Le premier axe : Présentation du projet
1.L’idée de projet :
Notre projet s'inscrit dans le domaine du traitement des eaux usées et vise à développer une
solution innovante, écologique et économique pour dépolluer les effluents domestiques et
industriels. L'idée a germé d'une double constatation : d'une part, la pollution croissante des eaux
représente un défi environnemental majeur à l'échelle mondiale ; d'autre part, l'industrie de la
pêche génère chaque année d'importantes quantités de déchets, en particulier des carapaces de
crevettes, qui sont peu valorisées.
Nous avons alors eu l'idée de développer un nouveau procédé d'extraction du chitosane, un
biopolymère naturel reconnu pour ses propriétés absorbantes, à partir de ces carapaces de
crevettes. L'objectif est de produire des capsules de chitosane pouvant être utilisées comme agent
purifiant dans les stations d'épuration des eaux usées.
Concrètement, le projet consistera dans un premier temps à mettre au point et optimiser en
laboratoire un procédé d'extraction du chitosane à partir des carapaces de crevettes collectées
auprès de nos partenaires industriels de la pêche. Les étapes clés seront le broyage, la
déminéralisation, la dé-protéinisassions et la désacétylation des carapaces permettant d'obtenir du
chitosane purifié. Celui-ci sera ensuite conditionné sous forme de capsules.
Dans un second temps, l'efficacité de ces capsules de chitosane pour dépolluer des eaux usées
réelles sera testée, d'abord à l'échelle pilote en laboratoire, puis directement en conditions réelles
dans une station d'épuration partenaire. Les polluants ciblés seront les métaux lourds, les
colorants et les hydrocarbures.
L'ensemble du projet sera mené par une équipe pluridisciplinaire composée d'ingénieurs
chimistes et environnement, en étroite collaboration avec les industriels de la pêche fournissant
la matière première et les opérateurs du traitement des eaux qui testeront le produit. L'équipe
projet assurera la coordination de l'ensemble, de la R&D jusqu'à la mise sur le marché des
capsules de chitosane.
1.L’idée de projet :
Notre projet s'inscrit dans le domaine du traitement des eaux usées et vise à développer une
solution innovante, écologique et économique pour dépolluer les effluents domestiques et
industriels. L'idée a germé d'une double constatation : d'une part, la pollution croissante des eaux
représente un défi environnemental majeur à l'échelle mondiale ; d'autre part, l'industrie de la
pêche génère chaque année d'importantes quantités de déchets, en particulier des carapaces de
crevettes, qui sont peu valorisées.
Nous avons alors eu l'idée de développer un nouveau procédé d'extraction du chitosane, un
biopolymère naturel reconnu pour ses propriétés absorbantes, à partir de ces carapaces de
crevettes. L'objectif est de produire des capsules de chitosane pouvant être utilisées comme agent
purifiant dans les stations d'épuration des eaux usées.
Concrètement, le projet consistera dans un premier temps à mettre au point et optimiser en
laboratoire un procédé d'extraction du chitosane à partir des carapaces de crevettes collectées
auprès de nos partenaires industriels de la pêche. Les étapes clés seront le broyage, la
déminéralisation, la dé-protéinisassions et la désacétylation des carapaces permettant d'obtenir du
chitosane purifié. Celui-ci sera ensuite conditionné sous forme de capsules.
Dans un second temps, l'efficacité de ces capsules de chitosane pour dépolluer des eaux usées
réelles sera testée, d'abord à l'échelle pilote en laboratoire, puis directement en conditions réelles
dans une station d'épuration partenaire. Les polluants ciblés seront les métaux lourds, les
colorants et les hydrocarbures.
L'ensemble du projet sera mené par une équipe pluridisciplinaire composée d'ingénieurs
chimistes et environnement, en étroite collaboration avec les industriels de la pêche fournissant
la matière première et les opérateurs du traitement des eaux qui testeront le produit. L'équipe
projet assurera la coordination de l'ensemble, de la R&D jusqu'à la mise sur le marché des
capsules de chitosane.