Liste des tableaux
Tableau I. Principales espèces de poissons exploitées en Algérie
10
Tableau II. Sous-produits de poisson par type de transformation
14
Tableau III. Utilisation potentielle des coproduits des poissons
17
Tableau IV. Valeurs indicatives d'une farine de poisson
20
Tableau V. La position systématique de Tilapia du Nil Oreochromis niloticus
25
Tableau VI. La position systématique de Neolamprologus mustax.
27
Tableau VII. La position systématique de Nimbochromis venustus.
29
Tableau VIII. La position systématique de Xiphias gladius
30
Tableau IX. La position systématique de Merluccius merluccius
32
Tableau X. La position systématique de Sphyraena barracuda
34
Tableau XI. Matériel de laboratoire, incluant outils, appareillages et réactifs
38
Tableau XII. Répartition en pourcentage des ingrédients pour la préparation de
l’aliment de poisson
4
4
Tableau XIII. La composition des végétaux 01 et 02 (PATRICK, 2020)
44
Tableau XIV. Résultats de l’identification présomptive sur le milieu TCBS
60
Tableau XV. Résultats des analyses physico-chimiques des 3 compositions de farine
66