Généralités sur la mouche soldat noire
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(Figure1.8). En outre, selondes travaux publiés, le prix des MSN aux États-Unis est plus élevé
que dans les pays européens, en raison d’un cadre réglementaire standardisé et d’un nombre
plus faible d’unités de production de MSN qu’en Europe (Meticulous, 2020).
La consommation d’insectes s’inscrit dans l’alimentation traditionnelle des populations
dans un nombre restreint de régions du monde. Cependant, étant donné que la valeur du
marché mondial des insectes comme produits destinés à l’alimentation humaine et à
l’alimentation animale devrait dépasser le milliard d’USD en2020 (Vijver, 2003).
Figure1.8 : Potentiel de développement de la filière de la MSN (POLARIS, 2024)
En Algérie
Malgré ses nombreux avantages nutritionnels et environnementaux, la consommation de
la MSN reste très peu développée en Algérie. En effet, il n’existe actuellement ni articles
scientifiques ni thèses de doctorat sur ce sujet, et son marché est encore balbutiant.
Pourtant, la MSN présente un fort potentiel pour l’avenir de l’alimentation animale en
Algérie. Sa richesse en protéines et en acides aminés en fait une alternative durable aux
farines de poisson et aux autres sources de protéines animales. En s’appuyant sur la recherche
scientifique et en mobilisant les acteurs clés de la filière, il est possible de développer un
marché durable et profitable à tous.
I.8.2 Réglementation internationale
Parmi les insectes ciblés pour les élevages dans le monde occidental, citons les espèces
envisagées et autorisés par le règlement (UE) 2017/893 de la commission du 24 mai 2017.
Celui-ci a modifié les annexes I et IV du règlement du CE n° 999/2001 du Parlement
européen et du conseil et les annexes X, XIV et XV du règlement (UE) n°142/2011 de la
commission concernant les dispositions relatives aux protéines animales transformées. Ces
espèces sont au nombre de sept à savoir la mouche soldat noire (Hermetia illucens) (Dossou
& Lefevre, 2018).
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(Figure1.8). En outre, selondes travaux publiés, le prix des MSN aux États-Unis est plus élevé
que dans les pays européens, en raison d’un cadre réglementaire standardisé et d’un nombre
plus faible d’unités de production de MSN qu’en Europe (Meticulous, 2020).
La consommation d’insectes s’inscrit dans l’alimentation traditionnelle des populations
dans un nombre restreint de régions du monde. Cependant, étant donné que la valeur du
marché mondial des insectes comme produits destinés à l’alimentation humaine et à
l’alimentation animale devrait dépasser le milliard d’USD en2020 (Vijver, 2003).
Figure1.8 : Potentiel de développement de la filière de la MSN (POLARIS, 2024)
En Algérie
Malgré ses nombreux avantages nutritionnels et environnementaux, la consommation de
la MSN reste très peu développée en Algérie. En effet, il n’existe actuellement ni articles
scientifiques ni thèses de doctorat sur ce sujet, et son marché est encore balbutiant.
Pourtant, la MSN présente un fort potentiel pour l’avenir de l’alimentation animale en
Algérie. Sa richesse en protéines et en acides aminés en fait une alternative durable aux
farines de poisson et aux autres sources de protéines animales. En s’appuyant sur la recherche
scientifique et en mobilisant les acteurs clés de la filière, il est possible de développer un
marché durable et profitable à tous.
I.8.2 Réglementation internationale
Parmi les insectes ciblés pour les élevages dans le monde occidental, citons les espèces
envisagées et autorisés par le règlement (UE) 2017/893 de la commission du 24 mai 2017.
Celui-ci a modifié les annexes I et IV du règlement du CE n° 999/2001 du Parlement
européen et du conseil et les annexes X, XIV et XV du règlement (UE) n°142/2011 de la
commission concernant les dispositions relatives aux protéines animales transformées. Ces
espèces sont au nombre de sept à savoir la mouche soldat noire (Hermetia illucens) (Dossou
& Lefevre, 2018).