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Tableau 03 : Proportion de Lipides dans diverses espèces d'algues.
Figure 23 : Teneurs en Lipides chez les espèces d'algues étudiées.
L'extraction des lipides par la méthode de Soxhlet a révélé des teneurs variables en fonction des
espèces analysées. Comme le montre le tableau, Dictyopteris polypodioides présente la
concentration lipidique la plus élevée, atteignant 9,78 %. Elle est suivie de Ellisolandia
elongata avec 2,16 % et enfin Ulva rigida avec 1,21 %.
Les algues marines sont traditionnellement décrites comme ayant une faible teneur en lipides,
généralement comprise entre 1 % et 7 % de la matière sèche (Nisizawa et al., 1987; WielgoszCollin et al., 2016).
Toutefois, ce paradigme est remis en question par certaines espèces qui présentent une teneur
en lipides bien supérieure, notamment celles appartenant à l'ordre des Dictyotales, où les teneurs
en lipides varient régulièrement entre 11 % et 20 % du poids sec (Montgomery & Gerking,
1980; McDermid & Stuercke, 2003). Ces données sont en concordance avec nos propres
résultats.
Espèces
m(g)
P0
(ballon
vide)
P
(ballon
avec
échantillon)
Quantité
de lipides
(g)
Taux des
lipides dans
100 g d’algue
(%)
Ulvarigida
2
117,5298
117,554
0,0242
1,21
Ellisolandia elongata
2
123,5442
123,5873
0,0431
2,155
Dictyopteris
polypodioides
2
111,725
111,9207
0,1957
9,785
0
2
4
6
8
10
12
Ulva rigida
Ellisolandia elongata
Dictyopteris
polypodioides
Taux
de
lipides
(%)
Espéces
Taux des lipides dans les algues
étudiées