Résultats et Discussions
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d) Test de thermorésistante
Le test de résistance à la chaleur demeure un outil crucial pour différencier le genre
Streptocoques des Entérocoques. Dans notre étude portant sur 43 souches d'Entérocoques, la
grande majorité a présenté une résistance au traitement thermique à 60°C pendant une durée de
30 minutes. Cependant, une seule souche a donné un résultat négatif, suggérant la possibilité
qu'elle appartienne à une espèce moins thermorésistante, telle que E. avium ou E. gallinarum,
E. malodoratus, E. moraviensis, E. sulfureus. (Brodsky and Schiemann, 1976 ; Budnicket
al., 1996 ; Messer and Dufour, 1998).
Figure 62 : Résultat du test de thermorésistance des souches.
(Après incubation à gauche, tube témoin à droite)
Parmi les 43 souches isolées de l’eau de mer et des sédiments 38 souches, ont poussé dans le
bouillon hyper salin. Cependant, la détection de résultats négatifs chez certaines souches est un
élément d'intérêt, suggérant la possibilité de présence d'autres espèces du genre Entérocoques
telles qu'E. asini, E. cecorum et E. columbae (Devriese et al.1993)
Figure 63 : Résultat de la croissance sur bouillon hyper salé
(Après incubation à gauche, tube témoin à droite)