CHAPITRE I. GÉNÉRALITÉS
L’espèce Sepia officinalis a été particulièrement étudiée par Boucaud-Camou en 1981
et 1982 et Boucaud-Camou et al., en 1985 (Sykes et al., 2014b). Boletzky et Hanlon (1983)
ont examiné le maintien en laboratoire ainsi que les potentialités d’élevage de plusieurs
espèces de céphalopodes. D’une manière générale, ces animaux doivent être manipulés avec
précaution pour éviter d’endommager la peau. Ils ont besoin de suffisamment d’espace et
d’une importante quantité d’eau due à leur mode de vie nectobenthique. Des chercheurs
italiens ont fait une série d’expériences afin d’analyser la faisabilité de la culture de seiches
dans des bassins à terre (Sykes et al., 2014b : Sequi, 1980 ; Palmegiano et Sequi, 1981 et
1984 ; D’Apote et Palmegiano 1982 et 1983 ; Sequi et Palmegiano, 1984 et 1985).
Grâce à ces expérimentations à plus grande échelle, Sepia officinalis et Octopus vulgaris ont été identifiés comme deux espèces de céphalopodes ayant le plus fort potentiel pour
de l’aquaculture en Europe. Ces expériences d’élevages semi-intensifs ont été productives.
En effet en partant d’une biomasse initiale de 600 g de juvéniles de seiches (avec un poids
moyen humide de 1,65 g ± 0,62 g par individu), 5 kg de seiches (30,75 g ± 11,25 g) ont
été produits en 52 jours, avec une température de l’eau de 21°C. Les problèmes rencontrés
ont été nombreux, notamment au niveau des taux d’oxygène, du manque de nourriture et
de la forte prédation provoquant 35% de mortalité. Sykes et al., en 2006, qui travaillaient
en bassin à terre ont mis plus de temps pour parvenir au même poids à des températures
identiques qu’en bassin naturel. En effet, quand les paramètres environnementaux et la
nourriture sont optimaux, les seiches croissent plus rapidement en extérieur, confirmant
les conclusions de Domingues et al., (2006).
Ainsi que des étudiants (Adjaout et Zerifi) ont effectué un essai en 2022 comme un premier
de son genre en Algérie au niveau de la ferme expérimentale de l’ENSSMAL , ou ils ont
bien réussi le cycle complet, malgré toutes les fluctuations.
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L’espèce Sepia officinalis a été particulièrement étudiée par Boucaud-Camou en 1981
et 1982 et Boucaud-Camou et al., en 1985 (Sykes et al., 2014b). Boletzky et Hanlon (1983)
ont examiné le maintien en laboratoire ainsi que les potentialités d’élevage de plusieurs
espèces de céphalopodes. D’une manière générale, ces animaux doivent être manipulés avec
précaution pour éviter d’endommager la peau. Ils ont besoin de suffisamment d’espace et
d’une importante quantité d’eau due à leur mode de vie nectobenthique. Des chercheurs
italiens ont fait une série d’expériences afin d’analyser la faisabilité de la culture de seiches
dans des bassins à terre (Sykes et al., 2014b : Sequi, 1980 ; Palmegiano et Sequi, 1981 et
1984 ; D’Apote et Palmegiano 1982 et 1983 ; Sequi et Palmegiano, 1984 et 1985).
Grâce à ces expérimentations à plus grande échelle, Sepia officinalis et Octopus vulgaris ont été identifiés comme deux espèces de céphalopodes ayant le plus fort potentiel pour
de l’aquaculture en Europe. Ces expériences d’élevages semi-intensifs ont été productives.
En effet en partant d’une biomasse initiale de 600 g de juvéniles de seiches (avec un poids
moyen humide de 1,65 g ± 0,62 g par individu), 5 kg de seiches (30,75 g ± 11,25 g) ont
été produits en 52 jours, avec une température de l’eau de 21°C. Les problèmes rencontrés
ont été nombreux, notamment au niveau des taux d’oxygène, du manque de nourriture et
de la forte prédation provoquant 35% de mortalité. Sykes et al., en 2006, qui travaillaient
en bassin à terre ont mis plus de temps pour parvenir au même poids à des températures
identiques qu’en bassin naturel. En effet, quand les paramètres environnementaux et la
nourriture sont optimaux, les seiches croissent plus rapidement en extérieur, confirmant
les conclusions de Domingues et al., (2006).
Ainsi que des étudiants (Adjaout et Zerifi) ont effectué un essai en 2022 comme un premier
de son genre en Algérie au niveau de la ferme expérimentale de l’ENSSMAL , ou ils ont
bien réussi le cycle complet, malgré toutes les fluctuations.
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