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• Mode opératoire
− Peser 1g d’échantillon dans un cartouche de soxhelet et peser le ballon de soxhlet vide,
Avant le montage sur l’extracteur monté lui-même par une colonne réfrigérante.
− Verser dans chaque siphon 200 mL du solvant d’extraction l’hexane.
− Mise en marche de l’appareil avec une température de 100°C,
− Au point d’ébullition, baisser la température à 60°C.
− Extraire pendant 6 heures,
− Passer à rota vapeur rotatif (Buchi, R-300) pendant 20min à une température entre 40 et
60°C (Figure II.2-5).
− Afin d’évaporer l’hexane on passer le ballon à l’étuve à 105°c pendant 3 heures,
− Laisser refroidir au dessiccateur jusqu’à la peser.
La teneur en matière grasse totale de l’échantillon est calculée ainsi :
𝑀0 : Masse en gramme du ballon vide, 𝑀1 : Masse en gramme de la prise d’essai, 𝑀2 : Masse
en gramme de ballon après extraction et séchage.
Figure II-26 : Rota vapeur (Buchi, R-300) au niveau de laboratoire LBCM.
𝐌𝐚𝐭𝐢𝐫𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞% = 𝟏𝟎𝟎 × (𝐌𝟐 − 𝐌𝟎)/𝐌𝟏.