gastrique et
indigestions, p. 307; Nausées matinales,
p. 317; Douleurs abdominales et
crampes d'estomac, p. 305 ;
Flatulences et gaz, p. 306.
Forsythia suspensa
(Oléacées)
FORSYTHIA,
LIAN QIAO (NOM CHINOIS)
DESCRIPTION Arbuste à feuilles caduques,
à feuilles dentées, à fleurs jaunes et à fruit
à gangue ligneuse (3 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire de Chine
et du Japon, cet arbuste est cultivé en Chine
centrale et septentrionale, et dans toutes les
régions tempérées. Le fruit est récolté en
automne, juste avant la maturation complète.
PARTIE UTILISÉE Fruit.
CONSTITUANT Le fruit contient de l'acide
caféique, des flavonoïdes, des lignanes et
de la forsythine.
HISTOIRE ET TRADITIONS Cette espèce
de forsythia fut mentionnée pour la
première fois dans le Shen'nong
Bencaojing, rédigé au I" siècle. Elle est
répertoriée comme une plante anti-infectieuse
dans un traité médical du xvnr siècle.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX D'un goût
acre, le forsythia a des effets antiseptiques.
On le prescrit surtout pour soigner les
furoncles, les pustules, les oreillons et les
infections des ganglions. C'est aussi un remède
contre les refroidissements, le rhume; les
irritations de la gorge, les angines et la fièvre.
On l'utilise avec d'autres plantes pour traiter
la dysenterie et les infections de la peau. Le
forsythia agit sur les ganglions du cou comme
dans le cas de la tuberculose hématopoïétique
qui touche les ganglions lymphatiques. En
Chine, on le prescrit pour soigner le cancer
du sein.
RECHERCHES EN COURS Selon des tests
effectués en Chine, le forsythia est antimicrobien
et combat nausées et vomissements. Il a
également une action anti-inflammatoire.
Fragaria vesca
(Rosacées)
FRAISIER DES BOIS
DESCRIPTION Plante basse vivace bien
connue des promeneurs, à feuilles trilobées,
à fleurs blanches et à petits fruits rouges.
HABITAT ET CULTURE Le fraisier des bois
est originaire d'Europe et des régions
tempérées d'Asie. Feuilles et fruits sont
récoltés au début de l'été.
PARTIES UTILISÉES Feuille, finit.
CONSTITUANTS Flavonoïdes, tanins et
huile essentielle. Le fruit contient des sucres,
de l'huile essentielle (salicylate de méthyl
et bornéol).
HISTOIRE ET TRADITIONS Le fraisier des
bois a un usage médicinal depuis le Moyen
Age. Selon le Dictionnaire de Trévoux
(XVIII
e siècle) « ses racines sont vivaces,
ligneuses, astringentes au goût. La feuille
du fraisier rafraîchit et dessèche : elle est
diurétique, bonne dans l'ictère, dans le flux
de sang, dans la dysenterie».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Les feuilles
du fraisier des bois ont une action astringente
et diurétique. Cette plante a quasiment perdu
tout usage médicinal, mais on peut la
prescrire contre les diarrhées et la dysenterie.
^t.
^
Les feuilles servaient, sous forme de
gargarisme, à soulager les maux de gorge;
sous forme de lotion, à soigner les brûlures
légères et les écorchures. En Europe, le finit
est considéré comme rafraîchissant et
diurétique; on le prescrit dans le cadre d'un
régime spécial contre la tuberculose,
l'arthrite, la goutte et les rhumatismes.
Fraxinus excelsior
(Oléacées)
FRÊNE
DESCRIPTION Arbre à feuilles caduques,
à feuilles vert clair (de 7 à 13 folioles),
à écorce gris clair et à bourgeons coniques
(40 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Très commun
en Europe, le frêne pousse dans les plaines
et les landes. On récolte l'écorce au
printemps et les feuilles en été.
PARTIES UTILISÉES Feuilles, écorce.
CONSTITUANTS Les feuilles contiennent
des flavonoïdes, des tanins, du mucilage,
des triterpènes et des iridoïdes.
HISTOIRE ET TRADITIONS Le frêne est
«l'arbre universel» de la mythologie nordique,
ses racines appartenant au monde des dieux
et ses branches s'étendant aux régions les plus
reculées de l'Univers : le premier homme fut
sculpté dans du frêne. Jusqu'au XIX
e siècle,
dans les Highiands, en Ecosse, la tradition
exigeait que l'on donne aux nouveau-nés
une cuillerée à café de sève de frêne.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX L'écorce
de frêne est fortifiante et astringente.
Anti-inflammatoire, le frêne est utilisé dans
le traitement des rhumatismes. Les feuilles
sont astringentes et ont un effet laxatif
et diurétique. On les utilise parfois pour
remplacer le séné (Cassia sema, p. 76).
ESPÈCES VOISINES L'écorce du frêne
américain (Fraxinus americana) est employée
comme fortifiant amer et astringent. Plusieurs
espèces de frêne produisent une sève
nourrissante utilisée comme laxatif pour les
enfants. Le frêne-ome (Fraxinus omus), connu
pour son action antioxydante, est cultivé en
Europe du Sud pour sa sève.
Fucus vesiculosus
(Pharéophycées - Fucacées)
FUCUS, CHÊNE MARIN
DESCRIPTION Algue de couleur brune,
à frondes plates, généralement fourchues,
pourvues de flotteurs naturels (1 m de long).
HABITAT ET CULTURE Originaire de
l'Atlantique nord et de la Méditerranée
occidentale, le fucus est récolté toute l'année.
PARTIE UTILISÉE Plante entière.
212
LE FENOUIL constitue un remède fort ancien
contre les douleurs abdominales.
ATTENTION La graine a un fort pouvoir
toxique. Ne pas dépasser la dose prescrite.
Ne pas absorber l'huile essentielle.
VOIR AUSSI Acidité gastrique et
indigestions, p. 307; Nausées matinales,
p. 317; Douleurs abdominales et
crampes d'estomac, p. 305 ;
Flatulences et gaz, p. 306.
Forsythia suspensa
(Oléacées)
FORSYTHIA,
LIAN QIAO (NOM CHINOIS)
DESCRIPTION Arbuste à feuilles caduques,
à feuilles dentées, à fleurs jaunes et à fruit
à gangue ligneuse (3 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire de Chine
et du Japon, cet arbuste est cultivé en Chine
centrale et septentrionale, et dans toutes les
régions tempérées. Le fruit est récolté en
automne, juste avant la maturation complète.
PARTIE UTILISÉE Fruit.
CONSTITUANT Le fruit contient de l'acide
caféique, des flavonoïdes, des lignanes et
de la forsythine.
HISTOIRE ET TRADITIONS Cette espèce
de forsythia fut mentionnée pour la
première fois dans le Shen'nong
Bencaojing, rédigé au I" siècle. Elle est
répertoriée comme une plante anti-infectieuse
dans un traité médical du xvnr siècle.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX D'un goût
acre, le forsythia a des effets antiseptiques.
On le prescrit surtout pour soigner les
furoncles, les pustules, les oreillons et les
infections des ganglions. C'est aussi un remède
contre les refroidissements, le rhume; les
irritations de la gorge, les angines et la fièvre.
On l'utilise avec d'autres plantes pour traiter
la dysenterie et les infections de la peau. Le
forsythia agit sur les ganglions du cou comme
dans le cas de la tuberculose hématopoïétique
qui touche les ganglions lymphatiques. En
Chine, on le prescrit pour soigner le cancer
du sein.
RECHERCHES EN COURS Selon des tests
effectués en Chine, le forsythia est antimicrobien
et combat nausées et vomissements. Il a
également une action anti-inflammatoire.
Fragaria vesca
(Rosacées)
FRAISIER DES BOIS
DESCRIPTION Plante basse vivace bien
connue des promeneurs, à feuilles trilobées,
à fleurs blanches et à petits fruits rouges.
HABITAT ET CULTURE Le fraisier des bois
est originaire d'Europe et des régions
tempérées d'Asie. Feuilles et fruits sont
récoltés au début de l'été.
PARTIES UTILISÉES Feuille, finit.
CONSTITUANTS Flavonoïdes, tanins et
huile essentielle. Le fruit contient des sucres,
de l'huile essentielle (salicylate de méthyl
et bornéol).
HISTOIRE ET TRADITIONS Le fraisier des
bois a un usage médicinal depuis le Moyen
Age. Selon le Dictionnaire de Trévoux
(XVIII
e siècle) « ses racines sont vivaces,
ligneuses, astringentes au goût. La feuille
du fraisier rafraîchit et dessèche : elle est
diurétique, bonne dans l'ictère, dans le flux
de sang, dans la dysenterie».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Les feuilles
du fraisier des bois ont une action astringente
et diurétique. Cette plante a quasiment perdu
tout usage médicinal, mais on peut la
prescrire contre les diarrhées et la dysenterie.
^t.
^
Les feuilles servaient, sous forme de
gargarisme, à soulager les maux de gorge;
sous forme de lotion, à soigner les brûlures
légères et les écorchures. En Europe, le finit
est considéré comme rafraîchissant et
diurétique; on le prescrit dans le cadre d'un
régime spécial contre la tuberculose,
l'arthrite, la goutte et les rhumatismes.
Fraxinus excelsior
(Oléacées)
FRÊNE
DESCRIPTION Arbre à feuilles caduques,
à feuilles vert clair (de 7 à 13 folioles),
à écorce gris clair et à bourgeons coniques
(40 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Très commun
en Europe, le frêne pousse dans les plaines
et les landes. On récolte l'écorce au
printemps et les feuilles en été.
PARTIES UTILISÉES Feuilles, écorce.
CONSTITUANTS Les feuilles contiennent
des flavonoïdes, des tanins, du mucilage,
des triterpènes et des iridoïdes.
HISTOIRE ET TRADITIONS Le frêne est
«l'arbre universel» de la mythologie nordique,
ses racines appartenant au monde des dieux
et ses branches s'étendant aux régions les plus
reculées de l'Univers : le premier homme fut
sculpté dans du frêne. Jusqu'au XIX
e siècle,
dans les Highiands, en Ecosse, la tradition
exigeait que l'on donne aux nouveau-nés
une cuillerée à café de sève de frêne.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX L'écorce
de frêne est fortifiante et astringente.
Anti-inflammatoire, le frêne est utilisé dans
le traitement des rhumatismes. Les feuilles
sont astringentes et ont un effet laxatif
et diurétique. On les utilise parfois pour
remplacer le séné (Cassia sema, p. 76).
ESPÈCES VOISINES L'écorce du frêne
américain (Fraxinus americana) est employée
comme fortifiant amer et astringent. Plusieurs
espèces de frêne produisent une sève
nourrissante utilisée comme laxatif pour les
enfants. Le frêne-ome (Fraxinus omus), connu
pour son action antioxydante, est cultivé en
Europe du Sud pour sa sève.
Fucus vesiculosus
(Pharéophycées - Fucacées)
FUCUS, CHÊNE MARIN
DESCRIPTION Algue de couleur brune,
à frondes plates, généralement fourchues,
pourvues de flotteurs naturels (1 m de long).
HABITAT ET CULTURE Originaire de
l'Atlantique nord et de la Méditerranée
occidentale, le fucus est récolté toute l'année.
PARTIE UTILISÉE Plante entière.
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