Annexes
1. À quelle fréquence consommez-vous du poisson d'eau douce ?
-Tous les jours
-Une à deux fois par semaine
-Une à deux fois par mois
-Moins souvent
-Jamais
2. Quels aspects du poisson d'eau douce vous incitent le plus à le consommer ?
-Goût
-Bienfaits pour la santé
-Prix abordable
-Accessibilité (disponibilité)
-Autre
3. Quels aspects du poisson d'eau douce vous dissuadent le plus de le consommer ?
-Goût
-Bienfaits pour la santé
-Accessibilité (disponibilité)
-Autre
4. Avez-vous participé à notre dégustation ?
-Oui (passer à la prochaine section)
-non (envoyer de formulaire)
Section3 : Filets de la carpe mariné avec : La moutarde et les épices
1. Comment évaluez-vous la marinade avec la moutarde et les épices pour le filet de carpe
?
-Echelle d’étoile de1 à 5
2. Que pensez-vous de l'attrait de cette recette de cuisine ?
Repoussant
Pas
appétissant
Ni
appétissant
ni
Pas
appétissant
Appétissant
Très
Appétissant
Grillade
Pané
avec
chapelure