Généralités sur la mouche soldat noire
26
I.7.3
Alimentation animale
La teneur en protéines brutes et en lipides des larves d’H. illucens représentent
respectivement 40 et 30% du poids sec des larves (Yu-shiang & Matan, 2017). De
nombreuses études ont démontré qu’elles sont été intégrées avec succès dans l’alimentation
animale pour les porcs et les poulets (Bertinetti et al., 2019) ou les lapins (Dalle et al., 2018).
D’autres études ont également suggéré leur potentiel en aquaculture (Cummins et al., 2017).
I.7.4
Production de bicarbonate et de fertilisants
Les lipides produits par les larves d’H. illucens sont de bons candidats pour la
production de biocarburants et de biolubrifiants (Van Huis, 2019).Selon Cunwen et al. (2017)
,les graisses produites par les larves de MSN conviennent à la production de biocarburants.
L’utilisation durable de la MSN pour le recyclage des déchets organiques, comme
source de protéines de haute qualité et en engrais organiques, avec une faible empreinte
environnementale prend de l’ampleur dans le monde (Beesigamukama et al.,2021).
I.8.Marché de la MSN dans le monde et en Algérie.
Le problème de la pénurie alimentaire pour les animaux aquatiques est l'un des défis
majeurs à l'échelle mondiale, notamment en Algérie .Cela a conduit à l’utilisation du MSN
comme aliment alternatif au fourrage car il contient une grande quantité de protéines et
certains acides aminés, ce qui constitue une raison parmi d’autres pour s’intéresser à sa
production et sa vente sur les marchés.
L’une des options est la commercialisation directe de larves fraîches aux clients. Etant
donné que les larves continuent à se développer même après la récolte et se transforment
rapidement en prépupes et en pupes, il est nécessaire de les transporter et de les nourrir
immédiatement. Le prix de vente est donc plus bas mais peut inclure des frais de livraison
supplémentaires. Les clients potentiels sont par exemple les éleveurs de poulets ou de
poissons situés à proximité de l’installation de traitement des bio-déchets par la MSN.
(Dortmans et al.,2022).
I.8.1
Production et consommation
Dans le monde
Il existe plusieurs raisons qui justifient que les insectes constituent un choix alimentaire
intéressant (Van Huis et al., 2013).
La MSN est l’une des espèces d’insectes les plus prometteuses pour la production
industrielle dans le monde (Chao et al., 2018). Dans de nombreux cas, les MSN ont été
identifiées comme une solution économique pour la gestion des déchets agricoles existants
.Étant donné l’écart de coûts de production entre l’Amérique du Nord et l’Europe et l’Asie, le
prix des MSN en Amérique du Nord et en Europe est plus élevé que dans les pays asiatiques
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I.7.3
Alimentation animale
La teneur en protéines brutes et en lipides des larves d’H. illucens représentent
respectivement 40 et 30% du poids sec des larves (Yu-shiang & Matan, 2017). De
nombreuses études ont démontré qu’elles sont été intégrées avec succès dans l’alimentation
animale pour les porcs et les poulets (Bertinetti et al., 2019) ou les lapins (Dalle et al., 2018).
D’autres études ont également suggéré leur potentiel en aquaculture (Cummins et al., 2017).
I.7.4
Production de bicarbonate et de fertilisants
Les lipides produits par les larves d’H. illucens sont de bons candidats pour la
production de biocarburants et de biolubrifiants (Van Huis, 2019).Selon Cunwen et al. (2017)
,les graisses produites par les larves de MSN conviennent à la production de biocarburants.
L’utilisation durable de la MSN pour le recyclage des déchets organiques, comme
source de protéines de haute qualité et en engrais organiques, avec une faible empreinte
environnementale prend de l’ampleur dans le monde (Beesigamukama et al.,2021).
I.8.Marché de la MSN dans le monde et en Algérie.
Le problème de la pénurie alimentaire pour les animaux aquatiques est l'un des défis
majeurs à l'échelle mondiale, notamment en Algérie .Cela a conduit à l’utilisation du MSN
comme aliment alternatif au fourrage car il contient une grande quantité de protéines et
certains acides aminés, ce qui constitue une raison parmi d’autres pour s’intéresser à sa
production et sa vente sur les marchés.
L’une des options est la commercialisation directe de larves fraîches aux clients. Etant
donné que les larves continuent à se développer même après la récolte et se transforment
rapidement en prépupes et en pupes, il est nécessaire de les transporter et de les nourrir
immédiatement. Le prix de vente est donc plus bas mais peut inclure des frais de livraison
supplémentaires. Les clients potentiels sont par exemple les éleveurs de poulets ou de
poissons situés à proximité de l’installation de traitement des bio-déchets par la MSN.
(Dortmans et al.,2022).
I.8.1
Production et consommation
Dans le monde
Il existe plusieurs raisons qui justifient que les insectes constituent un choix alimentaire
intéressant (Van Huis et al., 2013).
La MSN est l’une des espèces d’insectes les plus prometteuses pour la production
industrielle dans le monde (Chao et al., 2018). Dans de nombreux cas, les MSN ont été
identifiées comme une solution économique pour la gestion des déchets agricoles existants
.Étant donné l’écart de coûts de production entre l’Amérique du Nord et l’Europe et l’Asie, le
prix des MSN en Amérique du Nord et en Europe est plus élevé que dans les pays asiatiques