Matériel et méthodes
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Mode opératoire
2 à 3 colonies ont été ensemencées dans un bouillon contenant 3 ml de solution hypersaline
(6.5g de NaCl dans 100 ml d'eau peptonée). Après une incubation à 37°C pendant 24 heures, la
présence d'un trouble dans le bouillon indique un résultat positif.
Les cultures positives ont été considérées comme des souches halotolérantes (Belaid, H., &
Hocine, A. (2017).
e) Test de thermorésistance
Les entérocoques sont des bactéries capables de résister à la chaleur.
Mode opératoire :
Ce test repose sur la préparation d’une suspension bactérienne dans un bouillon BHIB. Cette
dernière est placée dans un bain Marie à 60°C, pendant 30min. Après ce traitement thermique,
la suspension bactérienne est incubée de nouveau à 37°C pendant 24H. L’apparition d’un
trouble bactérien est le résultat de la croissance des entérocoques. (Badis, A., et al. 2005).
f) Test de la résistance au tellurite de potassium
Les Entérocoque possèdent un pouvoir réducteur, car ils sont capables de réduire le tellurite de
potassium, qui constitue souvent une substance inhibitrice pour les autres espèces (Belaid, H.,
& Hocine, A. 2017).
Mode opératoire
Ensemencement de 2 à 3 colonies ayant poussées sur gélose Slanetz et Bartley dans des tubes
qui contiennent 4,5 ml de bouillon BHIB est additionné de 0,5 ml de tellurite de potassium
préalablement dilué au 1/250. Par la suite incuber les tubes à 37°C pendant 24 à 48 h. (Belaid,
H., & Hocine, A. 2017).
Les cultures positives ont été considérées comme des souches capables de réduire le tellurite de
potassium et appartenant au genre E. faecalis.
g) Test de fermentation des sucres
Test de fermentation du glucose, saccharose et lactose
Le test de fermentation du lactose, saccharose et glucose sur gélose TSI (Triple Sugar Iron) est
une méthode utilisée en microbiologie pour évaluer la capacité d'une bactérie à fermenter ces
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Mode opératoire
2 à 3 colonies ont été ensemencées dans un bouillon contenant 3 ml de solution hypersaline
(6.5g de NaCl dans 100 ml d'eau peptonée). Après une incubation à 37°C pendant 24 heures, la
présence d'un trouble dans le bouillon indique un résultat positif.
Les cultures positives ont été considérées comme des souches halotolérantes (Belaid, H., &
Hocine, A. (2017).
e) Test de thermorésistance
Les entérocoques sont des bactéries capables de résister à la chaleur.
Mode opératoire :
Ce test repose sur la préparation d’une suspension bactérienne dans un bouillon BHIB. Cette
dernière est placée dans un bain Marie à 60°C, pendant 30min. Après ce traitement thermique,
la suspension bactérienne est incubée de nouveau à 37°C pendant 24H. L’apparition d’un
trouble bactérien est le résultat de la croissance des entérocoques. (Badis, A., et al. 2005).
f) Test de la résistance au tellurite de potassium
Les Entérocoque possèdent un pouvoir réducteur, car ils sont capables de réduire le tellurite de
potassium, qui constitue souvent une substance inhibitrice pour les autres espèces (Belaid, H.,
& Hocine, A. 2017).
Mode opératoire
Ensemencement de 2 à 3 colonies ayant poussées sur gélose Slanetz et Bartley dans des tubes
qui contiennent 4,5 ml de bouillon BHIB est additionné de 0,5 ml de tellurite de potassium
préalablement dilué au 1/250. Par la suite incuber les tubes à 37°C pendant 24 à 48 h. (Belaid,
H., & Hocine, A. 2017).
Les cultures positives ont été considérées comme des souches capables de réduire le tellurite de
potassium et appartenant au genre E. faecalis.
g) Test de fermentation des sucres
Test de fermentation du glucose, saccharose et lactose
Le test de fermentation du lactose, saccharose et glucose sur gélose TSI (Triple Sugar Iron) est
une méthode utilisée en microbiologie pour évaluer la capacité d'une bactérie à fermenter ces