Généralités sur la mouche soldat noire
30
Tableau 1.7 : Contenu en acides aminés dans la farine MSN.
Étude
(St-Hi laire
et al., 2007 b)
(Harjes et
al.,2012)
(Mwaniki et
al.,2018)
(Belghit et al.,
2019)
FiBL/ETH
Bonnequalité
(FiBL, 2023)
FiBL/ETH
Faiblequalité
(FiBL, 2023)
NRC 2 ,2011
(FiBL, 2023)
Substrat
FarinedeMSN
Farinedepoisson
Alanine 1
4,7
n.a.
6,8
5,2
7,4
8,2
n.a.
Arginine 1
4,1
5,9
4,8
4,0
5,2
5,0
4,8
Asparagine 1
n.a.
n.a.
9,1
7,7
10,1
9,7
n.a.
Cystéine1
n.a.
0,87
0,70
n.a.
0,79
0,75
2,05
Acideglutamique1
5,9
n.a.
11,9
8,1
11,9
11,7
n.a.
Glycine 1
3,6
n.a.
5,3
4,6
6,0
6,2
n.a.
Histidine 1
1,9
2,1
10,1
2,0
3,3
3,0
2,0
Hydroxyproline 1
n.a.
n.a.
n.a.
0,0
n.a.
n.a.
n.a.
Isoleucine 1
3,2
4,0
4,2
3,3
4,9
5,0
4,7
Leucine 1
4,9
7,1
6,8
5,8
7,4
7,4
6,0
Lysine 1
4,10
7,2
5,7
5,0
6,1
5,8
9,3
Méthionine 1
1,2
2,6
1,6
1,6
1,8
1,9
2,8
Phénylalanine 1
3,1
4,0
3,8
3,7
4,5
4,4
3,4
Proline 1
3,7
n.a.
6,0
4,5
6,1
6,8
n.a.
Sérine1
2,6
n.a.
4,5
3,4
4,5
4,6
n.a.
Taurine1
n.a.
n.a.
n.a.
0,0
n.a.
n.a.
n.a.
Thréonine1
2,8
4,1
4,0
3,4
4,3
4,4
3,2
Tryptophane1
n.a.
n.a.
n.a.
n.a.
1,7
1,7
0,9
Tyrosine1
4,8
n.a.
4,9
5,3
7,2
6,9
2,7
Valine1
4,4
4,8
6,0
4,5
6,8
7,0
4,2
1 %desprotéinesbrutes
2 NationalResearchCouncil,2011n.a :non analysé