MATERIELS ET METHODES
40
Figure 18. Photographie de l’étape de séchage de l’échantillon (Photo originale, 2024)
Figure 19. Photographie de l’étape de la mise des creusets dans le dessiccateur (Photo
originale, 2024)

Mode de calcul
Le taux l’humidité est calculé selon la formule suivante :
𝐻% =
𝑀 1 − 𝑀 0
𝑀 1 − 𝑀 2
∗ 100
Avec les variables suivantes :
H % : Le taux d’humidité
M0 : Le poids initial du creuset vide
M1 : Le poids du creuset avec l'échantillon avant étuvage à 105 °C
M2 : Le poids du creuset avec l'échantillon après étuvage à 105 °C
4.2. Détermination des cendres brutes
La détermination de la teneur en cendres en centre a pour objectif de fournir des
informations sur la quantité de minéraux essentiels présents, tels que le calcium, le fer et le
Précédent

Valorisation des déchets issus de la pêche, après transformation par voie Biotechnologique - 56/139

Suivant