DAUCUS CAROTA
d'Amérique du Sud l'auraient utilisée pour
faire leurs prophéties Bien qu'elle soit
hallucinogène, la stramome était employée
pour soigner la folie
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Les
alcaloïdes dérivés des tropanes diminuent les
sécrétions et décontractent les muscles lisses
A faibles doses, la stramome traite l'asthme,
les quintes de toux de la coqueluche,
les spasmes musculaires et les symptômes
de la maladie de Parkinson Elle décontracte
les muscles du tube digestif, ceux des parois
des bronches et ceux de la vessie et
régularise les sécrétions digestives Comme
la belladone, la stramoine peut être
appliquée sur la peau pour soulager les
douleurs rhumatismales et les névralgies
ESPÈCES VOISINES Datura Metel et Datura
mnoxia sont originaires d'Inde On les
emploie pour soigner l'asthme, la toux,
la fièvre et les maladies de peau.
ATTENTION A n'utiliser que sous contrôle
médical. Cette plante est soumise à des
restrictions dans la plupart des pays.
LES GRAINES et les
feuilles de stramome
soignent l'asthme mais
sont hallucinogènes
à hautes
doses
Graines
Daucus carota
(Apiacées)
CAROTTE
DESCRIPTION Plante annuelle (pour
les variétés cultivées) et bisannuelle (pour
les variétés sauvages), à feuilles duveteuses,
à petites fleurs blanches et a graines plates
et vertes Les sous-espèces cultivées ont des
racines charnues et orange (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Cette plante est
originaire d'Europe, des sous-espèces sont
cultivées dans le monde entier On récolte
sa racine et ses graines dès la fin de l'été
PARTIES UTILISÉES Graines, racines, feuilles
CONSTITUANTS Les graines de la carotte
sauvage contiennent des flavonoides et
une huile essentielle composée d'asarone,
de carotol, de pmènes et de hmonène.
La racine de la carotte cultivée contient
des sucres, de la pectine, des carotènes,'
des vitamines, des minéraux et de
l'asparagme Les feuilles de carotte
renferment des porphynnes
HISTOIRE ET TRADITIONS L'origine de la
carotte reste inconnue On en consommait
déjà dans l'Antiquité Au 1° siècle de notre
ère, Diosconde recommandait ses graines
pour provoquer les règles, traiter la
rétention d'urine et «réveiller les vertus
génitales » La variété cultivée fut introduite
en Europe au XVI
e siècle
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Ce légume
commun est également un médicament
dépuratif II renforce l'action du foie et
stimule la production d'unne ainsi que
l'élimination des déchets par les reins Le JUS
des carottes est une boisson fraîche et un
dépuratif recherché. Les carottes sont nches
en carotène transformé en vitamine A par
le foie, ce principe actif amehore la vision,
notamment nocturne La racine crue, râpée
ou moulue, est un traitement des oxyures
particulièrement adapté à l'organisme
de l'enfant Les feuilles de carotte sauvage
constituent un bon diurétique On les utilise
pour combattre les cystites, empêcher
la formation de calculs ou dissoudre les calculs
existants Egalement diurétiques, les graines
stimulent les règles Dans la médecine
populaire, on préconisait la carotte pour
soulager «la gueule de bois». Les feuilles et les
graines atténuent les flatulences et soignent les
troubles digestifs
RECHERCHES EN COURS Une étude
publiée en 1995 montre que
les extraits de carotte préviennent
l'intoxication du foie
ATTENTION Ne pas prendre de graines
de carotte pendant la grossesse Ne boire
que du JUS de carotte d'origine biologique,
car les substances chimiques des fertilisants
et des insecticides artificiels se concentrent
dans la racine.
Desmodium adscendens
(Fabacées)
DESMODIUM
DESCRIPTION Plante vivace à multiples
branches, à fleurs légèrement pourpres, à
feuilles composées de trois folioles ovales
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Afrique
de l'Ouest dont le Sierra Leone, le nord du
Libéria et le Ghana Les parties aériennes sont
récoltées a la demande ou après la floraison
PARTIES UTILISÉES Feuilles et tiges
CONSTITUANTS Alcaloïdes isoquinoléiques
HISTOIRE ET TRADITIONS Le desmodium
a longtemps été employé dans la médecine
traditionnelle de l'Afrique occidentale
comme traitement de l'asthme et de la
Jaunisse.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le
desmodium est principalement un remède
contre l'asthme et est employé comme
anti-asthmatique dans les hôpitaux du Ghana
En France, la plante est de plus en plus utilisée
pour soigner les troubles hépatiques dont les
hépatites virales A et B, et a apparemment
plus d'effet dans les premières étapes de la
maladie Le desmodium peut aussi être utile
pour soulager la migraine, le mal de dos et les
douleurs musculaires et articulaires en prenant
une décoction ou en appliquant une lotion
RECHERCHES EN COURS Les recherches
menées au Ghana ont montré que la
plante a une activité antispasmodique et
anti-asthmatique Elle semble également
accroître la résistance des cellules du foie
aux inflammations d'origine infectieuse
ou toxique
ATTENTION Dans de rares cas, le desmodium
peut provoquer des nausées ou la diarrhée
Dianthus superbus
(Caryophyllacées)
ŒILLET SUPERBE
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
étroites et lancéolées, et à fleurs rosés ou lilas
très parfumées (au moins 50 cm de haut)
HABITAT ET CULTURE L'ceillet superbe
pousse au Japon, en Chine et en Europe,
sur les pentes des collines et dans les
crevasses Cultivé en Chine orientale, il est
cueilli en été et en automne lorsqu'il fleurit
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes
CONSTITUANTS Huile essentielle composée
d'eugenol, de benzoate de benzyle et
de sahcylate de méthyle
HISTOIRE ET TRADITIONS L'oeillet superbe
est mentionné pour la première fois dans
l'herbier chinois rédige au I" siècle de notre
ère, le Slien'nong Bencao)ing
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX En Chine
(voir p 40-43), cette plante au goût amer
dissipe les « coups de chaleur moite »
et traite les affections douloureuses des reins
et des voies unnaires (calculs, infections et
présence de sang dans les unnes) Rarement
utilisé seul, l'œillet superbe est associé
au dan shen (Salvia miltwrrhiza, p 130)
pour provoquer les règles
On le présent également contre la
constipation et certains types d'eczéma.
RECHERCHES EN COURS Selon
des recherches effectuées en Chine,
les sommités fleuries de l'œillet superbe
constituent les parties les plus diurétiques
de cette plante
ESPÈCE VOISINE L'œillet des fleuristes
(Dianthus caryophyllus), d'origine
méditerranéenne, possède les mêmes
éléments constitutifs que l'œillet superbe
En Europe, on le prescrit en cas
de troubles coronaires et nerveux.
200
d'Amérique du Sud l'auraient utilisée pour
faire leurs prophéties Bien qu'elle soit
hallucinogène, la stramome était employée
pour soigner la folie
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Les
alcaloïdes dérivés des tropanes diminuent les
sécrétions et décontractent les muscles lisses
A faibles doses, la stramome traite l'asthme,
les quintes de toux de la coqueluche,
les spasmes musculaires et les symptômes
de la maladie de Parkinson Elle décontracte
les muscles du tube digestif, ceux des parois
des bronches et ceux de la vessie et
régularise les sécrétions digestives Comme
la belladone, la stramoine peut être
appliquée sur la peau pour soulager les
douleurs rhumatismales et les névralgies
ESPÈCES VOISINES Datura Metel et Datura
mnoxia sont originaires d'Inde On les
emploie pour soigner l'asthme, la toux,
la fièvre et les maladies de peau.
ATTENTION A n'utiliser que sous contrôle
médical. Cette plante est soumise à des
restrictions dans la plupart des pays.
LES GRAINES et les
feuilles de stramome
soignent l'asthme mais
sont hallucinogènes
à hautes
doses
Graines
Daucus carota
(Apiacées)
CAROTTE
DESCRIPTION Plante annuelle (pour
les variétés cultivées) et bisannuelle (pour
les variétés sauvages), à feuilles duveteuses,
à petites fleurs blanches et a graines plates
et vertes Les sous-espèces cultivées ont des
racines charnues et orange (1 m de haut).
HABITAT ET CULTURE Cette plante est
originaire d'Europe, des sous-espèces sont
cultivées dans le monde entier On récolte
sa racine et ses graines dès la fin de l'été
PARTIES UTILISÉES Graines, racines, feuilles
CONSTITUANTS Les graines de la carotte
sauvage contiennent des flavonoides et
une huile essentielle composée d'asarone,
de carotol, de pmènes et de hmonène.
La racine de la carotte cultivée contient
des sucres, de la pectine, des carotènes,'
des vitamines, des minéraux et de
l'asparagme Les feuilles de carotte
renferment des porphynnes
HISTOIRE ET TRADITIONS L'origine de la
carotte reste inconnue On en consommait
déjà dans l'Antiquité Au 1° siècle de notre
ère, Diosconde recommandait ses graines
pour provoquer les règles, traiter la
rétention d'urine et «réveiller les vertus
génitales » La variété cultivée fut introduite
en Europe au XVI
e siècle
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Ce légume
commun est également un médicament
dépuratif II renforce l'action du foie et
stimule la production d'unne ainsi que
l'élimination des déchets par les reins Le JUS
des carottes est une boisson fraîche et un
dépuratif recherché. Les carottes sont nches
en carotène transformé en vitamine A par
le foie, ce principe actif amehore la vision,
notamment nocturne La racine crue, râpée
ou moulue, est un traitement des oxyures
particulièrement adapté à l'organisme
de l'enfant Les feuilles de carotte sauvage
constituent un bon diurétique On les utilise
pour combattre les cystites, empêcher
la formation de calculs ou dissoudre les calculs
existants Egalement diurétiques, les graines
stimulent les règles Dans la médecine
populaire, on préconisait la carotte pour
soulager «la gueule de bois». Les feuilles et les
graines atténuent les flatulences et soignent les
troubles digestifs
RECHERCHES EN COURS Une étude
publiée en 1995 montre que
les extraits de carotte préviennent
l'intoxication du foie
ATTENTION Ne pas prendre de graines
de carotte pendant la grossesse Ne boire
que du JUS de carotte d'origine biologique,
car les substances chimiques des fertilisants
et des insecticides artificiels se concentrent
dans la racine.
Desmodium adscendens
(Fabacées)
DESMODIUM
DESCRIPTION Plante vivace à multiples
branches, à fleurs légèrement pourpres, à
feuilles composées de trois folioles ovales
HABITAT ET CULTURE Originaire d'Afrique
de l'Ouest dont le Sierra Leone, le nord du
Libéria et le Ghana Les parties aériennes sont
récoltées a la demande ou après la floraison
PARTIES UTILISÉES Feuilles et tiges
CONSTITUANTS Alcaloïdes isoquinoléiques
HISTOIRE ET TRADITIONS Le desmodium
a longtemps été employé dans la médecine
traditionnelle de l'Afrique occidentale
comme traitement de l'asthme et de la
Jaunisse.
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX Le
desmodium est principalement un remède
contre l'asthme et est employé comme
anti-asthmatique dans les hôpitaux du Ghana
En France, la plante est de plus en plus utilisée
pour soigner les troubles hépatiques dont les
hépatites virales A et B, et a apparemment
plus d'effet dans les premières étapes de la
maladie Le desmodium peut aussi être utile
pour soulager la migraine, le mal de dos et les
douleurs musculaires et articulaires en prenant
une décoction ou en appliquant une lotion
RECHERCHES EN COURS Les recherches
menées au Ghana ont montré que la
plante a une activité antispasmodique et
anti-asthmatique Elle semble également
accroître la résistance des cellules du foie
aux inflammations d'origine infectieuse
ou toxique
ATTENTION Dans de rares cas, le desmodium
peut provoquer des nausées ou la diarrhée
Dianthus superbus
(Caryophyllacées)
ŒILLET SUPERBE
DESCRIPTION Plante vivace à feuilles
étroites et lancéolées, et à fleurs rosés ou lilas
très parfumées (au moins 50 cm de haut)
HABITAT ET CULTURE L'ceillet superbe
pousse au Japon, en Chine et en Europe,
sur les pentes des collines et dans les
crevasses Cultivé en Chine orientale, il est
cueilli en été et en automne lorsqu'il fleurit
PARTIES UTILISÉES Parties aériennes
CONSTITUANTS Huile essentielle composée
d'eugenol, de benzoate de benzyle et
de sahcylate de méthyle
HISTOIRE ET TRADITIONS L'oeillet superbe
est mentionné pour la première fois dans
l'herbier chinois rédige au I" siècle de notre
ère, le Slien'nong Bencao)ing
EFFETS ET USAGES MÉDICINAUX En Chine
(voir p 40-43), cette plante au goût amer
dissipe les « coups de chaleur moite »
et traite les affections douloureuses des reins
et des voies unnaires (calculs, infections et
présence de sang dans les unnes) Rarement
utilisé seul, l'œillet superbe est associé
au dan shen (Salvia miltwrrhiza, p 130)
pour provoquer les règles
On le présent également contre la
constipation et certains types d'eczéma.
RECHERCHES EN COURS Selon
des recherches effectuées en Chine,
les sommités fleuries de l'œillet superbe
constituent les parties les plus diurétiques
de cette plante
ESPÈCE VOISINE L'œillet des fleuristes
(Dianthus caryophyllus), d'origine
méditerranéenne, possède les mêmes
éléments constitutifs que l'œillet superbe
En Europe, on le prescrit en cas
de troubles coronaires et nerveux.
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