Généralités sur les poissons d'eau douce et leur consommation
6
Nageoire dorsale courte et
haute, avec une épine
piquante (Paugy et al., 2003 ;
Bigorne, 1989).
Nageoire caudale fourchue
(Laleye,2006 ; Lévêque,
1990)
Grandes nageoires pectorales
osseuses (Bigorne, 1989 ;
Azeroual, 2010)
2. Caractéristiques générales :
La morphologie de la carpe commune se caractérise par un corps profond et massif,
accompagné de traits distinctifs tels qu'une tête courte, un museau arrondi, une unique nageoire
dorsale allongée, une queue bifurquée et des écailles relativement imposantes (SCHULTZ,
2010).
La carpe commune se distingue par une bouche dépourvue de dents, adoptant une forme
de ventouse adaptée à son régime alimentaire orienté vers le fond, avec une mâchoire supérieure
légèrement en avance par rapport à la mâchoire inférieure (SCHULTZ, 2010).
Il a une seule épine dentelée à l’avant des nageoires dorsale et anale et deux paires de
barbillons charnus de chaque côté de sa bouche (SCHULTZ, 2010).
La carpe commune présente une variété de pigmentation allant du doré à l'olive en passant
par le brun, avec des nuances jaunâtres sur les côtés inférieurs et le ventre, ainsi qu'une teinte
rougeâtre sur les nageoires inférieures. Chaque écaille située sur les flancs du poisson est
marquée d'une tache sombre concentrée à sa base, accompagnée d'un bord sombre nettement
défini (SCHULTZ, 2010).
Les juvéniles et les mâles reproducteurs sont généralement d’un vert ou d’un gris plus
foncé, avec un ventre sombre au lieu d’un ventre jaunâtre, et les femelles sont plus claires. Les
mâles développent de minuscules tubercules, que l’on trouve dans un motif aléatoire sur la tête
et les nageoires pectorales (SCHULTZ, 2010)
Les nageoires de la carpe commune sont sombres, le ventre avec une nuance rouge. Selon
FAO (2009), la carpe dorée est reproduite pour un but ornemental.
2.1. Systématique de la carpe commune (Linnaeus, 1758)
Règne
Animalia
Embranchement
Chordata
Classe
Actinopterygii
Ordre
Cypriniformes
Famille
Cyprinoidea
Genre
Cyprinus
Espèce
Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)
6
Nageoire dorsale courte et
haute, avec une épine
piquante (Paugy et al., 2003 ;
Bigorne, 1989).
Nageoire caudale fourchue
(Laleye,2006 ; Lévêque,
1990)
Grandes nageoires pectorales
osseuses (Bigorne, 1989 ;
Azeroual, 2010)
2. Caractéristiques générales :
La morphologie de la carpe commune se caractérise par un corps profond et massif,
accompagné de traits distinctifs tels qu'une tête courte, un museau arrondi, une unique nageoire
dorsale allongée, une queue bifurquée et des écailles relativement imposantes (SCHULTZ,
2010).
La carpe commune se distingue par une bouche dépourvue de dents, adoptant une forme
de ventouse adaptée à son régime alimentaire orienté vers le fond, avec une mâchoire supérieure
légèrement en avance par rapport à la mâchoire inférieure (SCHULTZ, 2010).
Il a une seule épine dentelée à l’avant des nageoires dorsale et anale et deux paires de
barbillons charnus de chaque côté de sa bouche (SCHULTZ, 2010).
La carpe commune présente une variété de pigmentation allant du doré à l'olive en passant
par le brun, avec des nuances jaunâtres sur les côtés inférieurs et le ventre, ainsi qu'une teinte
rougeâtre sur les nageoires inférieures. Chaque écaille située sur les flancs du poisson est
marquée d'une tache sombre concentrée à sa base, accompagnée d'un bord sombre nettement
défini (SCHULTZ, 2010).
Les juvéniles et les mâles reproducteurs sont généralement d’un vert ou d’un gris plus
foncé, avec un ventre sombre au lieu d’un ventre jaunâtre, et les femelles sont plus claires. Les
mâles développent de minuscules tubercules, que l’on trouve dans un motif aléatoire sur la tête
et les nageoires pectorales (SCHULTZ, 2010)
Les nageoires de la carpe commune sont sombres, le ventre avec une nuance rouge. Selon
FAO (2009), la carpe dorée est reproduite pour un but ornemental.
2.1. Systématique de la carpe commune (Linnaeus, 1758)
Règne
Animalia
Embranchement
Chordata
Classe
Actinopterygii
Ordre
Cypriniformes
Famille
Cyprinoidea
Genre
Cyprinus
Espèce
Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758)