Matériels et Méthodes
50
al. (2021). Ensuite, les larves ont été pesées à intervalles réguliers jusqu'à ce qu'elles
atteignent un poids uniforme (Figure 2.12).
Figure 2.12: Les étapes de séchage
Le broyage est la méthode couramment utilisée pour obtenir de la farine d’Hermetia
illucens, en utilisant un moulin (BOMANN, capacité 200 g ; puissance 1300 W ; fréquence
220-224 V) type semi-automatique (Figure 2.13).
Le broyage fin d'insectes frais est mécaniquement difficile à stocker et à traiter
(Parniakov et al., 2021).
Figure2.13:Broyage des larves de la MSN (A :Moulin ;B : larves broyée)
III .3
Conditionnement de la farine
Après la phase de broyage, Kamauet al. ( 2018) ont mentionné que la poudre issue des
larves de la MSN peut être stockée à 25°C pendant 7 mois.
IV.
Analyses nutritionnelles de la farine de MSN
L'extraction des protéines et des lipides de la farine de la MSN a été effectuée au
laboratoire de l’ENSSMAL selon les protocoles détaillés.
V. Formulation de l’aliment à base de la farine de MSN
L'élaboration d’un aliment à base de la farine de MSN (AFM) pour les poissons
d'ornement (carpe Koï), et les poissons d'eau douce (Tilapia), repose sur quatre principes
fondamentaux :
Une étude approfondie des besoins nutritionnels spécifiques de ces poissons.
La sélection rigoureuse d'ingrédients supplémentaires qui vont compléter la
composition nutritionnelle de la MSN.
La composition d'un aliment adapté aux besoins physiologiques des poissons.
A
B
50
al. (2021). Ensuite, les larves ont été pesées à intervalles réguliers jusqu'à ce qu'elles
atteignent un poids uniforme (Figure 2.12).
Figure 2.12: Les étapes de séchage
Le broyage est la méthode couramment utilisée pour obtenir de la farine d’Hermetia
illucens, en utilisant un moulin (BOMANN, capacité 200 g ; puissance 1300 W ; fréquence
220-224 V) type semi-automatique (Figure 2.13).
Le broyage fin d'insectes frais est mécaniquement difficile à stocker et à traiter
(Parniakov et al., 2021).
Figure2.13:Broyage des larves de la MSN (A :Moulin ;B : larves broyée)
III .3
Conditionnement de la farine
Après la phase de broyage, Kamauet al. ( 2018) ont mentionné que la poudre issue des
larves de la MSN peut être stockée à 25°C pendant 7 mois.
IV.
Analyses nutritionnelles de la farine de MSN
L'extraction des protéines et des lipides de la farine de la MSN a été effectuée au
laboratoire de l’ENSSMAL selon les protocoles détaillés.
V. Formulation de l’aliment à base de la farine de MSN
L'élaboration d’un aliment à base de la farine de MSN (AFM) pour les poissons
d'ornement (carpe Koï), et les poissons d'eau douce (Tilapia), repose sur quatre principes
fondamentaux :
Une étude approfondie des besoins nutritionnels spécifiques de ces poissons.
La sélection rigoureuse d'ingrédients supplémentaires qui vont compléter la
composition nutritionnelle de la MSN.
La composition d'un aliment adapté aux besoins physiologiques des poissons.
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