Chapitre I
Généralités
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L’aspect du corps des holothuries varie du molle à l’état de relâchement au rigide et dure à l’état
de contraction (Grasse, 1948 ; In Mezali, 1998). La paroi du corps est dure et épaisse (Mezali,
1998) (Fig.03).
Figure 04 : Morphologie externe d’une holothurie Aspidochirote. (In Samyn et al., 2006).
1.3.1.1 Holothuria tubulosa
C’est une holothurie cylindrique dont la forme ressemble grossièrement à un « concombre ». Elle
mesure jusqu’à 40 cm de long pour 6cm de large. La bouche est située à l’extrémité antérieure et
comporte des tentacules buccaux courts et difficilement visibles à l’état de contraction. Sa peau est
de couleur brun clair tirant parfois sur le rouge ou le violacé.
Les spicules sont rugueux et épineux. Sa face ventrale est largement tapissée de trois rangées de
podia. Elle n’a pas de tubes de cuvier ou organes de défense (Mazali, 2008).
1.3.1.2 Holothuria sanctori
C’est une holothurie cylindrique son corps est plus ou moins mou, et généralement hérissé de
papilles dorsales, la bouche est entourée d’une vingtaine de tentacules peltés qui servent à amener
la nourriture (le sédiment) à la bouche (Mezali, 1998).
1.3.2 Morphologie interne