I I. 4.4. Teneur en protéines………………………………………………………………… .18
II. 4.5. Teneur en glucides…………………………………………………………………... 20
II. 5. Extraction des composés bioactifs de la matière sèche de l’Azolla……………………22
II. 5.1. Extraction par macération………………………………………………………….....22
II. 5.2. Extraction par ultrason………………………………………………………………..23
II. 5.3. Calcul du rendement. ………………………………………………………………...23
II. 5.4. Dosage des polyphénols totaux …………...………………………………………….24
II. 6. Criblage phytochimique ………………………………………………………………..25
II.7. Valorisation des extraits bioactifs obtenus comme antibactériens ………………….......28
II.7.1. Evaluation de l’activité antibactérienne……………………………. …………….... ..26
II.8. Valorisation des extraits bioactifs de l’Azolla pinnata comme antioxydants…………...29
II.8.1. Evaluation du pouvoir antioxydant……………………………………………………30
Chapitre III : Résultats et discussions
III. Résultats et Discussions
III. 1. Identification de l’espèce d’Azolla récoltée ………………………………… ……….35
III. 2. Caractérisation biochimique de l’Azolla pinnata …. ………………………………....36
III. 2.1. Détermination du taux de l’humidité …………………………………......................36
III. 2.2. Détermination de la teneur en cendre ……………………………………… ………36
III. 2.3. Détermination de la teneur en matières grasses ……………………………………..37
III. 2.4. Détermination de la teneur en protéines……………………………………………..37
III. 2.4. Détermination de la teneur en glucides……………………………………...............38
III. 3. Valorisation des extraits bioactifs de l’Azolla pinnata………………………………..39
III. 3.1. Extraction des composés bioactifs ………………………………………………….39
III. 3.1.1. Rendements d’extractions. ………………………………………………………..39
III. 3.1.2 Dosage des polyphénols totaux …………………………………………………....40
III. 3.2. Criblage phytochimique ………………...…………………………..........................43
III. 4. Evaluation de l’activité antibactérienne des extraits obtenus………………………....45
III. 5. Evaluation du pouvoir antioxydant des extraits obtenus……………………………...47
Conclusion……………………………………………………………….................. ……....48
Références Bibliographiques……………………………………………………………….51
Annexes……………………………………...……………………………………………….58
ix
II. 4.5. Teneur en glucides…………………………………………………………………... 20
II. 5. Extraction des composés bioactifs de la matière sèche de l’Azolla……………………22
II. 5.1. Extraction par macération………………………………………………………….....22
II. 5.2. Extraction par ultrason………………………………………………………………..23
II. 5.3. Calcul du rendement. ………………………………………………………………...23
II. 5.4. Dosage des polyphénols totaux …………...………………………………………….24
II. 6. Criblage phytochimique ………………………………………………………………..25
II.7. Valorisation des extraits bioactifs obtenus comme antibactériens ………………….......28
II.7.1. Evaluation de l’activité antibactérienne……………………………. …………….... ..26
II.8. Valorisation des extraits bioactifs de l’Azolla pinnata comme antioxydants…………...29
II.8.1. Evaluation du pouvoir antioxydant……………………………………………………30
Chapitre III : Résultats et discussions
III. Résultats et Discussions
III. 1. Identification de l’espèce d’Azolla récoltée ………………………………… ……….35
III. 2. Caractérisation biochimique de l’Azolla pinnata …. ………………………………....36
III. 2.1. Détermination du taux de l’humidité …………………………………......................36
III. 2.2. Détermination de la teneur en cendre ……………………………………… ………36
III. 2.3. Détermination de la teneur en matières grasses ……………………………………..37
III. 2.4. Détermination de la teneur en protéines……………………………………………..37
III. 2.4. Détermination de la teneur en glucides……………………………………...............38
III. 3. Valorisation des extraits bioactifs de l’Azolla pinnata………………………………..39
III. 3.1. Extraction des composés bioactifs ………………………………………………….39
III. 3.1.1. Rendements d’extractions. ………………………………………………………..39
III. 3.1.2 Dosage des polyphénols totaux …………………………………………………....40
III. 3.2. Criblage phytochimique ………………...…………………………..........................43
III. 4. Evaluation de l’activité antibactérienne des extraits obtenus………………………....45
III. 5. Evaluation du pouvoir antioxydant des extraits obtenus……………………………...47
Conclusion……………………………………………………………….................. ……....48
Références Bibliographiques……………………………………………………………….51
Annexes……………………………………...……………………………………………….58
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