CHAPITRE II
Matériel & Méthodes
FIG. II.4 – caractérisation de la paroi des Gram - et Gram +
FIG. II.5 – Observation au microscope optique de bactérie (a) bacille Gram-, (b) cocci Gram+
(BENAMER H, 2024)
II.5.1.2 Identification biochimique
L’identification biochimique est un examen qui permet d’identifier une bactérie en s’appuyant sur
ces caractères biochimiques. Après la coloration de Gram, les bactéries ont été soumises aux tests
biochimiques suivants : test de catalase, test d’oxydase, test de coagulase (cocci Gram+) et pour les
bactéries à Gram négatif de forme bacille et coccobacille, une identification par galerie API 20E a
été réalisée.
• Test de la catalase
Le test de la catalase permet de détecter l’enzyme catalase dans les bactéries. Cette enzyme
catalyse la décomposition du peroxyde d’hydrogène H 2 O 2 qui est produit par certaines réactions cellulaires et est très toxiques, donc c’est l’une des enzymes chargée d’éponger l’eau
oxygénée par la dismutation (Pelmont, 1993).
La réaction catalysée est la suivante : 2H 2 O 2 + Catalase → 2H 2 O + O 2
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