28
m : le poids de la prise d’essai (g)
F= ulva : 6.25
Les autres : 5.75
1.2-2-4-2Les Lipides (Méthode de Soxhlet )
Les lipides ont été évalués en utilisant la méthode Soxhlet, une méthode gravimétrique qui
repose sur la pesée du ballon avant et après l'extraction, comme décrit dans le protocole des
travaux pratiques en Nutrition-Alimentation de C. Akrour-Aissou , 2020 pour la 4ème année
en Aquaculture.
Appareillage
Appareil de Soxhlet composé d'un ballon récepteur à col rodé et d'un réfrigérant à reflux
permettant de condenser le solvant évaporé avant de tomber dans un extracteur qui est muni
d'un système de siphonage permettant de transvaser l'éther dans le ballon. Cet extracteur doit
héberger une cartouche en cellulose dans laquelle est déposée la matière à extraire.
Figure 09 : Représentation schématique d'un appareil d'extraction Soxhlet classique (Gerhardt
Analytical Systems)