Chapitre 3
59
également observé des pic de concentration des nitrites pendant la phase de démarrage du
biofloc suivie d’une diminution une à deux semaine plus tard. L'oxydation complète du nitrite
en nitrate n'a été observée qu'à la quatrième semaine. Ebeling et al (2006) ont rapporté que dans
les cultures avec un rapport C:N élevé, la production de bactéries hétérotrophes est élevée, et
l'utilisation de réservoirs de décantation pour réduire les MES peut éliminer les bactéries
nitrifiantes en raison de leur taux de croissance plus faible.
En revanche il est important de noter qu’au sein des systèmes BFT, le moyen le plus efficace
pour éliminer les substances azotées toxiques consiste à favoriser la voie hétérotrophe
d'assimilation microbienne, par le maintien de rapports C/N appropriés au sein du milieu
d'élevage (Avnimelech, 2007).
En effet, durant la phase initiale de formation du biofloc, l'application de ratios C/N élevés revêt
une importance capitale, en favorisant le développement et à la stabilisation des communautés
hétérotrophes au sein de ces systèmes BFT (M. G. C. Emerenciano et al., 2017). L’ajout du
sucre blanc à un ratio C/N de 20 a favorisé le développement initial du floc. Des tendances
similaires des variations des teneurs en produits azotés sont observées dans les systèmes BFT,
avec des pics de concentrations pendant les premières semaines du développement du floc, qui
est suivis par une diminution progressive (Schveitzer et al., 2013;Luo et al., 2014; Ray and
Lotz, 2014; Xu et al., 2020).
L’utilisation de glucides simples tel que le sucre pendant la phase de démarrage du système
BFT permet d’accélérer le développement des bactéries hétérotrophes et le processus
d’assimilation de l’azote dans le milieu (Gomes Vilani et al., 2016).Timmons et al. (2002) ont
rapporté que même de faibles concentrations de TAN et de NO2-N sont toxiques pour la plupart
des espèces aquacoles et, par conséquent, il est essentiel de contrôler l'ammoniac et les nitrites
à des concentrations faibles tout en minimisant les échanges d'eau.
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également observé des pic de concentration des nitrites pendant la phase de démarrage du
biofloc suivie d’une diminution une à deux semaine plus tard. L'oxydation complète du nitrite
en nitrate n'a été observée qu'à la quatrième semaine. Ebeling et al (2006) ont rapporté que dans
les cultures avec un rapport C:N élevé, la production de bactéries hétérotrophes est élevée, et
l'utilisation de réservoirs de décantation pour réduire les MES peut éliminer les bactéries
nitrifiantes en raison de leur taux de croissance plus faible.
En revanche il est important de noter qu’au sein des systèmes BFT, le moyen le plus efficace
pour éliminer les substances azotées toxiques consiste à favoriser la voie hétérotrophe
d'assimilation microbienne, par le maintien de rapports C/N appropriés au sein du milieu
d'élevage (Avnimelech, 2007).
En effet, durant la phase initiale de formation du biofloc, l'application de ratios C/N élevés revêt
une importance capitale, en favorisant le développement et à la stabilisation des communautés
hétérotrophes au sein de ces systèmes BFT (M. G. C. Emerenciano et al., 2017). L’ajout du
sucre blanc à un ratio C/N de 20 a favorisé le développement initial du floc. Des tendances
similaires des variations des teneurs en produits azotés sont observées dans les systèmes BFT,
avec des pics de concentrations pendant les premières semaines du développement du floc, qui
est suivis par une diminution progressive (Schveitzer et al., 2013;Luo et al., 2014; Ray and
Lotz, 2014; Xu et al., 2020).
L’utilisation de glucides simples tel que le sucre pendant la phase de démarrage du système
BFT permet d’accélérer le développement des bactéries hétérotrophes et le processus
d’assimilation de l’azote dans le milieu (Gomes Vilani et al., 2016).Timmons et al. (2002) ont
rapporté que même de faibles concentrations de TAN et de NO2-N sont toxiques pour la plupart
des espèces aquacoles et, par conséquent, il est essentiel de contrôler l'ammoniac et les nitrites
à des concentrations faibles tout en minimisant les échanges d'eau.