ChapitreII
Matériel et méthodes
26
4.1.4. Estimation de taux d’exploitation (E)
Le taux d’exploitation (E) est défini par Pauly (1985) comme étant la quantité :
í µí±¬ = í µí± / (í µí± + í µí±´) = í µí± / í µí²
Ce taux permet à lui seul d'estimer (grossièrement) si un stock est surexploité ou non, à partir de
l'hypothèse que la valeur optimale de E (Eopt) est voisin de 0,5 ; cette hypothèse, E ≈ 0,5 = taux
d'exploitation optimal, repose elle-même sur une autre hypothèse, à savoir que la prise équilibrée
potentielle est optimisée quand F ≈ M (Gulland 1971).
4.2. Recrutement et sélection
Le recrutement est le processus par lequel un groupe d’âge intègre pour la première fois le stock
exploitable. Cela se définit par un âge de recrutement auquel est associée une taille moyenne de
recrutement. De plus, la présence d’un groupe d’âge dans une zone de pêche n’implique pas qu’il
soit immédiatement capturable par les moyens d’exploitation disponibles. La sélection est le
processus par lequel les individus recrutés entrent progressivement dans la phase exploitée. La
sélection, ou taux de rétention d’un individu de taille donnée, correspond à la probabilité qu’il soit
retenu par l’engin de pêche (Garcia et Le Reste, 1981).
Dans cette étude, il est impossible de déterminer la taille de recrutement. Pour étudier la sélectivité
de l’engin de pêche, en l'occurrence le chalut, deux méthodes sont généralement utilisées : la
double poche et les traits alternés. En l’absence de la mise en œuvre de ces deux méthodes, l’étude
peut être réalisée par des méthodes approchées, notamment celle de Pauly (1984 a et b), qui
propose une estimation de la taille de première capture Lc. Selon Sparre et Venema (1996), cette
taille de première capture Lc est généralement supérieure ou égale à la taille de sélection.
La méthode de Pauly (1984 a et b) se base sur la partie gauche de la courbe de capture linéarisée.
Cette partie ascendante représente les individus partiellement capturés par l’engin de pêche. Une
façon simple d’estimer le nombre d’individus manquants à chaque âge consiste à extrapoler la
droite à partir de laquelle le coefficient de mortalité totale Z est estimé. L’effectif réel du stock CT
est proportionnel au nombre de poissons capturés C et la probabilité P qu’un poisson d’âge t soit
présent sur les lieux de pêche s’estime à partir de :
í µí±· = í µí±ªí µí² / í µí±ªí µí±»í µí²
Ct représente l’effectif observé par classe de taille ;
CTt l’effectif théorique calculé à partir de la relation :
í µí±ªí µí±»í µí² = í µí² í µí² . í µí² (í µí² − í µí²í µí²)
Z représente le coefficient de mortalité totale ;
bl’ordonnée à l’origine obtenue après extrapolation
Cette probabilité de capture P, représentée en fonction de la taille, permet d’estimer la taille de
première capture correspondant à la probabilité P = 0,5. Le calcul des tailles de capture est réalisé
à l'aide du logiciel FISAT (Gayanilo et al. 1995). Une fois la taille de première capture Lc
déterminée, l’âge de première capture tc est calculé à partir de l’équation de Von Bertalanffy.
Matériel et méthodes
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4.1.4. Estimation de taux d’exploitation (E)
Le taux d’exploitation (E) est défini par Pauly (1985) comme étant la quantité :
í µí±¬ = í µí± / (í µí± + í µí±´) = í µí± / í µí²
Ce taux permet à lui seul d'estimer (grossièrement) si un stock est surexploité ou non, à partir de
l'hypothèse que la valeur optimale de E (Eopt) est voisin de 0,5 ; cette hypothèse, E ≈ 0,5 = taux
d'exploitation optimal, repose elle-même sur une autre hypothèse, à savoir que la prise équilibrée
potentielle est optimisée quand F ≈ M (Gulland 1971).
4.2. Recrutement et sélection
Le recrutement est le processus par lequel un groupe d’âge intègre pour la première fois le stock
exploitable. Cela se définit par un âge de recrutement auquel est associée une taille moyenne de
recrutement. De plus, la présence d’un groupe d’âge dans une zone de pêche n’implique pas qu’il
soit immédiatement capturable par les moyens d’exploitation disponibles. La sélection est le
processus par lequel les individus recrutés entrent progressivement dans la phase exploitée. La
sélection, ou taux de rétention d’un individu de taille donnée, correspond à la probabilité qu’il soit
retenu par l’engin de pêche (Garcia et Le Reste, 1981).
Dans cette étude, il est impossible de déterminer la taille de recrutement. Pour étudier la sélectivité
de l’engin de pêche, en l'occurrence le chalut, deux méthodes sont généralement utilisées : la
double poche et les traits alternés. En l’absence de la mise en œuvre de ces deux méthodes, l’étude
peut être réalisée par des méthodes approchées, notamment celle de Pauly (1984 a et b), qui
propose une estimation de la taille de première capture Lc. Selon Sparre et Venema (1996), cette
taille de première capture Lc est généralement supérieure ou égale à la taille de sélection.
La méthode de Pauly (1984 a et b) se base sur la partie gauche de la courbe de capture linéarisée.
Cette partie ascendante représente les individus partiellement capturés par l’engin de pêche. Une
façon simple d’estimer le nombre d’individus manquants à chaque âge consiste à extrapoler la
droite à partir de laquelle le coefficient de mortalité totale Z est estimé. L’effectif réel du stock CT
est proportionnel au nombre de poissons capturés C et la probabilité P qu’un poisson d’âge t soit
présent sur les lieux de pêche s’estime à partir de :
í µí±· = í µí±ªí µí² / í µí±ªí µí±»í µí²
Ct représente l’effectif observé par classe de taille ;
CTt l’effectif théorique calculé à partir de la relation :
í µí±ªí µí±»í µí² = í µí² í µí² . í µí² (í µí² − í µí²í µí²)
Z représente le coefficient de mortalité totale ;
bl’ordonnée à l’origine obtenue après extrapolation
Cette probabilité de capture P, représentée en fonction de la taille, permet d’estimer la taille de
première capture correspondant à la probabilité P = 0,5. Le calcul des tailles de capture est réalisé
à l'aide du logiciel FISAT (Gayanilo et al. 1995). Une fois la taille de première capture Lc
déterminée, l’âge de première capture tc est calculé à partir de l’équation de Von Bertalanffy.