Généralités sur la mouche soldat noire
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Tableau1.5:Récapitulatif des taux de réduction des déchets (%) et des taux de conversion en
protéines (%) et enlipides(%) (Van, 2019).
I.7.2 Réduction des pathogènes
Des agents pathogènes sont présents dans les matières organiques en décomposition, et
constituent un grand risque à la santé animale une fois ingérées. Müller et al. (2019) ont
signalé la survie des agents pathogènes dans l’intestin des larves de la MSN. Cependant, la
partie médiane de l’intestin des larves de la MSN est très acide (pH ≤ 3) (Bruno et al., 2019)
et contient des substances et des organismes fongiques ayant une activité contre quelques
agents pathogènes ; tels que, Staphylococcus aureus et Salmonella(Gorrens et al., 2021).
Les mycotoxines ne s’accumulent pas dans les larves de la MSN ni dans celles du ver
de farine, même si les substrats sont fortement contaminés (Bessa, 2021).
Étude
Régime
alimentaire
Ration
(mg/l/j)
Taux de
réduction
des
déchets(%)
Taux de
conversion
en
protéines(%)
Taux de
conversion
en
lipides(%)
Diener et al.
(2010)
Nourriture
pour poules
100
43,3
38,1
N.A
200
26,2
39,1
N.A
Sheppard et
al. (1994)
Fumier de
poule
N.A
50
42
35
Diener et al.
(2011)
Boues
fécales
167
54,7
N.A
N.A
Déchets
organiques
507
68
N.A
N.A
Newton et
al.(2005)
Fumier
porcin
N.A
50
40
30
Kalova et
al. (2012)
Tissus
végétaux
10kg pour
240
Larves
pendant 35
jours
66,53
N.A
N.A
Nguyen et al.
(2015)
Reste de
nourriture
46,04
N.A
N.A
Déchets de
jardin
8,47
N.A
N.A
Déchets de
cuisine 74.2
19.4 11.6
600
67,2
21.
N.A
Farine de
poisson
74,2
19,4
11,6
Fruits et
légumes
98,9
12,9
2,2
Ermaloev et
al. (2019)
Reste de
nourriture
N.A
49
24
N.A