DIPSACUS FULLONUM
Dipsacus fullonum
(Dipsacacées)
CHARDON À FOULON
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
lancéolées, à capitules munis de crochets
et à fleurs lilas (2 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Le chardon
à foulon pousse sur les friches et les talus
d'Europe et d'Asie occidentale. On déterre
sa racine à la fin de l'été.
PARTIE UTILISÉE Racine.
CONSTITUANTS Inuline, substances amères
et scabiosine.
HISTOIRE ET TRADITIONS D'un point de
vue médicinal, on employait sa racine pour
traiter des affections comme les verrues,
les fistules et les tumeurs. Les premiers
herboristes nommèrent cette plante «cuvette
de Vénus» en raison de l'eau que l'on
pouvait recueillir dans les godets que
formaient ses feuilles. Selon eux, cette eau
avait une action bénéfique sur les yeux.
EFFETS ET USAGES MEDICINAUX Le chardon
à foulon est peu utilisé en médecine,
ses applications thérapeutiques étant
controversées. On lui prête des propriétés
diurétiques ; il calmerait les maux d'estomac,
améliorerait le fonctionnement du système
digestif, notamment en cas de diarrhée.
Il est également censé stimuler l'appétit,
soulager les maux d'estomac et tonifier le
foie, surtout en cas de jaunisse et de troubles
de la vésicule biliaire. En résumé, on ignore
exactement quelles sont les propriétés de
cette plante, mais celle-ci mériterait
certainement une étude approfondie.
Dorema ammoniacum
(Apiacées)
AMMONIAQUE, DOREMA
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
composées et à fleurs blanches (3 m de haut).
HABITAT ET CULTURE L'ammoniaque est
originaire de l'Asie centrale, d'Iran et du
nord de la Russie. Lorsque l'on incise sa tige,
il s'en écoule une gomme laiteuse, que l'on
presse avant d'en faire une poudre.
PARTIE UTILISÉE Gomme oléo-résineuse.
CONSTITUANTS Résine (de 60 à 70%),
gomme, huile essentielle (composée
de férulène et d'acétate de linalyne),
acide salicylique libre et coumarines.
HISTOIRE ET TRADITIONS La valeur
médicinale de l'ammoniaque est appréciée
depuis l'Antiquité. Cette plante a été
mentionnée par Hippocrate (460-377
av.J.-C.). Elle tire son nom du temple
d'Ammon dédié à Jupiter, en Libye, et qui
est en effet situé dans une région où l'on
avait l'habitude de cueillir l'ammoniaque.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Utilisée
par les médecins occidentaux et indiens,
l'ammoniaque est toujours inscrite dans
la pharmacopée anglaise comme un
antispasmodique et un expectorant qui stimule
l'élimination des mucosités épaisses, mais elle
n'est pas très utilisée en France. Elle traite la
bronchite, l'asthme et les toux persistantes.
Elle est parfois utilisée pour stimuler la
transpiration ou provoquer les règles.
ESPÈCES VOISINES L'ammoniaque
a la même action médicinale que la férule
persique (Ferula assa-foetida, p. 210) et
le galbanum (Ferula gummosa, p. 210).
Dorstenia contrayerva
(Moracées)
CONTRAYERVE, CONTRAYERBA
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles en
rameaux et à fleurs vertes (30 cm de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
de l'Amérique latine et des Antilles,
la contrayerve est cueillie à l'état sauvage.
PARTIE UTILISÉE Rhizome.
HISTOIRE ET TRADITIONS Contrayerva, qui
signifie «contre-venin» en espagnol, était
utilisée pour soigner les morsures vénéneuses.
Les médecins aztèques et mayas s'en servaient
sous différentes formes, notamment en
cataplasme pour éliminer le pus.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le
rhizome de la contrayerve est considéré
comme aromatique, stimulant et
sudorifique. Utilisé parfois dans les premiers
stades des fièvres aiguës comme la typhoïde,
il est prescrit également en cas de troubles
gastro-intestinaux comme la diarrhée et
la dysenterie. Sa réputation d'antidote
n'a jamais été prouvée scientifiquement.
ESPÈCES VOISINES Au Zaïre, Dorstenia
convexa sert à cicatriser les plaies ; en Afrique
tropicale, Dorstenia klainei s'emploie en
gargarisme.
Drosera rotundifolia
(Droséracées)
ATTRAPE-MOUCHE
DESCRIPTION Plante vivace insectivore
(15 cm de haut). Ses feuilles à charnière en
forme de cuillère sont bordées d'épines qui
sécrètent un fluide gluant («la rosée du
matin»), qui piège les insectes. Ceux-ci sont
ensuite digérés lorsque la feuille se referme.
HABITAT ET CULTURE L'attrape-mouche
pousse en Europe, en Asie et en Amérique
du Nord. Autrefois, on le ramassait en été.
Comme il s'agit aujourd'hui d'une espèce
menacée, il est désormais interdit de
le cueillir dans la nature.
PARITES UTILISÉES Parties aériennes.
CONSTITUANTS Naphtoquinones,
enzymes, flavonoïdes et huile essentielle.
HISTOIRE ET TRADITIONS AUX XVI
e et
XVII
e siècles, l'attrape-mouche était censé guérir
la mélancolie. Dans son Herbier irlandais (1735),
l'herboriste K'Eogh conseillait son utilisation
pour «ronger les plaies purulentes ».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Les
naphtaquinones sont antimicrobiennes,
antispasmodiques et suppriment la toux.
L'ATTSAPE-MOUCHE conserve sa «rosée»
même en plein soleil.
De ce fait, l'attrape-mouche est une plante
précieuse pour le traitement des affections
spasmodiques des bronches, comme la
coqueluche ou l'asthme. Grâce à son action
émolliente, cette plante aide à mieux
respirer : notamment en cas de respiration
sifflante. Mélangé au thym, le sirop
d'attrape-mouche soigne la toux
chez l'enfant. On prescrit aussi cette plante
pour les troubles gastriques.
Dryopteris filix-mas
(Dryoptéridacées)
FOUGÈRE MÂLE
DESCRIPTION Plante vivace possédant un
rhizome noueux et brun (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE La fougère mâle est
implantée dans toutes les régions tempérées
d'Europe, d'Asie et d'Amérique. On déterre
son rhizome à l'automne. Il faut l'utiliser
durant l'année qui suit pour qu'il garde son
efficacité pharmacologique.
PARTIE UTILISÉE Rhizome.
CONSTITUANTS Oléorésine (6 %) - composée
de dérivés de phloroglucinol ou «filicine»,
responsable de son action vermifuge —,
triterpènes, huile essentielle et résines.
HISTOIRE ET TRADITIONS Au XVI
e siècle,
dans sa traduction des écrits de Dioscoride,
Andréas de Laguna recommande de prendre
de la racine de fougère mâle avec de l'eau
202
Dipsacus fullonum
(Dipsacacées)
CHARDON À FOULON
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
lancéolées, à capitules munis de crochets
et à fleurs lilas (2 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Le chardon
à foulon pousse sur les friches et les talus
d'Europe et d'Asie occidentale. On déterre
sa racine à la fin de l'été.
PARTIE UTILISÉE Racine.
CONSTITUANTS Inuline, substances amères
et scabiosine.
HISTOIRE ET TRADITIONS D'un point de
vue médicinal, on employait sa racine pour
traiter des affections comme les verrues,
les fistules et les tumeurs. Les premiers
herboristes nommèrent cette plante «cuvette
de Vénus» en raison de l'eau que l'on
pouvait recueillir dans les godets que
formaient ses feuilles. Selon eux, cette eau
avait une action bénéfique sur les yeux.
EFFETS ET USAGES MEDICINAUX Le chardon
à foulon est peu utilisé en médecine,
ses applications thérapeutiques étant
controversées. On lui prête des propriétés
diurétiques ; il calmerait les maux d'estomac,
améliorerait le fonctionnement du système
digestif, notamment en cas de diarrhée.
Il est également censé stimuler l'appétit,
soulager les maux d'estomac et tonifier le
foie, surtout en cas de jaunisse et de troubles
de la vésicule biliaire. En résumé, on ignore
exactement quelles sont les propriétés de
cette plante, mais celle-ci mériterait
certainement une étude approfondie.
Dorema ammoniacum
(Apiacées)
AMMONIAQUE, DOREMA
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
composées et à fleurs blanches (3 m de haut).
HABITAT ET CULTURE L'ammoniaque est
originaire de l'Asie centrale, d'Iran et du
nord de la Russie. Lorsque l'on incise sa tige,
il s'en écoule une gomme laiteuse, que l'on
presse avant d'en faire une poudre.
PARTIE UTILISÉE Gomme oléo-résineuse.
CONSTITUANTS Résine (de 60 à 70%),
gomme, huile essentielle (composée
de férulène et d'acétate de linalyne),
acide salicylique libre et coumarines.
HISTOIRE ET TRADITIONS La valeur
médicinale de l'ammoniaque est appréciée
depuis l'Antiquité. Cette plante a été
mentionnée par Hippocrate (460-377
av.J.-C.). Elle tire son nom du temple
d'Ammon dédié à Jupiter, en Libye, et qui
est en effet situé dans une région où l'on
avait l'habitude de cueillir l'ammoniaque.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Utilisée
par les médecins occidentaux et indiens,
l'ammoniaque est toujours inscrite dans
la pharmacopée anglaise comme un
antispasmodique et un expectorant qui stimule
l'élimination des mucosités épaisses, mais elle
n'est pas très utilisée en France. Elle traite la
bronchite, l'asthme et les toux persistantes.
Elle est parfois utilisée pour stimuler la
transpiration ou provoquer les règles.
ESPÈCES VOISINES L'ammoniaque
a la même action médicinale que la férule
persique (Ferula assa-foetida, p. 210) et
le galbanum (Ferula gummosa, p. 210).
Dorstenia contrayerva
(Moracées)
CONTRAYERVE, CONTRAYERBA
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles en
rameaux et à fleurs vertes (30 cm de haut).
HABITAT ET CULTURE Originaire
de l'Amérique latine et des Antilles,
la contrayerve est cueillie à l'état sauvage.
PARTIE UTILISÉE Rhizome.
HISTOIRE ET TRADITIONS Contrayerva, qui
signifie «contre-venin» en espagnol, était
utilisée pour soigner les morsures vénéneuses.
Les médecins aztèques et mayas s'en servaient
sous différentes formes, notamment en
cataplasme pour éliminer le pus.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le
rhizome de la contrayerve est considéré
comme aromatique, stimulant et
sudorifique. Utilisé parfois dans les premiers
stades des fièvres aiguës comme la typhoïde,
il est prescrit également en cas de troubles
gastro-intestinaux comme la diarrhée et
la dysenterie. Sa réputation d'antidote
n'a jamais été prouvée scientifiquement.
ESPÈCES VOISINES Au Zaïre, Dorstenia
convexa sert à cicatriser les plaies ; en Afrique
tropicale, Dorstenia klainei s'emploie en
gargarisme.
Drosera rotundifolia
(Droséracées)
ATTRAPE-MOUCHE
DESCRIPTION Plante vivace insectivore
(15 cm de haut). Ses feuilles à charnière en
forme de cuillère sont bordées d'épines qui
sécrètent un fluide gluant («la rosée du
matin»), qui piège les insectes. Ceux-ci sont
ensuite digérés lorsque la feuille se referme.
HABITAT ET CULTURE L'attrape-mouche
pousse en Europe, en Asie et en Amérique
du Nord. Autrefois, on le ramassait en été.
Comme il s'agit aujourd'hui d'une espèce
menacée, il est désormais interdit de
le cueillir dans la nature.
PARITES UTILISÉES Parties aériennes.
CONSTITUANTS Naphtoquinones,
enzymes, flavonoïdes et huile essentielle.
HISTOIRE ET TRADITIONS AUX XVI
e et
XVII
e siècles, l'attrape-mouche était censé guérir
la mélancolie. Dans son Herbier irlandais (1735),
l'herboriste K'Eogh conseillait son utilisation
pour «ronger les plaies purulentes ».
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Les
naphtaquinones sont antimicrobiennes,
antispasmodiques et suppriment la toux.
L'ATTSAPE-MOUCHE conserve sa «rosée»
même en plein soleil.
De ce fait, l'attrape-mouche est une plante
précieuse pour le traitement des affections
spasmodiques des bronches, comme la
coqueluche ou l'asthme. Grâce à son action
émolliente, cette plante aide à mieux
respirer : notamment en cas de respiration
sifflante. Mélangé au thym, le sirop
d'attrape-mouche soigne la toux
chez l'enfant. On prescrit aussi cette plante
pour les troubles gastriques.
Dryopteris filix-mas
(Dryoptéridacées)
FOUGÈRE MÂLE
DESCRIPTION Plante vivace possédant un
rhizome noueux et brun (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE La fougère mâle est
implantée dans toutes les régions tempérées
d'Europe, d'Asie et d'Amérique. On déterre
son rhizome à l'automne. Il faut l'utiliser
durant l'année qui suit pour qu'il garde son
efficacité pharmacologique.
PARTIE UTILISÉE Rhizome.
CONSTITUANTS Oléorésine (6 %) - composée
de dérivés de phloroglucinol ou «filicine»,
responsable de son action vermifuge —,
triterpènes, huile essentielle et résines.
HISTOIRE ET TRADITIONS Au XVI
e siècle,
dans sa traduction des écrits de Dioscoride,
Andréas de Laguna recommande de prendre
de la racine de fougère mâle avec de l'eau
202