Conception d’une écloserie de bivalves
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En résumé, l'aménagement d'une chambre d'élevage des géniteurs nécessite une planification
minutieuse en termes d'espace, de contrôle environnemental et de gestion des zones
d'activités. Ces préparatifs sont indispensables pour garantir des pontes de qualité et assurer le
succès de la production larvaire (FAO, 2006).
Salle d'incubation et d'élevage des larves
- Dimensions : 800 m²
- Fonction : Incubation des œufs fécondés et élevage des larves jusqu'au stade juvénile.
- Bassins :
• Bassins d'incubation : Bassins de petite taille (environ 0,1 à 1 mètre cube) avec
système de circulation d'eau douce.
• Bassins d'élevage larvaire : Bassins de taille variable (environ 1 à 10 mètres
cubes) avec système de filtration et d'aération.
- Système : Un système fermé ou semi-fermé avec un contrôle précis de la température,
de la salinité, de la qualité de l'eau et de l'alimentation des larves.
- Equipement :
• Systèmes de filtration et d'aération.
• Contrôleurs de température, de salinité et de pH.
• Nourriture pour les larves (algues, microalgues).
• Microscope pour suivre le développement larvaire.
La salle d'incubation et d'élevage des larves est conçue pour maintenir des conditions
optimales pour le développement des larves. Elle est équipée d'incubateurs pour les œufs
fécondés, de réservoirs destinés aux larves, de systèmes de filtration et d'aération assurant une
haute qualité de l'eau, ainsi que de contrôles rigoureux de la température, de la salinité et du
pH afin de garantir un environnement aquatique propre et sain.
Une autre partie essentielle de l'écloserie est dédiée aux élevages larvaires. Les dimensions et
l'espace requis dépendent du niveau de production et des techniques utilisées. Par exemple,
sur la côte Pacifique d'Amérique du Nord, il est courant d'élever les larves à faible densité,
soit de 2 à 3 par millilitre, dans de grands bacs mesurant entre 3 et 4 mètres de diamètre et 4 à
5 mètres de hauteur, pour un volume total de 40 000 à 50 000 litres. En d'autres régions, les
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