Chapitre 3
58
Dans le contexte du milieu biofloc, il est essentiel de maintenir des réserves d'alcalinité dans
l'eau, car lorsque ces réserves sont épuisées, le pH de l'eau peut diminuer brusquement, ce qui
inhibe le fonctionnement des bactéries, notamment les bactéries nitrifiantes (Hargreaves, 2013).
L'auteur préconise de maintenir l'alcalinité à des niveaux supérieurs à 100 mg/L dans le système
BFT, en ajoutant du bicarbonate de sodium ou en procédant au renouvellement partiel de l'eau.
L'évolution des concentrations en substances azotées révèle des pics de concentration observés
entre la deuxième et la quatrième semaine (fig.30), suivie d'une diminution progressive des
concentrations. Les résultats obtenus sont cohérents avec ceux rapportés par Hargreaves (2013),
qui a observé des variations similaires des paramètres dans le milieu BFT durant la phase de
démarrage, avec des pics de concentration d'ammonium suivis de pics de nitrites au fur et à
mesure du développement des différentes populations de bactéries.
En ce qui concerne les concentrations de NH4+, les résultats montrent des valeurs moyennes
allant de 0,32 ± 0,17 à 0,46 ± 0,12 mg/l. Les niveaux d'ammonium restent relativement bas dans
tous les régimes, ce qui indique une bonne gestion de l'ammonium dans les aquariums
d'élevage. Les concentrations moyennes de NO2- varient de 0,54 ± 0,70 à 0,73 ± 0,76 mg/l, et
les concentrations moyennes de NO3- varient de 2,68 ± 3,60 à 3,25 ± 3,36 mg/l. Ces valeurs
indiquent des niveaux acceptables de ces composés dans les aquariums d'élevage (tableau 1).
Cependant, l'accumulation de nitrites indique une oxydation incomplète de l'ammoniac en
nitrate, ce qui suggère que la quantité de bactéries n'était pas suffisante pour contrôler les
concentrations de ces composés, ce qui est cohérant avec les résultats de Xu et al (2020) qui ont
Figure 29: Suivi du pH et de l'alcalinité durant la phase de maturation du biofloc Les trois flèches rouges
représentent les dates d’ajout de bicarbonate de sodium (01/03 ;02/03 ;03/03)
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Dans le contexte du milieu biofloc, il est essentiel de maintenir des réserves d'alcalinité dans
l'eau, car lorsque ces réserves sont épuisées, le pH de l'eau peut diminuer brusquement, ce qui
inhibe le fonctionnement des bactéries, notamment les bactéries nitrifiantes (Hargreaves, 2013).
L'auteur préconise de maintenir l'alcalinité à des niveaux supérieurs à 100 mg/L dans le système
BFT, en ajoutant du bicarbonate de sodium ou en procédant au renouvellement partiel de l'eau.
L'évolution des concentrations en substances azotées révèle des pics de concentration observés
entre la deuxième et la quatrième semaine (fig.30), suivie d'une diminution progressive des
concentrations. Les résultats obtenus sont cohérents avec ceux rapportés par Hargreaves (2013),
qui a observé des variations similaires des paramètres dans le milieu BFT durant la phase de
démarrage, avec des pics de concentration d'ammonium suivis de pics de nitrites au fur et à
mesure du développement des différentes populations de bactéries.
En ce qui concerne les concentrations de NH4+, les résultats montrent des valeurs moyennes
allant de 0,32 ± 0,17 à 0,46 ± 0,12 mg/l. Les niveaux d'ammonium restent relativement bas dans
tous les régimes, ce qui indique une bonne gestion de l'ammonium dans les aquariums
d'élevage. Les concentrations moyennes de NO2- varient de 0,54 ± 0,70 à 0,73 ± 0,76 mg/l, et
les concentrations moyennes de NO3- varient de 2,68 ± 3,60 à 3,25 ± 3,36 mg/l. Ces valeurs
indiquent des niveaux acceptables de ces composés dans les aquariums d'élevage (tableau 1).
Cependant, l'accumulation de nitrites indique une oxydation incomplète de l'ammoniac en
nitrate, ce qui suggère que la quantité de bactéries n'était pas suffisante pour contrôler les
concentrations de ces composés, ce qui est cohérant avec les résultats de Xu et al (2020) qui ont
Figure 29: Suivi du pH et de l'alcalinité durant la phase de maturation du biofloc Les trois flèches rouges
représentent les dates d’ajout de bicarbonate de sodium (01/03 ;02/03 ;03/03)