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4.3.4.5 Quantité d’aliment à distribuer
La quantité d’aliment à distribuer est calculée selon les besoins alimentaires de l’espèce
qui dépendent du stade évolutif et des paramètres physico-chimiques. Dans cette étude et
pour s’assurer que la quantité utilisée dans les calculs d’estimation de rejets pour
l’évaluation de l’effet sur l’environnement correspond à la quantité distribuée, nous avons
estimé que la distribution d’aliment se fait manuellement par les techniciens de la ferme.
Les quantités d’aliment distribué ont été estimées en se basant sur les tables de
nourrissages fournies par le fabriquant d’aliment (tableau 12).
L’évolution du poids de poisson (cycle d’élevage ; 15 mois) et les quantités d’aliment
distribué correspondant ainsi que les paramètres techniques (enceintes d’élevage et densité
de stockage) sont présentés dans le tableau 13. L’alimentation et les rejets durant la période
de stabulation des géniteurs n’a pas été prise en considération, la phase d’alevinage
correspond à la distribution des rotifères ou nauplii déterminée selon Izawa (1984) (Iizawa,
1984) et dont la concentration de rejet est prise des études antérieures (Brownell, 1980;
Ronzani Cerqueira, 1986).