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Les limites géographiques du site sont :
− Latitude
: Entre 36° 35’ 29.32’’ ET 36° 35’ 58.01’’ Nord;
− Longitude
: Entre 2° 30’ 40.20’’ ET 2° 30’ 40.15’’ Est.
II.2.2 Matériel biologique
L’affinage est réalisé sur des huîtres Crassostrea gigas âgées de 15 mois qui proviennent de
l'entreprise CULTMAR. Initialement, le poids moyen était 201 ± 52g. L’opération est réalisée
pendant une période de 30 jours (du 16 Avril au 16 Mai 2023).
Un total de 20 individus d’huîtres a été réparti à part égale dans 2 bacs de 20 litres
(Figure II.2-3). Ces derniers sont aérés et leur eau est quotidiennement renouvelée avec une eau
de mer de 16 à 18°C. Chaque bac est enrichi quotidiennement en micro-algues (Chlorella sp).
Dix individus sont considérés comme échantillon témoin destinés pour l’analyse biochimique
avant l’affinage.
− Le bac 1 reçoit 2. 10
9 cellules de micro-algues /j/individu,
− Le bac 2 reçoit 4. 10
9 cellules de micro-algues /j/individu,
Figure II-24: Bacs d’élevage des huitres pour affinage