CHAPITRE I. GÉNÉRALITÉS
Richard (1971) sur l’élevage de Sepia officinalis dans des bassins de 100 L, ont permis de
constater l’influence de la température sur le développement embryonnaire.
L’apport en eau de mer par un système ouvert avec un régulateur de température
de l’eau pour un minimum de 9°C est suggéré pour la survie des céphalopodes. Il a
été démontré lors de ce travail que les variations de salinité n’avaient pas d’effet sur la
croissance alors que la température pouvait provoquer des retards de croissance. Un arrêt
de cette dernière est observé pour ces animaux poïkilothermes à des températures de l’eau
inférieures à 9°C.
Cependant, les seiches tolèrent de fortes températures allant jusqu’à 32°C. Cette étude
suggérait également que l’utilisation d’un fond sableux et d’un faible éclairage permettrait une meilleure acclimatation aux conditions de captivité pour les seiches. Cet auteur
a déterminé qu’à l’éclosion, les amphipodes sont les proies les plus adaptées à la croissance puisque les crustacés (crevettes, crabes) et les poissons deviennent de plus en plus
importants dans le régime alimentaire de Sepia officinalis. De plus, il démontre que la
température a un effet sur la digestion et qu’à de fortes températures, la seiche va capturer davantage de proies et par conséquent croître plus rapidement. La croissance des
juvéniles est très rapide dans les premiers mois de leur vie, puis diminue avec l’âge des
individus. Les seiches acceptent dès la naissance des proies deux fois plus grosses qu’elles
(Guerra, 2006).
I.2.4.2 Expansion de l’aquaculture des céphalopodes
Ce fut pendant les années 1980 que les méthodes de culture à grande échelle ont
été approfondies. Le National Resource Center for Cephalopods (NRCC ; Houston, EtatsUnis) participe dès sa création en 1975, à de nombreuses expériences sur le développement
de technologies de culture des céphalopodes.
Chaque année, il avait la capacité de maintenir de 1000 à 2500 seiches adultes, Sepia
officinalis et Sepia pharaonis représentant au total 122 m3 d’eau de mer répartis dans 5
systèmes. Au fur et à mesure, les publications traitant de l’alimentation et de la digestion
des céphalopodes se multiplient.
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Richard (1971) sur l’élevage de Sepia officinalis dans des bassins de 100 L, ont permis de
constater l’influence de la température sur le développement embryonnaire.
L’apport en eau de mer par un système ouvert avec un régulateur de température
de l’eau pour un minimum de 9°C est suggéré pour la survie des céphalopodes. Il a
été démontré lors de ce travail que les variations de salinité n’avaient pas d’effet sur la
croissance alors que la température pouvait provoquer des retards de croissance. Un arrêt
de cette dernière est observé pour ces animaux poïkilothermes à des températures de l’eau
inférieures à 9°C.
Cependant, les seiches tolèrent de fortes températures allant jusqu’à 32°C. Cette étude
suggérait également que l’utilisation d’un fond sableux et d’un faible éclairage permettrait une meilleure acclimatation aux conditions de captivité pour les seiches. Cet auteur
a déterminé qu’à l’éclosion, les amphipodes sont les proies les plus adaptées à la croissance puisque les crustacés (crevettes, crabes) et les poissons deviennent de plus en plus
importants dans le régime alimentaire de Sepia officinalis. De plus, il démontre que la
température a un effet sur la digestion et qu’à de fortes températures, la seiche va capturer davantage de proies et par conséquent croître plus rapidement. La croissance des
juvéniles est très rapide dans les premiers mois de leur vie, puis diminue avec l’âge des
individus. Les seiches acceptent dès la naissance des proies deux fois plus grosses qu’elles
(Guerra, 2006).
I.2.4.2 Expansion de l’aquaculture des céphalopodes
Ce fut pendant les années 1980 que les méthodes de culture à grande échelle ont
été approfondies. Le National Resource Center for Cephalopods (NRCC ; Houston, EtatsUnis) participe dès sa création en 1975, à de nombreuses expériences sur le développement
de technologies de culture des céphalopodes.
Chaque année, il avait la capacité de maintenir de 1000 à 2500 seiches adultes, Sepia
officinalis et Sepia pharaonis représentant au total 122 m3 d’eau de mer répartis dans 5
systèmes. Au fur et à mesure, les publications traitant de l’alimentation et de la digestion
des céphalopodes se multiplient.
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