station d'épuration. Puis nous passerons à l'étape d'industrialisation avec la construction d'une
unité pilote de production de chitosane à partir des carapaces de crevettes collectées auprès de
nos partenaires industriels de la pêche. L'ensemble du projet s'étalera sur 3 ans.
Notre ambition à terme est de devenir un acteur majeur de la production de chitosane biosourcé
pour des applications environnementales. Nous visons une part de marché de 10% au niveau
national à horizon 5 ans. Au-delà de la dépollution des eaux, le chitosane produit pourra être
valorisé dans d'autres secteurs comme l'agriculture (engrais naturels, protection des cultures) ou
l'industrie papetière.
Ce projet s'inscrit pleinement dans une démarche d'économie circulaire visant à transformer un
déchet de l'industrie agroalimentaire en une ressource à forte valeur ajoutée. Il est porteur de
nombreux bénéfices environnementaux, en permettant à la fois de réduire la pollution marine liée
aux rejets de carapaces de crevettes et de proposer une solution écologique pour le traitement des
eaux usées. Sur le plan économique, il ouvre la voie à la création d'une nouvelle filière innovante
combinant les expertises de l'industrie de la pêche et du traitement de l'eau.