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Figure 1 : La production halieutique et aquacole mondiale (FAO, 2022)
1.2.
Situation de l’aquaculture en Méditerranée
L'aquaculture en Méditerranée connaît un développement important depuis les années 1980.
Cette région représente aujourd'hui environ 3 % de la production aquacole mondiale en volume.
La production aquacole totale en Méditerranée atteignait environ 2,5 millions de tonnes en 2020.
Les pays les plus importants en termes de production aquacole étaient l'Égypte, l'Espagne, la
Grèce, l'Italie et la Turquie.
Les principales espèces produites en Méditerranée sont les poissons marins comme la
daurade, le bar, le thon rouge, ainsi que les mollusques comme la moule et l'huître. La Grèce,
l'Italie, l'Espagne et la Turquie sont les principaux pays producteurs de la région.