Généralités sur la mouche soldat noire
23
C12:0 (acide laurique)
21,00
(Mateusz et al., 2020)
C13:0 (acide tridécylique)
<0,1
C14:0 (acide myristique)
3,70
C16:0 (acide palmitique)
5,30
C17:0 (acide margarique)
<0,1
C18:0 (acide stéarique)
0,80
C18:2 n6 (acide linoléique)
3,80
C20:0 (acide arachidique)
<0,1
C16:1 n7 (acide palmitoléique)
1,60
C18:1 n9 (acide oléique)
6,10
C20:4 n6 (acide arachidonique)
<0,1
C20:5 n3 (acide
eicosapentaénoïque)
0,20
C22:5 n3 (acide
docosapentaénoïque)
<0,1
Minéraux
Calcium g kg−1
1,9
(Shengyong et al., 2022)
(Shumo et al., 2019)
(Koutsos et al., 2019)
Phosphore g kg−1
1,0
Magnésium g kg−1
1,0
Sodium g kg−1
3,3
Potassium g kg−1
1,7
Cuivre g kg−1
0,6
Zinc g kg−1
0,9
Manganèse g kg−1
0,3
Fer g kg−1
2,1
Chlorure (%)
0,12
Iode (mg/kg)
0,26
Les vitamines
Vitamine A (UI/kg)
<1,000
(Koutsos et al., 2019)
Vitamine E (UI/kg)
9,2
Vitamine D3 (UI/kg)
100
Vitamine C (mg/kg)
<10
Thiamine (mg/kg)
7,7