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I. Présentation du Projet : Bio Entéro Conserve
1. L’idée du projet
« Bio Entéro Conserve » Révolutionne la conservation alimentaire avec des solutions
naturelles.
Notre entreprise est une SARL (Société à Responsabilité Limitée) avec le code du registre de
commerce 611017. Ce code atteste de son activité : la vente au détail de conservateurs pour
produits agroalimentaires. (CNRC)
Elle est spécialisée dans la production d'extraits de bactériocines à partir d'entérocoques isolés
de l'eau de mer. Ces extraits naturels sont destinés aux industries fabriquant des conservateurs,
afin de développer des solutions de conservation bio pour divers produits agroalimentaires. En
répondant à la demande croissante pour des conservateurs naturels et sans produits chimiques,
Bio Entéro Conserve, vise à garantir la sécurité et la qualité des aliments tout en contribuant à
la santé des consommateurs et à la protection de l'environnement. Bio Entéro Conserve, c'est
bien plus qu'une simple SARL. C'est une vision ambitieuse pour un avenir où la conservation
alimentaire rime avec naturalité, performance et durabilité.
Figure 1 : Logo de Bio Entéro Conserve
2. Valeurs ajoutées
Les bactériocines produites par les bactéries lactiques offrent plusieurs valeurs ajoutées pour la
production de conservateurs naturels bio destinés à préserver les produits agro-alimentaires.
 Prolongation de la durée de vie des aliments : En ajoutant nos extraits de bactériocines
dans les aliments, nous contribuons à prolonger leur durée de vie, réduisant ainsi le
gaspillage alimentaire et offrant une plus grande disponibilité des produits frais aux
consommateurs.