14
Figure 34: Maillage du bassin rectangulaire. ...................................................................... 99
Figure 35: Design de la nouvelle conception. ................................................................... 102
Figure 36: Géométrie de la nouvelle conception .............................................................. 102
Figure 37: Maillage de la nouvelle conception. ................................................................ 103
Figure 38: Résultats du questionnaire sur les attraits du consommateur algérien. ........... 106
Figure 39: Températures annuelles de la zone d’étude du 01/04/2016 au 30/06/2017. .... 107
Figure 40: La salinité annuelle de la zone d’étude du 01/04/2016 au 30/06/2017............ 108
Figure 41: Oxygène dissous annuel de la zone d’étude du 01/04/2016 au 30/06/2017. ... 109
Figure 42: Le loup de mer (Dicentrarchus labrax). ........................................................... 110
Figure 43: Probabilité de présence du loup de mer (Li et al., 2019). ................................ 112
Figure 44: Conception et design de la ferme virtuelle étudiée. ......................................... 115
Figure 45: Composition nutritionnelle de l’aliment Le Gouessant ®. .............................. 118
Figure 46: Les taux de digestibilité des nutriments. .......................................................... 118
Figure 47: Organigramme du programme d’estimation des rejets piscicoles d’origine
alimentaire (implémenté en Matlab). ................................................................................ 125
Figure 48: Vitesse du vent (m /s) durant la période 01/01/2016-30/06/2017. .................. 129
Figure 49: Rose des vents de la zone d'étude (ONM, 2015). ............................................ 129
Figure 50: Hauteur significative des vagues (m) durant la période 01/01/2016-30/06/2017.
........................................................................................................................................... 130
Figure 51: Elévations de surface (m) durant la période 01/01/2016-30/06/2017. ............ 131
Figure 52: Qualité du maillage de la zone d’étude. ........................................................... 137
Figure 53: Maillage de la zone d’étude. ............................................................................ 138
Figure 54: Organigramme récapitulatif des modèles numériques utilisés. ....................... 140
Figure 55: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de l’entrée d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s). ............................................................................. 142
Figure 56: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s). ............................................................................. 143
Figure 57: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s). .................................................................. 144
Figure 58: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de l’entrée d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée 4.8 cm/s). ................................................................................ 145
Figure 59: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée 4.8 cm/s). ................................................................................ 145
Figure 60: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée 4.8 cm/s). ..................................................................... 146
Figure 61: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du bassin circulaire. ......... 147
Figure 62: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de l’entrée d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s). ............................................................................ 148
Figure 63: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s). ............................................................................ 149
Figure 64: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s). ................................................................. 149
Figure 65: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du bassin circulaire (vitesse
d’entrée de 40 cm/s). ......................................................................................................... 150
Figure 34: Maillage du bassin rectangulaire. ...................................................................... 99
Figure 35: Design de la nouvelle conception. ................................................................... 102
Figure 36: Géométrie de la nouvelle conception .............................................................. 102
Figure 37: Maillage de la nouvelle conception. ................................................................ 103
Figure 38: Résultats du questionnaire sur les attraits du consommateur algérien. ........... 106
Figure 39: Températures annuelles de la zone d’étude du 01/04/2016 au 30/06/2017. .... 107
Figure 40: La salinité annuelle de la zone d’étude du 01/04/2016 au 30/06/2017............ 108
Figure 41: Oxygène dissous annuel de la zone d’étude du 01/04/2016 au 30/06/2017. ... 109
Figure 42: Le loup de mer (Dicentrarchus labrax). ........................................................... 110
Figure 43: Probabilité de présence du loup de mer (Li et al., 2019). ................................ 112
Figure 44: Conception et design de la ferme virtuelle étudiée. ......................................... 115
Figure 45: Composition nutritionnelle de l’aliment Le Gouessant ®. .............................. 118
Figure 46: Les taux de digestibilité des nutriments. .......................................................... 118
Figure 47: Organigramme du programme d’estimation des rejets piscicoles d’origine
alimentaire (implémenté en Matlab). ................................................................................ 125
Figure 48: Vitesse du vent (m /s) durant la période 01/01/2016-30/06/2017. .................. 129
Figure 49: Rose des vents de la zone d'étude (ONM, 2015). ............................................ 129
Figure 50: Hauteur significative des vagues (m) durant la période 01/01/2016-30/06/2017.
........................................................................................................................................... 130
Figure 51: Elévations de surface (m) durant la période 01/01/2016-30/06/2017. ............ 131
Figure 52: Qualité du maillage de la zone d’étude. ........................................................... 137
Figure 53: Maillage de la zone d’étude. ............................................................................ 138
Figure 54: Organigramme récapitulatif des modèles numériques utilisés. ....................... 140
Figure 55: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de l’entrée d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s). ............................................................................. 142
Figure 56: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s). ............................................................................. 143
Figure 57: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée de 4.8 m/s). .................................................................. 144
Figure 58: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de l’entrée d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée 4.8 cm/s). ................................................................................ 145
Figure 59: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée 4.8 cm/s). ................................................................................ 145
Figure 60: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée 4.8 cm/s). ..................................................................... 146
Figure 61: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du bassin circulaire. ......... 147
Figure 62: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de l’entrée d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s). ............................................................................ 148
Figure 63: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau de la sortie d’eau du bassin
circulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s). ............................................................................ 149
Figure 64: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin circulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s). ................................................................. 149
Figure 65: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du bassin circulaire (vitesse
d’entrée de 40 cm/s). ......................................................................................................... 150