Chapitre I
Généralités
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L’anatomie interne d’une holothurie aspidochirote est relativement simple (Fig.04). Elle se
caractérise par un tractus digestif avec en général une paire d’organes arborescents appelés
improprement « les poumons » et un appareil reproducteur (Massin et al., 1990).
Figure 05 : Anatomie interne d’une holothurie Aspidochirore (In Samyn et al., 2006).
1.3.2.1 Systèmes digestifs et les arbres respiratoires
Le tube digestif fait une grande boucle et occupe la majeure partie de la cavité générale, il s’ouvre
antérieurement au niveau de la bouche qui est entourée de tentacules, podia modifiés servent à
l’ingestion des particules alimentaires, et se termine postérieurement par un anus. Peu avant
l’anus, le tube digestif s’enfle en un cloaque dans lequel débouchent les arbres respiratoire
appelées improprement « poumons », organe en forme de buisson plus ou moins touffu qui
pompent et rejettent l’eau de mer par l’orifice cloacale (Mezali, 2008).
1.3.2.2 Les organes de cuvier
A la base des « poumons » de certaines espèces d’holothuries (seulement dans la famille des
holothurroidea) on peut observer des tubes souvent blanchâtres, dits « tubes de Cuvier » ou
organes de défense qui peuvent être projetés à l’extérieure par l’anus lorsque l’holothurie est
agressée. Sous la pression de l’eau injectée dans les tubes, ils s’allongent considérablement.
Formant autour de l’agresseur un réseau extraordinairement résistant et collant (Samyn et al.,
2006).