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2. Les Valeurs suggérées
Produit locale, présent une durabilité, performance nutritionnelle, impact positif sur la santé
animale.
Conception et qualité : Garantir un produit de qualité supérieure, répondant aux besoins des
animaux et aux attentes des clients.
L’azolla présente de nombreuse valeur :
- Peu exigeant, facile à multiplier, cultiver et entretenir.
- L'Azolla humide contient 94 à 96 % d'eau, 20 à 30 % de protéines en poids sec, 2,5 à
3,0 % de potassium, 0,5 à 1,5 % de calcium et 1,0 à 1,2 % de magnésium. à 1,5% de
zinc et de cuivre, de 0,5 à 1% de phosphore, de 3 à 3,5% de matières grasses, de 4 à 5
d'azote, de 8,0 à 10% de fibres, en plus des vitamines A, B12, antitoxines,
antioxydants, stimulateurs de croissance , antifongiques, et des antimicrobiennes.
- Croissance rapide et très importante. Forte capacité de multiplication. L’Azolla peut
doubler de biomasse en 5 à 10 jours.
Voici des photos qui montrent la consommation d’Azolla par les animaux
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Détermination des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes d\'une plante aquatique l’Azolla pinnata en vue de sa valorisation - 78/90

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